Різниця між рослинними та веганськими

Терміни, засновані на рослинах і вегани, застосовуються до різних харчових звичок. Різниця між ними пов'язана з рішенням вегана уникати продуктів тваринного походження будь-якою ціною. Стиль харчування на основі рослин підтримує рослинний матеріал як основу раціону, але дозволить деяким продуктам тваринного походження внести в план харчування. Веган не вживає продуктів тваринного походження через вибір способу життя та відданість правам тварин та боротьбі з жорстокістю. Вегани не їдять жоден продукт тваринного походження, а також не їдять продукти тваринного походження, як молоко, яйця та інгредієнти, отримані з тваринних джерел. Мед, наприклад, відноситься до категорії продуктів тваринного походження, оскільки це невтомна робота бджіл. Дієти на рослинній основі зосереджуються на цільних рослинних продуктах харчування як основних компонентах дієти. Мотивація, що стоїть на рослинній дієті, часто є вибором здоров'я. Дієти на рослинній основі та цільні продукти харчування вважаються хорошим джерелом захисту від хвороб та раку. З першого погляду видно, що вони слідують однаковому шаблону, але є суттєва різниця. Вегани можуть включати в свій раціон харчування на рослинній основі, але рослинний стиль харчування не настільки присвячений виключенню всіх форм продуктів тваринного походження, тому вегани можуть приймати харчові продукти на основі рослин, але не рослинний спосіб життя, оскільки деякі тваринні продукти можуть бути включені за бажанням Життя на основі рослин не сприймає прихильність веганів уникати всіх продуктів тваринного походження в їх життєвому стилі.

Що таке харчування на основі рослин?

Рослинна основа означає, що основа дієти формується навколо цілого рослинного матеріалу, наприклад фруктів та овочів. Дієта на рослинній основі включає цільну їжу, що складається з листової зелені, бульб картоплі, насіння, горіхів, бобових морських овочів та грибів, таких як дріжджі та гриби. М’ясо, молоко, яйця, масло та желатин - це не рослинна їжа. Рослинна дієта не повинна включати те, що називають «фрагментами», оскільки вони є частиною цільної рослинної їжі, але були змінені в процесі виробництва. Борошно, цукор та олія - ​​це фрагменти. Дієта на основі рослин орієнтована на вживання в їжу всієї рослини, але деякі приправи, як гірчиця, є прийнятними, оскільки вони мінімально обробляються. Існує багато переваг для здоров'я, пов'язаних з харчуванням на основі рослин. Скорочення серцевих захворювань, менший ризик захворіти на хронічні стани, такі як діабет та ожиріння. Також було припущено, що дієти на рослинній основі знижують ризик раку молочної залози. Дієта на рослинній основі дає деяку гнучкість, і деякі продукти тваринного походження можуть бути включені.

Що відрізняється від харчування на основі рослин?

• Це цілий харчовий спосіб харчування, використовуючи харчування рослин як основу.
• Стиль харчування орієнтований на здоровий спосіб життя.
• Вона певною мірою гнучка, але вся концепція харчування є найважливішою особливістю для користі для здоров'я.

Що таке веган?

Веган - ще один здоровий стиль їжі, але людина, яка стає веганом, буде захоплюватися правами тварин. Веган прийме філософію, яка відхиляється від заохочення свого члена їсти все, що стосується продуктів тваринного походження. Вегани присвячені своїй філософії не причетні до будь-яких продуктів тваринного походження, включаючи одяг, як шкіряні куртки та взуття. Вегани уникають будь-яких харчових продуктів або виробів, виготовлених, пов'язаних з тваринами. М'ясо та м'ясні продукти та їжа, яка походить від тварин, включаючи яйця, молоко, сир та мед, не є прийнятною у веганській дієті та виборі способу життя. Веган не захоче їсти жоден харчовий продукт, який був наданий тварині, для якого це стосується. Вегетаріанський спосіб життя непростий для дотримання, необхідна певна підготовка та відданість пошуку потрібних продуктів.

Що відрізняється від «веганського» харчування?

