Рослинам і людям, включаючи тварин, потрібні поживні речовини для підтримки їх росту та здоров'я. В основному існує два типи поживних речовин, які називаються макроелементами та мікроелементами, і їх можна отримувати з різних дієт і добавок, які споживаються людиною зокрема. Сюди входять цілі продукти харчування у вигляді круп, овочів, м’яса, яєчних фруктів, а також яйця серед інших дієт. Хоча макроелементи та мікроелементи можуть бути отримані з одного джерела, вони значно відрізняються різними способами. Основні відмінності між макроелементами та мікроелементами стосуються аспекту кількості, необхідної для забезпечення оптимального здоров'я та їх функцій в організмі. Детальніше про різницю між макроелементами та мікроелементами наведено нижче.
Макроелементи потрібні у великих кількостях для забезпечення оптимальної роботи всього організму. Наприклад, вуглеводи складають макроелементи, і вони часто споживаються у великих кількостях. Вуглеводи містять велику кількість клітковини, і їх слід споживати у великих кількостях, щоб сприяти зростанню людини. Це ж стосується м'яса та риби, які містять високий вміст білка, тому його слід вживати у великих кількостях. На відміну від мікроелементів, макроелементи спеціально призначені для посилення росту.
Вони містять калорії, які допомагають забезпечити організм енергією. Наприклад, жири, білки та вуглеводи - це приклади макроелементів, і вони допомагають забезпечити енергією різні частини тіла, такі як нирки, серце, а також мозок. Ця енергія спеціально призначена для того, щоб ці органи працювали на оптимальному рівні, щоб забезпечити найкращу функціональність організму та якісне здоров'я. Для того щоб організм нормально функціонував, він повинен мати достатньо енергії для підтримки функцій різних органів, інакше недостатня енергія може призвести до втоми. До основних видів їжі, які багаті макроелементами, належать такі: м'ясо, крупи, картопля, ямс, горіхи, риба, вода, а також олійне насіння..
Інший помітний аспект полягає в тому, що надмірне споживання макроелементів у вигляді насичених жирів і вуглеводів може призвести до проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння або діабет. Стоматологічні проблеми також можуть виникнути через високий рівень кислоти, що може призвести до надмірного споживання макроелементів. Іншими словами, їх слід вживати в пропорційному рівні, щоб досягти оптимального здоров'я серед різних людей.
Мікроелементи потрібні в невеликій кількості на відміну від макроелементів. Основну причину цього можна віднести до джерела, де отримують мікроелементи. Мікроелементи в основному надходять з мінералів, які існують у менших кількостях, тому їх не можна вживати у великих кількостях.
Мікроелементи не містять калорій, які дають енергію на відміну від макроелементів, але в основному вони містять великі обсяги антиоксидантів. По суті, ці антиоксиданти відіграють ключову роль у захисті організму від різних захворювань. Вони також допомагають виводити токсини, які можуть негативно вплинути на здоров'я людини, тим самим сприяючи довгому життю серед них. На додаток до цього можна помітити, що мікроелементи також життєво важливі для створення ферментів, а також інших компонентів, які допомагають покращити різні функції організму. Приклади мікроелементів включають мінерали та вітаміни, які часто потрібні в невеликій кількості. Приклади різних видів їжі, які багаті мікроелементами, включають наступне: свіжі сільськогосподарські продукти, включаючи зелені овочі та фрукти, йодовану їжу, а також яйця.
Дослідження показали, що надмірне споживання макроелементів не впливає на здоров'я. Вони, як правило, існують в невеликій кількості і добре піддаються детоксикації організму проти небажаних елементів. Однак дефіцит мікроелементів може негативно позначитися на здоров’ї. Вони можуть призвести до таких проблем, як втома, поганий зір або психічні проблеми зі здоров’ям. У разі виявлення дефіциту мікроелементів, можна зробити рекомендації для покращення здоров'я. Наприклад, йод може бути рекомендований для покращення здоров'я щитовидної залози.
Як обговорювалося вище, можна зазначити, що макроелементи та мікроелементи значно відрізняються через низку факторів. Вони узагальнені у широких категоріях нижче для легшого розуміння.
Кількість
Приклади
Вплив на здоров'я
Загалом, обов'язково потрібно дотримуватися правильного збалансованого харчування, щоб забезпечити в організмі достатню кількість макроелементів та мікроелементів, щоб забезпечити оптимальне здоров'я. Існує ризик негативного впливу на організм, якщо не буде вжито належних заходів для забезпечення збалансованого споживання поживних речовин завжди.
Макроелементи | Мікроелементи |
Потрібна у великих кількостях | Потрібно в невеликій кількості |
Забезпечте організм енергією | Відіграють ключову роль у профілактиці захворювань |
Приклади мікроелементів включають білки, вуглеводи та жири | Приклади мікроелементів включають мінерали та вітаміни |
Надмірне споживання макроелементів призводить до ожиріння та діабету | Немає даних, які б свідчили про вплив надмірного споживання мікроелементів |
Макроелементи отримують в основному з таких продуктів: картоплі, круп, риби, а також горіхів серед інших | Мікроелементи отримують в основному з овочів, фруктів, а також з яєць |
Людським тілам потрібні поживні речовини, які можна отримати з різних дієт, щоб вони мали оптимальне здоров'я. Як зазначалося, поживні речовини поділяються на дві широкі категорії, а саме макроелементи та мікроелементи. Навіть незважаючи на те, що і макроелементи, і мікроелементи отримують з одного джерела в деяких випадках, вони значною мірою різняться в багатьох аспектах. Основна різниця між ними полягає в тому, що вони макроелементи потрібні у великій кількості в організмі, тоді як мікроелементи потрібні в невеликій кількості. З іншого боку, макроелементи спеціально призначені для забезпечення енергією та підтримки росту організму, тоді як мікроелементи відповідають за профілактику захворювань. Як було зазначено вище, надмірне споживання макроелементів може мати негативний вплив на організм, оскільки вони можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як ожиріння або діабет. Недостатня кількість макроелементів може спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як неправильне харчування та квашиоркор. Однак немає даних, які б свідчили, що надмірне споживання мікроелементів може спричинити негативний вплив на здоров'я. Було помічено, що дефіцит мікроелементів може негативно впливати на здоров'я та викликати такі проблеми, як цинга, поганий зір та слабкі суглоби. Слід докласти зусиль для того, щоб забезпечити чіткий баланс між споживанням макроелементів та мікроелементами для сприяння оптимальному здоров’ю серед різних людей. У більшості випадків раціон індивідів визначає їх стан здоров'я.