Різниця між горіхами та бобовими

Горіхи проти бобових

Горіхи та бобові - це частина повсякденної їжі, яка містить багато поживних речовин, необхідних організму. Важко відрізнити горіхи та бобові, оскільки вони багато в чому ідентичні. І горіхи, і бобові мають сухі плоди всередині стручка, але при уважному огляді горіхи та бобові відрізняються.

Одне з головних відмінностей, яке можна помітити між горіхами та бобовими, полягає в кількості насіння, присутнього всередині шкаралупи. Горіхи зазвичай бувають з одним-двома насінням. З іншого боку, бобові рослини надходять з кількома насінням.

Хоча бобові рослини сухі (розриваючись самостійно), горіхів зазвичай немає, і їх потрібно розкрити. Поки насіння горіха не прикріплюються до стінок стручка, насіння бобових прикріплюються до стінок оболонки.

Якщо говорити про харчові аспекти, бобові - це густа їжа. Бобові містять приблизно 18-25 відсотків білків і є хорошим джерелом харчових волокон. Вони також мають низький вміст жиру. Бобові також багаті комплексом вітаміну групи В та мінералами, такими як Калій, Кальцій та Магній. Вони також є прекрасним джерелом фітостеролів. Горіхи також мають майже такий самий вміст білка, що і бобові. Горіхи містять багато жирів, але містять мало насичених жирів. Горіхи є хорошим джерелом калію, магнію та міді.

Ще одна відмінність, яку можна помітити, полягає у вартості. Бобові трохи дорожче, ніж горіхи.

Деякі з поширених горіхів включають горіхи макадамії, бразильські горіхи, кешью, ліщини, мигдаль, пекан, фісташки, кедрові горіхи та волоські горіхи. До звичайних бобових належать чорнобривці, чорна квасоля, квасоля гарбанзо, боби темношкірі, квасоля, квасоля та сочевиця.

Підсумок

1. Горіх зазвичай поставляється з одним-двома насінням. З іншого боку, бобові приходять з насінням шовковиці.

2. Поки насіння горіха не прикріплюється до стінок стручка, насіння бобових прикріплюються до стінок оболонки.

3. У той час, як горіхи не розкриваються (їх потрібно розтріскувати), бобові рослини завищують (розриваючись самостійно). зображення

4. Бобові мають низький вміст жиру. З іншого боку, горіхи містять багато жирів, але містять мало насичених жирів

5. У порівнянні з горіхами, бобові коштують трохи дорожче.