Різниця між горохом і квасолею

Горох проти квасолі

Горох і квасоля легко неправильно ототожнюються між собою, оскільки вони є і бобовими, і насінням. Вони також є членами однієї родини - Leguminosae (тепер відома як Fabaceae). Просто вони мають суттєві відмінності, які не слід нехтувати.

Передусім боби описуються як великі насінні рослини. Термін "квасоля" насправді використовується для опису насіння квасолі. Пізніше його опис розширюється, щоб охопити ті, що належать до роду Phaseolus, як звичайна і бігунова боби. Квасоля також включає приємні насіння і стручки трав. Аналогічно насіння інших чагарників або дерев, що не належать до Leguminosae, як у випадку з кавою та какао, які досі вважаються бобами, оскільки вони обидва нагадують звичайну квасолю. Інші насіння, як ванільні боби, називають такими, оскільки вони нагадують схожі стручки, як натуральні боби. Існує багато видів квасолі, як французька квасоля, квасоля, сушача квасоля та квасоля (фава в американських регіонах).

Горох входить до складу Pisum і specie sativum. У звичайній кулінарії горох розглядають як овочі, але вони все ще є плодом, що зустрічається в природі. Більшість горохів виявляються круглими насінням всередині стручків гороху. Ця культура процвітає в прохолодну пору року. Ось чому їх зазвичай висаджують взимку або до настання літа (все ще змінюється залежно від конкретного місця). Кажуть, що кожен горох важить в межах від 0,1 до 0,36 мг. в середньому.

Горох зазвичай висівають глибоко (від 30 до 40 мм.) Або подвійними, або звуженими рядами. Первинні сорти гороху, що вирощуються в наш час, можуть досягати висоти від 450 до 1500 мм. з горохом Грінфест дуже добре відомий. Інший горох, що набирає популярність, - це сніжний горох та цукровий горох.

Найбільш виразною різницею між ними є характеристика їх стебел. Горох має порожнисті стебла, тоді як боби мають більш тверді. Для будь-яких бобових культур більш високі потрібні шпалери, щоб правильно рости і служити опорою. Більшість бобів просто обплітають себе над опорою, тоді як горох використовує свої вусики (з листя) для обв’язки. У зв'язку з цим у квасолі не вистачає вусиків порівняно з горохом.
Більш того, закономірність розвитку сім'ядолів також відрізняється тим, що ці структури виходять із землі у випадку з бобами, тоді як для гороху ці сім’ядолі не виникають. Бобові, особливо ті, що піднімаються, висівають в більш широкий діапазон глибини, ніж горох приблизно від 25 до 50 мм.

Підсумок:

1.Чари характеризуються своїми порожнистими стеблами, тоді як боби мають більш міцні стебла.
2.Зазвичай, у квасолі не вистачає вусиків порівняно з горохом, який використовує свої листові вусики для обв’язки.
3. Горіхи розглядаються як овочі в царині приготування, навіть якщо вони звичайно є фруктами.
4. Що стосується розвитку сім'ядолів, боби мають свої сім’ядолі, що виходять із землі, на відміну від гороху.