Різниця між порошком Chipotle і порошком чилі

Тільки любителі перцю знають, що перець - це не будь-який перець. Питання щодо тепла, заміни, аромату, працездатності іншими інгредієнтами та навіть смаком завжди виникають при виборі перцю. Порошок чиполь і порошок чилі - один з мільйонів видів і форм чилі, доступних у всьому світі. Хоча обидва досить популярні, вони мають відмінності.

Що таке порошок Chipotle?

Популярний у теш-мексиканських та мексиканських стравах, це порошок чилі, який отримують із сушеного та копченого перцю халапено. Як результат - спекотніше. Він також має димчастий і земляний смак в результаті куріння.

Що таке порошок чилі?

Це приправа з порошку чилі та інших спецій, таких як кмин, порошок часнику та орегано. Використовуваний тип чилі варіюється в залежності від марки. Однак серед найпоширеніших чилі, використовуваних для виготовлення порошку чилі, є кайєнна, чипотле, пасіла, алеппо і анчо. Порошок чилі має гострий і пряний смак завдяки суміші спецій. Він поширений в китайській, корейській, португальській, американській, індійській та тайській кухнях.

Подібність між Chipotle Powder і Chili Powder

• Обидва є поширеними в стравах мексиканської та текс-мексиканської кухні

Відмінності між порошком Chipotle і порошком чилі

Визначення

Порошок Chipotle - це порошок чилі, який отримують із сушеного та копченого перцю халапено. З іншого боку, порошок чилі - це суміш приправ, виготовлена ​​з порошку чилі в якості основи і змішується з іншими спеціями, такими як кмин, порошок орегано та часник.

Тепло

У Chipotle більше тепла порівняно з порошком чилі в результаті суміші з іншими спеціями.

Смак

Чипотлевий порошок має димчастий і земляний смак в результаті процесу копчення. З іншого боку, порошок чилі має гострий і пряний смак завдяки суміші спецій.

Chipotle Powder vs. Chili Powder: Таблиця порівняння

Підсумок Chipotle Powder vs. Chili Powder

Порошок Chipotle - це порошок чилі, який отримують із сушеного та копченого перцю халапено. З іншого боку, порошок чилі - це приправа з порошку чилі та інших спецій, таких як кмин, порошок часнику та орегано. В результаті у неї менше тепла. Хоча вони використовуються для різних рецептів, обидва залишаються популярними в стравах Текс-Мекси.