Різниця між органічною та неорганічною їжею

Органічна проти неорганічної їжі

За останні два десятиліття світ стає все більш здоровим та екологічно свідомим. Світ соціального активізму більше не обмежений протестними маршами та листівковими кампаніями. Сьогодні споживачі усвідомлюють, що вони мають право викликати зміни, голосуючи за найважливіший інструмент, який є в їх розпорядженні, їхні гаманці. Сьогодні є загальновідомим фактом, що якщо ви хочете чистішого середовища та здоровішої їжі, вам слід вибирати органічні продукти.

Що робить їжу органічною? В строго науковому відношенні органічні речовини містять вуглець, будівельний блок життя. За цим визначенням все, що ми їмо, є технічно органічним. Однак сільськогосподарська мова змінила визначення органічного, коли воно стосується продуктів харчування та інших витратних матеріалів. Неорганічна їжа охоплює все, що не є органічною їжею.

Органічна їжа повинна бути без будь-яких синтетичних хімічних речовин.
Це починається на рівні землі, коли фермер готує своє поле. Він не може використовувати будь-які добрива на основі нафти або хімічно змінені матеріали у своєму ґрунті. Гній і компост є прийнятними природними продуктами; Чудо Гро не є.

Хімічні речовини також не дозволяються для боротьби зі шкідниками чи хворобами. Фермер може обробляти свої культури інсектицидним милом або маслом нему, але не може використовувати куплені в магазині спреї, якщо вони не сертифіковані органічно.

Органічну їжу не можна змінити генетично.
Традиційно зміни рослин та худоби здійснювались методами вибіркової селекції та запиленням рук. Ці методи все ще сертифіковані органічні.
Генетично модифікована їжа, або ГМ-їжа, була підроблена на генетичному рівні. Іноді сорти рослин схрещуються для створення більш твердих або смачніших штамів. Насіння ГМ може бути посухостійким або мати більший урожай. Пуристи відчувають, що ГМ-технологія підробляє роботу матері-природи і тому є неорганічною.
Органічна їжа не може контактувати з неорганічною їжею.

Для того, щоб пестициди чи інші хімічні засоби не перетиралися на органічні продукти, вони повинні бути упаковані та відвантажені окремо від традиційно вирощених продуктів харчування.

Прихильники органічної їжі кажуть, що продукти більш здорові, ніж звичайні продукти. Менше хімічних речовин означає менше канцерогенів. Вони також кажуть, що їжа просто смачніше. У той же час органічний ґрунт все ще може утворювати стік, але не токсичний стік, який назавжди пошкодить водний басейн. Вважається, що до тварин, які харчуються виключно органічними продуктами, такими як кури вільного вигулу або яловичина, що годується травою, як правило, поводжуються більш гуманно, хоча це не завжди так.

Підсумок:
1. Органічна та неорганічна їжа розмежовується за своїми фермерськими процесами, а не за хімічним складом.
2. Органічна їжа не містить хімічних речовин, не містить ГМ і не контактує з неорганічною їжею, тоді як неорганічна їжа - це все, що не відповідає цим суворим вимогам.
3. Багато споживачів вважають, що органічна їжа є здоровішою, на смак і кращою для навколишнього середовища, ніж неорганічна їжа.