• Веганське харчування не дозволяє веганові їсти будь-які продукти, пов'язані з тваринами.
• Веганська філософія тримає послідовників цієї дієти та стилю життя подалі від будь-яких тваринних продуктів, включаючи одяг та шкіряні вироби.
• Вегетаріанська їжа та спосіб життя йдуть рука об руку, щоб захистити їх бажання уникати продуктів тваринного походження.
• Приготувати веганську їжу є складним завданням, оскільки тип вегетаріанців може вибирати. Рослинна їжа є частиною раціону, але жодна їжа, пов’язана з тваринами, не допускається.

Різниця між цими двома Планами їжі

1. Зміст

Два плани харчування мають аналогічний зміст за структурою на основі рослин, але веганський спосіб життя є більш допитливим і не дозволяє будь-якій формі тваринного продукту включатись до дієтичних потреб. Частина вмісту дієти переноситься на обидва стилі харчування. Арахісове масло і кокосове молоко підійдуть як для харчування на основі рослин, так і для вмісту веганського харчування. Вміст веганської дієти більш визначений, тоді як раціон на основі рослин може виключати лише м'ясо, але все ж допускати щоденник та яйця.

2. Підготовка

Для обох дієт необхідна додаткова підготовка, тому що сирої їжі для такого способу харчування потрібно підкинути, подрібнити та представити у цілому харчовому або веганському стані. Вегану потрібно ретельно змінити свій раціон і не намагатися кардинально змінити все відразу. Вміст раціону вимагає перехідного етапу, оскільки м'ясо та молочні продукти поступаються місцем більше клітковини та рослинних продуктів. Пошук цікавих способів приготування їжі може бути складним завданням. Деякі продукти, як хумус, рекомендується використовувати як молочний варіант замість вершкового масла або спреїв. Хумус можна вживати як рослинну їжу та частину веганської дієти.

3. Харчові добавки.

Участь у веганській дієті або рослинному харчуванні має проблеми з харчуванням через брак м’яса та білка. Доцільно вводити в раціон деякі харчові добавки та вітаміни. Вітамін В12 і вітамін D3, а також гемове залізо існують лише в продуктах тваринного походження. Молочні продукти, яйця та м'ясо забезпечують організм цими поживними речовинами, і вегани повинні будуть доповнити свій раціон, коли вони більше не вживають цих продуктів тваринного походження..

4. Ведення способу життя

Потрібно присвятити дієті, описаній в обох випадках. Вегетаріанська дієта та рослинна дієта потребують конкретних продуктів і приготування. Це може бути не раціон, який дотримується сім'я, і ​​тому потрібно приготувати особливу їжу. Розважатися та поїсти теж буде складно, хоча є ресторани, де подають веганську їжу.

На основі рослин та веганів: порівняльна діаграма

Коротка інформація про рослинні та веганські:

• Обидві ці дієти є радикальними у своєму світогляді. Однак вегетаріанський спосіб життя несе прихильність правам тварин та їхній жорстокості. Веган робить філософію дієти ще крок до того, як люди ведуть своє життя та своє ставлення до жорстокості до тварин. Уникання продуктів тваринного походження поширюється на багато сфер їхнього життя, включаючи те, що вони їдять.
• Є користь для здоров’я як для дієт, так і їх дотримання призведе до запобігання деяких захворювань серця, ожиріння, діабету і, можливо, навіть раку молочної залози.
• Дотримуючись веганської дієти, вона займається відданістю і впливає на інші аспекти життя людини.
• Веганську дієту непросто поєднувати з активним соціальним життям.
• Дієта на рослинній основі більш гнучка і дозволяє бажання деякі продукти тваринного походження бути частиною раціону.
• Обидві дієти потребують добавок, щоб піклуватися про відсутність вітамінів у своєму раціоні харчування, але веган повинен бути більш обізнаний про потребу в добавках. Веган не включає жодних продуктів тваринного походження, а тому не допускає до свого раціону деяких основних вітамінів і мінералів, отриманих з білка в м'ясі та продуктах тваринного походження. Немає винятків із правил утримання від правил тваринного походження, не вважається веганом. Шлях веганського стилю їжі важче слідувати.