Палео проти Вегана

The Палео дієта дотримується їжі, доступної лише в епоху палеоліту, включаючи овочі, фрукти та м'ясо і виключаючи молочні продукти, зерна, перероблений цукор та продукти харчування, доступні після винаходу сільського господарства. The веганський Спочатку спосіб життя розпочався на знак протесту проти жорстокості з тваринами - веганам заборонено вживати будь-які тваринні продукти або субпродукти. Веганізм не просто обмежується уникненням м'яса, але поширюється і на уникнення інших предметів, отриманих від тварин, таких як молоко, мед, яйця і навіть шкіра та шовк.

Порівняльна діаграма

Відмінності - схожість - Палеолітична дієта проти веганської порівняльної діаграми

	Палеолітична дієта	Веганський
Вступ	Палеолітична дієта - це харчовий план, заснований на передбачуваному харчуванні палеоліту людей.	Веганізм - це філософія і співчутливий спосіб життя, прихильники якого прагнуть виключити використання тварин для їжі, одягу чи будь-яких інших цілей. Вегани намагаються не вживати або вживати тваринні продукти будь-якого виду.
Дієта	Їжа на основі мисливського збирання, що включає м'ясо, рослини, фрукти, але не молочна або перероблена їжа.	Вегани не вживають м'ясо, яйця, молоко, мед або будь-яку їжу, яка отримується від тварин.
Основна філософія	Їжте лише продукти, доступні в епоху палеоліту 15 000 років тому.	Споживайте лише рослинні продукти для збереження життя тварин.
Продукція	-	Не вживайте жодних продуктів, похідних від тварин, наприклад хутро, шкіра, шерсть тощо. Не потурайте використанню випробувань на тваринах.
М'ясо	Дозволено (іноді потрібно)	Не дозволено
Оброблені харчові продукти	Не дозволено	Дозволено
Пшениця	Не дозволено	Дозволено
Цукор	Не допускається в обробленому вигляді, дозволено в натуральному (фруктовому) вигляді	Дозволено
Молочна	Не дозволено	Не дозволено
Причини дозволу / заборони конкретних продуктів	Здоров’я, харчування	Здоров’я, мораль.
Прихильники знаменитостей	Меган Фокс, Майлі Сайрус, Метью МакКонахі	Білл Клінтон, Наталі Портман, Еллен Дегенерес, Майк Тайсон

Зміст: Палео проти Вегана

• 1 Філософія
• 2 План харчування
  • 2.1 М'ясо
  • 2.2 Молочні продукти
  • 2.3 Оброблені продукти
• 3 Харчові переваги
• 4 Критика
• 5 Виконання
• 6 Походження та історія
• 7 Список літератури

Філософія

Дієта Палео складається лише з продуктів, доступних людині в епоху палеоліту, тобто до появи сільського господарства. Сюди входять м'ясо та фрукти, що ростуть у природі, але не молочна чи оброблена їжа. Люди палеоліту були більшими, сильнішими і жили довше, ніж люди в епоху неоліту, які відкрили землеробство, розвиток, який різко змінив раціон людини. Прихильники дієти "Палео" наводять це як доказ того, що дієта епохи палеоліту є здоровішою та краще генетично підходить для людини.

Хоча вегетаріанська дієта має коріння в моральному русі, що протистоїть жорстокості до тварин, є багато людей, які вирішили бути веганськими, оскільки вважають, що це здоровіший вибір, оскільки це дієта, заснована в основному тільки на фруктах і овочах, на високому харчуванні, низькокалорійний, легший спосіб життя.

План харчування

М'ясо

Найбільша різниця між двома дієтами - це споживання м’яса.

Веганізм забороняє їсти будь-яке м’ясо будь-якої тварини. Дієта Палео вимагає споживання м’яса різних тварин, включаючи риб та диких копитних, як олені, так і велику рогату худобу. В Австралії кенгуру - популярний вибір нежирного м’яса.^[1]

Ключова різниця між двома дієтами щодо м'яса полягає в тому, що веганство обмежує їжу м'яса з моральних причин, тоді як Палео вимагає цього з харчових причин.

