Різниця між Удоном і Собою

Удон проти Соби

Удон і Соба - типова японська локшина. Обидві локшини стали частиною японського раціону та способу життя ... І локшина Удон, і Соба дуже смачні і подаються гарячими та холодними. Ну, всім відомо, що ці дві локшини мають між собою конкретну різницю.

Перш за все, різницю можна побачити в пшениці, яка використовується для приготування локшини Удон та Соба. Локшина Удон виготовляється з білого борошна. З іншого боку, локшина Соба робиться з гречки. Ну, соба отримала відзнаку як гречана локшина.

Ще одна відмінність, яку можна помітити між локшиною удон і локшиною соба, полягає в їх товщині. У той час як Удон - густа локшина, соба - це тонка і м'яка локшина. Локшина соба є більш ситною і має більш ситну текстуру, ніж локшина Удон. Порівнюючи колір, локшина Udon має білий колір. Тоді як локшина соба має сірий або коричневий колір.

Ці дві локшини "удон і соба" також мають різне походження. Локшина Удон зараховується до буддійського священика Кукая. Кажуть, що священик Кукай, який подорожував до Китаю в дев'ятому столітті, повернув знання Удон у своє село. Він подав суп своїм сусідам у регіоні Санукі.

Локшина Соба вважається традиційною локшиною токіотів. Традиція використання локшини Соба простежується з періоду Едо. Люди Едо (Токіо), яких вважали заможнішими за інших, стали використовувати саме цей вид локшини.

Популярність також локшина соба і локшина удон популярна в певних кишенях або в певних регіонах. У деяких регіонах Удон широко використовується, а в деяких інших районах Соба подається більше. Ну, локшина Соба широко подається, і їх найбільше подають напередодні Нового року.

Підсумок

1. Локшина Удон виготовляється з білого борошна. З іншого боку, локшина Соба робиться з гречки.

2. Удон виходить як густа локшина. Тоді як соба - тонка і м’яка локшина.

3. Локшина Удон має білий колір. З іншого боку, локшина соба буває сірого або коричневого кольору.

4. Локшина соба широко подається, і їх найбільше подають напередодні Нового року.

5. Локшина Удон приписується буддійському священику Кукаю, який привіз свої знання з Китаю.

6. Традиція використання локшини Соба простежується з періоду Едо.