Різниця між чорним і зеленим чаєм

Зелений чай

Чорний чай проти зеленого чаю

Чай взагалі спочатку випускається в різних варіаціях, виготовлених з однієї звичайної рослини, камелії Синезис, що такий напій існував ще з імперських часів Сходу. Зазвичай чаї асоціюються з такими азіатськими країнами, як Китай, Японія, Південна Корея та деякі з Близького Сходу. Вважається, що чаї мають підбадьорливі сили і заспокоюють почуття при медитації або розслабленні після важкого робочого дня. З камелійського синезису, є чотири різних типи чаїв, а саме; улун, зелений, білий і чорний. Загальна відмінність кожного типу один від одного - рівень окислення, а це означає, що чим більше ви кип'ятите чайні листя з водою, тим сильніше він окислюється. Крім того, чим більше часу закип'ятити чай, тим більше поживних речовин витягується з листя у воду.

Чай Улун класифікується десь між діапазоном зеленого та чорного чаю, його окислення починається приблизно від 10% до 70%. У стародавні часи китайці називали улун, чай чорного дракона через його довгий, кучерявий і темний вигляд. Білий чай походить з молодшого листя рослини Камелія Синезис, яка широко культивується в провінції Фуджан в Китаї. Білий чай з усіх чотирьох варіацій рослини Камелія Сінез є найменш окислюваним, після його збирання дозволяється висушити під природними сонячними променями, щоб мінімізувати окислення та бродіння, саме цей процес робить чай з білим кольором. Крім того, білий чай містить найменшу кількість кофеїну з усіх чотирьох різновидів, що становить 18-20 мг кофеїну на чашку.

Зелений чай - це ще один продукт, виготовлений із рослини Камелія Сінезис, як і на 1 крок менше від твердості чорного чаю. Зелений чай з його назви здається, що зелений трохи окислюється, але не проходить процес бродіння. Він багатий антиоксидантами та сполуками, які належним чином збільшують метаболізм жиру приблизно на 17% до 19% без належного збільшення частоти серцевих скорочень. Мінерали, які можна отримати за допомогою такого чаю, викликають термогенез. У вмісті кофеїну зелений чай містить 30-35 мг на чашку.

Найпопулярніший чай у світі - це чорний чай, який все ще походить із рослини Камелія Синезис, чорний чай усіх подібних сортів зазнає окислення та бродіння з більш високими темпами. Це є причиною того, що його зовнішній вигляд чорний. Хоча хтось відлякує його через сильний і гіркий смак, чорний чай є найздоровішим чаєм, але чорний чай має і свою освіжаючу версію, крижаний чай, який виготовляється з чорного чаю, є одним з найпопулярніших освіжаючих напоїв в Америці. За вмістом кофеїну він становить 240-250 мг на чашку. Вважається, що мінімізують шлункові захворювання, проблеми з серцем, печінкою та нервами. Деякі дослідження припускають, що регулярний прийом чорного чаю мінімізує виникнення хвороби Паркінсона.

Підсумок:
Чотири різновиди чаїв; довгі, білі, зелені та чорні кольори виготовлені із звичайної рослини, камелії Sinesis.
Зелений чай проходить процес окислення, але не бродить, тоді як чорний чай піддається обом.
Чорний чай - найпопулярніший чай на заході.
Зелений чай містить приблизно 210 мг менше кофеїну, ніж чорний чай.
Чорний чай має найбільшу користь для здоров’я людини.