Різниця між етанолом і алкоголем

Етанол проти алкоголю

Етанол і спирт однакові, і вони мають однакові фізичні та хімічні властивості. Етанол - це тип алкоголю, і два утворюються при ферментації глюкози ферментами в дріжджах.

Алкоголь - це будь-яка хімічна речовина, яка має функціональну групу ОН. Спирти, як правило, класифікуються на три групи, виходячи з кількості атомів вуглецю, які зв’язуються з атомом вуглецю, який несе гідроксильну групу. Три групи бувають первинними, вторинними та третинними. Первинні групи мають формулу RCH2OH, вторинні RR'CHOH, а третина має формулу RR'R ”COH, де R означає алкільних груп.

Етанол належить до первинної групи алкоголю. Етанол - єдиний тип алкоголю, який можна вживати. До інших видів алкоголю відносяться метиловий спирт, втирання спирту та бутанол.

Деякі спирти розчинні у воді, а інші - ні. Спирт з чотирма або меншими вуглецевими ланцюгами розчиняється у воді, а алкоголь із п’ятьма і більше вуглецю. Етанол, метанол і пропанол - деякі спирти, розчинні у воді, тоді як пентанол не є розчинним. Алкоголь має високу температуру кипіння, а також виявляє або кислі, або лужні властивості.

Алкоголь вживається багато століть, а етанол вживається з дев'ятого століття, коли перси араби вперше його перегонили.

І алкоголь, і етанол застосовують багато способів. Деякі спирти, особливо етанол, використовуються в якості напою. Інші види, такі як етиловий спирт і метиловий спирт, використовуються в якості палива і багато в чому використовуються в промислових цілях. Етанол використовується як розчинник у парфумерії, ліках та рослинних есенціях. Етанол також використовується як антисептик.

Підсумок:

1. Етанол - це тип алкоголю, і два утворюються при ферментації глюкози ферментами в дріжджах.
2. Спирти, як правило, класифікуються на первинні, вторинні та третинні групи. Етанол належить до первинної групи алкоголю.
3. Етанол - єдиний тип алкоголю, який можна вживати.
4. Деякі спирти розчинні у воді, а інші - ні. Етанол розчинний у воді.
5. Алкоголь має високу температуру кипіння, а також проявляє або кислі, або лужні властивості.
6. Алкоголь вживається багато століть, а етанол вживається з дев'ятого століття, коли араби вперше його перегонили.