Різниця між Нігірі та Сашими

 Нігірі проти Сашімі

Нігірі та сашимі - страви японського виробництва. Хоча це страви японського виробництва, вони стали популярними і використовуються і в західних країнах.

Якщо хтось хоче знати різницю між нігірі та сашимі, треба було б знати про суші, іншу японську їжу. Суші - оцетовий рис, який подають до різних страв. Якщо суші подають з єдиним рибним начинкою, то це називається нігірі. І якщо тонкий шматочок риби подається без жодного рису, то його називають сашимі.

Сашимі досить часто подають в якості очищувача піднебіння або закуски. Сашимі зазвичай подають гарніри, такі як нашаткована редька дайкон, імбир та підсмажена норі. Ця японська їжа також подається з васабі та соєвим соусом.

Морська риба в основному використовується в сашимі. Це тому, що в прісноводній рибі містяться паразити, які не корисні для кишечника. Туш, бас, абалон, скумбрія, боніто, хамут, тінь, кальмари, креветки риб козулі та восьминога зазвичай використовуються в сашимі.

На відміну від сашимі, нігірі можна назвати як різновид суші, оскільки вона містить два інгредієнта - рис суші та начинку.

Після того, як оцтований рис збивається, на його верхівку кладуть тонку рибу, щоб зробити нігірі. Це японське блюдо також підсмажене норі. Іноді васабі поміщають між рисовою грудкою і заливкою. Риба, яка використовується в нігірі, може бути сирою, злегка копченою, або смаженою на грилі та смаженою тестою. Тунець, пікша, вугор, восьминога, хомут, креветки та тінь - деякі сорти морепродуктів, які використовуються в нігірі. Ця японська страва також іноді поєднується з іншими стравами, такими як макі. Найпоширеніша комбінація нігірі - це вугор, гриль унагі та авокадо.

Підсумок:

Якщо суші або оцтований рис подають з єдиним рибним начинкою, то його називають нігірі. Якщо тонкий шматочок риби подається без жодного рису, то його називають сашимі.
На відміну від сашимі, нігірі можна назвати різновидом суші, оскільки він містить два інгредієнта - рис суші та начинку.
Морська риба в основному використовується в сашимі. Риба, яка використовується в нігірі, може бути сирою, злегка копченою, або смаженою на грилі та смаженою тестою.
Туш, бас, абалон, скумбрія, боніто, хамут, тінь, кальмари, креветки рибної козулі та восьминога зазвичай використовуються в сашимі. Тунець, пікша, вугор, восьминога, хомут, креветки і тінь - деякі сорти морепродуктів, які використовуються в нігірі.