Різниця між водою та алкоголем

Вода проти алкоголю

Вода - хімічна речовина, що складається з складу кисню та водню. Це надзвичайно важлива життєздатна речовина, широко доступна на планеті, і необхідна для існування всіх відомих форм життя на Землі. З іншого боку, спирт - це органічна сполука, що складається з гідроксильної групи (-OH), яка приєднана до атома вуглецю, що належить до альтернативної алкільної або алкільної групи.

Загалом, термін "вода" означає рідкий стан речовини. Він також існує в двох інших формах, як лід у твердій саті і як пара або пара в газоподібному стані. На відміну від водного спирту існує лише в рідкому стані. Найпоширенішим видом алкоголю, який використовується при приготуванні більшості алкогольних напоїв, є етанол. Більше того, алкоголь в загальних рисах точно відноситься до етанолу. В основному спирти мають три передні підмножини, первинну (1 °), вторинну (2 °) та третинну (3 °), залежно від кількості вуглецевих атомів, до яких прив'язаний вуглець групи С-ОН.

Якщо говорити про хімічний склад води, то одна молекула води складається з одного атома кисню, ковалентно пов'язаного з двома атомами водню, хімічною формулою є H2O. Більшість центральних фракцій спиртів складаються з інших незначних ациклічних спиртів (загальна формула алкоголю - CnH2n + 1OH).

Вода, по суті, є несмачною речовиною без запаху, яка доступна в рідкому вигляді за умов тиску та температури. Алкогольні рідини часто мають специфічний запах і ініціюють певну реакцію в носових трактах, названу як «звисання» та «кусання». Більшість спиртів мають легкий суворий смак.

Температура кипіння води змінюється залежно від барометричного тиску в районі. Це властиво для більшості рідин. Наприклад, на рівні моря вода кипить при 100 ° C (212 ° F), тоді як на великій висоті, як на вершині гори, вода кипить близько 68 ° C (154 ° F). Цікаво і досить протилежно, вода біля океанських днів, близьких до геотермальних отворів, може продовжувати залишатися в рідкому вигляді навіть при сотнях градусів температури. З іншого боку алкоголь (етанол) має статичну температуру кипіння; вона кипить при температурі 78,29 ° C.

Вода - найважливіша, життєздатна речовина на Землі. Розглядається як універсальний розчинник, він допомагає розчиняти більшість речовин, таких як солі, кислоти, цукор, луги і навіть певні гази, такі як вуглекислий газ і кисень. Він незамінний для здорового життя всіх життєвих форм, оскільки вода є одним із життєво важливих компонентів як рослинних, так і тваринних клітин. З іншого боку, більша частина спиртних напоїв споживається як міцні напої, лаунж-напої або напої, що інколи. У деяких випадках алкоголь також використовується як паливо. Алкоголь також знаходить широке застосування в медичних, наукових та промислових експериментах.

Підсумок:

1.Вода існує в трьох відмінних станах: твердий (лід), рідкий (вода) і газоподібний (пара або пара). Але алкоголь існує лише в єдиному рідкому стані.
2.Вода - молекулярна речовина, а алкоголь - хімічна сполука.
3. Температура кипіння води на рівні моря 100 ° C, тоді як температура кипіння спирту або етанолу - 78,29 ° C.
4. Вода несмачна, тоді як у більшості спиртів легкий суворий смак