Різниця між цитратом кальцію та карбонатом кальцію

Цитрат кальцію проти карбонату кальцію

Кальцій є мікроелементом, необхідним для розвитку кісток, регуляції серцебиття та побудови м'язів. Він носить атомний номер 20 і в надлишку знаходиться на поверхні Землі, як на суші, так і на морі. Елемент необхідний для щоденного харчування організму.

Існує дві важливі форми кальцію; цитрат кальцію і карбонат кальцію. Обидва є солями кальцію, які також можна використовувати як добавки кальцію для запобігання або лікування дефіциту кальцію. Кальцій, який позитивно заряджений, поєднується з негативно зарядженими елементами, такими як цитрат і карбонат, щоб утворити цитрат кальцію та карбонат кальцію відповідно.

Цитрат кальцію і карбонат кальцію - не одне і те ж. Ось де криються відмінності:

Хімічна формула

Цитрат кальцію має хімічну формулу Ca3 (C6H5O7) 2, тоді як карбонат кальцію має формулу CaCO3. Обидва виглядають як тверді у вигляді білого порошку.

Поглинання

Цитрат кальцію легше засвоюється, ніж карбонат кальцію. Це пояснюється тим, що кислота в цитраті кальцію сприяє всмоктуванню сполуки навіть без необхідності води або якоїсь рідини для її всмоктування. Тим часом, карбонат кальцію потребує кислої їжі та напоїв для всмоктування.

Вміст кальцію

Недоліком цитрату кальцію є те, що таблетка містить лише 21 відсоток кальцію, тоді як вміст кальцію в кожній таблетці карбонату кальцію вище на 40 відсотків. Відтепер людині потрібно вживати більше цитрату кальцію, щоб отримати приблизно таку ж кількість кальцію, що міститься в карбонаті кальцію.

Форми

Цитрат кальцію з’являється у формі капсул, що полегшує їх ковтання порівняно з більшими таблетками карбонату кальцію.

Функції та використання

Крім використання в якості добавок кальцію, цитрат кальцію і карбонат кальцію також використовуються як харчові консерванти, добавки та ароматизатори. Але хоча цитрат кальцію також використовується для пом'якшення "жорсткої води", карбонат кальцію є причиною "жорсткої води".

Карбонат кальцію також використовується як антацидний засіб, полегшуючи деякі умови, як печія. Він також використовується в будівельній галузі, оскільки при нагріванні сполуки може утворюватися негашене вапно. Гашене вапно можна зробити з мармуру та вапняку. З іншого боку, цитрат кальцію залишає лимонну кислоту позаду, якщо з'єднання відокремлено один від одного.

Побічні ефекти

Обидва сполуки кальцію мають побічні ефекти, як правило, алергічні реакції. Цитрат кальцію може викликати головний біль і запор, в той час як карбонат кальцію може спричинити газоподібність і нетравлення.

Ціна

Цитрат кальцію дорожче придбати порівняно з карбонатом кальцію.

Підсумок:

1. Хімічно, карбонат кальцію та цитрат кальцію не однакові; вони мають різні хімічні формули. Цитрат кальцію має хімічну формулу Ca3 (C6H5O7) 2, тоді як карбонат кальцію має формулу CaCO3.
2. Карбонат кальцію і цитрат кальцію - це дві форми кальцію і використовуються як солі кальцію. Ці сполуки кальцію використовуються як добавки для людей, які мають дефіцит кальцію. В обох випадках позитивно заряджений кальцій поєднується з негативно зарядженими частинками, такими як цитрат і карбонат.
3. Як добавки кальцію, і карбонат кальцію, і цитрат кальцію багато в чому відрізняються. Наприклад, цитрат кальцію має кращу швидкість поглинання порівняно з карбонатом кальцію. Цитрат кальцію при його вживанні не потребує кислої їжі та напоїв. Однак карбонат кальцію має більш високий вміст кальцію порівняно з цитратом кальцію. Остання добавка містить лише 21 відсоток кальцію, тоді як карбонат кальцію має більшу норму - 40 відсотків.
4. Карбонат кальцію зазвичай розфасовується у великі таблетки, що робить їх важким для ковтання для деяких людей. Тим часом цитрат кальцію постачається в невеликих капсулах для легкого вживання та травлення.
5. Через його вміст та розмір упаковки особі, яка приймає цитрат кальцію, доводиться приймати більше, ніж особа, яка приймає карбонат кальцію.
6. Ціна між двома добавками кальцію також відрізняється. Цитрат кальцію коштує вище, ніж карбонат кальцію.