Differkinome

Локшина проти макаронів

Їжа
Share

Локшина і Макаронні вироби є багатими джерелами вуглеводів. Відповідно до стандартів, опублікованих Національною асоціацією макаронних виробів, локшина повинно містити не менше 5,5% твердих речовин яєць по масі. Локшину можна додавати в супи та запіканки, тоді як макарони можна зробити повноцінною стравою з додаванням кількох овочів. Макаронні вироби набагато легший і, згідно з італійським законодавством, його можна виготовити лише за допомогою тверда пшениця.

Порівняльна діаграма

Локшина проти діаграми порівняння макаронів
ЛокшинаМакаронні вироби
Визначення Виготовляється з прісного тіста, звареного в окропі. Продукти, виготовлені з прісного тіста, гречки, пшениці та води. Також додаються овочеві екстракти і яйця.
Термін Виведення Німецький нудель та латинське слово - nodus (вузол). Латинська паста - тісто з тіста, торт, італійська паста, грецька паста - ячна каша.
Інгредієнти Пшениця, рис, квасоля, жолудь, гречка, картопля, канна крохмаль. Крупа пшенична або тверда пшениця з твердої пшениці, цільна пшениця, гречка, яйця.
Походження Басейн Тарім, Китай за часів династії Східна Хань. Аравія
Типи Основний, охолоджений, смажений. Дивіться також Чоу Майн проти Ло Мейн. Висушені та свіжі.
Категорія локшина - це підкатегорія більш широких макаронів макаронні вироби можна класифікувати як макаронні вироби з макаронами лазанья спагеті
Повнота наповнення при цьому дуже дешево наповнення при цьому може бути дорогим

Зміст: Локшина проти макаронів

  • 1 Харчова цінність макаронів проти локшини
  • 2 Форма
  • 3 Види локшини та макаронів
  • 4 Рецепти
  • 5 Список літератури
Дитина, насолоджуючись макаронами зі спагетті

Харчова цінність макаронів проти локшини

Локшина і макаронні вироби мають високі складні вуглеводи, тому вони вивільняють енергію протягом певного періоду часу, а не раптового збільшення. Ось чому бігуни марафону часто їдять миску з локшиною або макаронами за ніч до забігу.

Локшина (звичайна, варена) (на 100г) Макаронні вироби (звичайні, варені) (на 100г)
Калорійність 138 131
Калорії від жиру 17 9
Кальцій 1% добового споживання 1% добового споживання
Залізо 3% добового споживання 6% добового споживання
Жир 2г 1г
Насичених жирів 0г 0г
Транс-жирів 0г 0г
Холестрол 29мг 33мг
Натрій 5 мг 6 мг
Вуглеводи 25г 25г
Білок 5г 5г

Форма

Локшина існують у багатьох формах, але зазвичай зустрічаються в тонких стрижневих формах. Макаронні вироби також зустрічається у багатьох формах із конкретними назвами, як спагетті та макарони для тонких стрижневих форм, трубочок чи циліндрів; або лазанья для простирадла і фусілі для сучки і т. д. Ннокі і шпатель також вважаються макаронами.

Види локшини та макаронів

Локшина класифікується на основі основного інгредієнта, який використовується для їх виготовлення. Таким чином у вас є локшина з пшениці, рису, жолудя, картоплі, гречки тощо. Макаронні вироби переважно двох видів: свіжі та сушені. Сушені макаронні вироби виготовляються без яєць і можуть зберігатися два роки, тоді як свіжі макаронні вироби з яйцями і можуть зберігатися в холодильнику пару днів.

Рецепти

Макаронні вироби зазвичай готують шляхом кип'ятіння. Локшина можна готувати різними способами. Їх можна приготувати у воді або бульйоні і злити, можна подати з охолодженим салатом, можна смажити, а також подавати замоченим у супі.

Ось кілька відео для легких рецептів макаронних виробів та локшини:

Список літератури

  • Вікіпедія: Паста
  • Вікіпедія: Локшина
  • http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
  • http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2
Їжа
×