Різниця між піци з начинкою та глибокою стравою

Якщо мова йде про закуски, піци - улюблена так багато людей. Це один із найпопулярніших харчових продуктів у США, а також у багатьох інших країнах світу. Вони бувають різних типів, ароматів і в наші дні, різних форм і розмірів. У різних куточках світу люди та відомі ресторани використовують різні методи приготування піци. Вони можуть бути товстою скоринкою, тонкою скоринкою, сирною скоринкою, а також багатьма іншими видами. На додаток до цього, по всьому світу вживається широкий спектр ароматизаторів та начинок, найпоширеніші - сир, пепероні, анчоус, артишок, фахіта тощо.

Щоб офіційно описати це, піца - це плоский хліб, запечений у духовці, який заливають сиром та томатним соусом. Окрім них, до начинки додаються також різні види овочів, м'яса та приправ.

Взагалі піци часто розрізняють на основі використовуваного способу приготування. Піци можуть мати різну товщину скоринки, можуть бути фаршировані скоринки, а також піци з глибокими стравами. У цій статті ми поговоримо про піци з начинкою та глибокими стравами.

Фаршировані піци

Фаршировані піци відрізняються від інших тим, що вони, як правило, мають значно глибшу щільність присипки. Спочатку глибокий шар тіста утворює миску на сковороді (зазвичай використовується високостороння каструля). Потім до нього додаються начинки та сир. Це ще не все! Оскільки це фарширована піца, зверху знову додається додатковий шар тіста. Тісто також притискають з боків скоринки. Це етап, на якому тісто зверху тонке і має круглий куполоподібний вигляд. Наступним кроком, який вживають виробники піци, є просунути невеликий отвір, щоб дозволити виходу повітря та пари під час готування. Отвір робиться у верхній частині кришки. Причиною цього є те, щоб піца не вибухнула. Перед тим, як випікати типову фаршировану корі піцу, виробники піци зазвичай додають томатний соус поверх верхньої скоринки.

Фаршировані піци дуже глибокі. Чим вони відрізняються від інших піц, це дуже характерна характеристика.

Піци з глибокими стравами

Піци з глибокими стравами також дуже глибокі, як підказує їх назва. Кірка дійсно дуже глибока і створює густу піцу, яка більше нагадує пиріг, ніж нагадує плоский хліб. Вся піца дуже густа, але це не завжди так. Деякі виробники піци, такі як ті, що готують традиційні піцами для глибоких страв у стилі Чикаго, роблять скоринку, що має тонку та середню товщину.

Піца з глибоким блюдом запікається в сталевій каструлі, яка кругла. Масло додають так, щоб створити смажений ефект на зовнішній стороні кори.

Відмінності

Піци з глибоким блюдом мають скоринку, яка піднімається до боків каструлі. На відміну від цього, фаршировані піци дуже глибокі і навіть глибші, ніж глибокі піци. Його щільність начинки також глибша, ніж будь-яка інша піца, і включає її глибокий аналог страви.

Багато разів фаршировану піцу легко відрізнити від інших піц через те, що в ній багато сиру. Піци з глибоких страв, однак, більш смачні і мають більше томатного соусу, але менше сиру порівняно з фаршированою піцою. Коротше кажучи, основним центром піци з начинкою з кори є велика кількість сиру, тоді як для піци з глибоким блюдом - це правильний баланс соусу та сиру.

Підсумок

1. Фаршировані піци мають додатковий шар тіста зверху, тісто також притискають з боків скоринки

2. Кірка піци з глибокої страви дійсно дуже глибока і створює густу піцу, яка більше нагадує пиріг, ніж нагадує плоский хліб, вся піца дуже товста

3. Фаршировані піци дуже глибокі і навіть глибші, ніж глибокі піци

4. Щільність начинки фаршированих піц глибша, ніж будь-яка інша піца, включаючи піци з глибоким блюдом

5. Осередком фаршированої коркової піци є велика кількість сиру, тоді як для піци з глибоким блюдом - це правильний баланс соусу та сиру