Молочні продукти

Веганізм не дозволяє вживати тваринні продукти, такі як молоко, сир, йогурт або мед. Основа філософії дієти полягає в тому, що вживати будь-який продукт, походить від тварини, морально неправильно.

Дієта Палео не дозволяє споживати молочну продукцію, оскільки вони не були доступні до розвитку сільського господарства; люди палеоліту були мисливцями-збирачами.

Однак дієта Палео дозволяє прихильникам їсти яйця; веганство не робить.

Оброблені продукти

Єдине обмеження щодо веганської дієти - це те, що їжа не повинна містити продуктів тваринного походження. Багато звичайних продуктів харчування відповідають цьому стандарту, але можуть не відповідати стандартам дієти «Палео».

Наприклад, печиво, сода та соєве молоко - це суворо веганське - тобто вони не містять продуктів тваринного походження. Однак усі ці продукти харчування обмежені від дієти «Палео», оскільки в них містилися оброблені цукру та олії, яких не було в епоху палеоліту.

Харчові переваги

Основна стурбованість веганів і критиків дієти полягає в тому, як можна споживати достатню кількість білка, щоб залишатися здоровим. Для досягнення балансу в харчуванні веганам потрібно дотримуватися дуже збалансованої дієти, включаючи горіхи, овочі та фрукти, і вони можуть зазнати дефектів здоров’я при незбалансованому харчуванні. Соєвий білок часто вживають, оскільки він містить однакові «цілі» білки, що містяться в м’ясі.

І все-таки уникання червоного м’яса та перероблених високожирних молочних продуктів має корисну користь. Правильно складена веганська дієта з низьким вмістом насичених жирів і поганого холестерину, з великим вмістом клітковини і з корисними вітамінами.

Критика

Хоча дієта "Палео" з високим вмістом білка і клітковини, а також з низьким вмістом рафінованих і перероблених продуктів, її часто критикують ^[2] експертами в галузі охорони здоров'я. Критики не заперечують проти обмеження споживання переробленої їжі, але кажуть, що неправильно порівнювати палеоліт та сучасну людину, оскільки обидва мають різні змінні, що впливають на їх повсякденне життя.

Так само піддається критиці веганська дієта ^[3] тому що це не завжди забезпечує все харчування, яке потребує організм.

Завершення

Ні веганство, ні палео не покладаються на конкретні строки. Ті, хто використовує дієти для досягнення втрати ваги або інших цілей дієти, можуть продовжувати бачити переваги, залишаючись на будь-якій дієті на вік.

Найчастіше веганство дотримується як частина морально-політичної філософії, хоча його популярність як дієта примха зросла за останні 10 років.

Дослідження американських News and World Report показало, що дієта "Палео" є однією з найскладніших дотримань, яка може перешкоджати досягненню цілей щодо схуднення.

Походження та історія

Веганський рух виростав з філософії, що морально неправильно вживати м'ясо або субпродукти нелюдських істот. Веганізм був відродженням вегетаріанства, яке впродовж століть практикується в різних культурах і релігіях. Веганізм відрізняється від вегетаріанства тим, що вегетаріанці споживають молочні продукти, такі як сир, молоко, а часом і яйця. Веганізм став окремою філософією від вегетаріанства у 1944 році, коли Дональд Уотсон, член Британського вегетаріанського товариства, утворив Веганське суспільство після позбавлення місця у вегетаріанському бюлетені, щоб поговорити про немолочний вегетаріанство.

Палеолітична дієта виникла в 1970-х роках після того, як доктор Уолтер Фогтлін опублікував книгу "Дієта кам'яного віку: заснована на поглиблених дослідженнях людської екології та раціону людини". Зовсім протилежне Уотсону, Фогтлін стверджував, що люди - хижі тварини, і таким чином дієта, що складається здебільшого з м'яса, була б більш здоровою. Нещодавно доктор Лорен Кордей був головним промоутером дієти «Палео», створивши лінійку кулінарних книг, навчальних DVD та енергетичних барів.

Список літератури

• Їжте, як печера! 10 знаменитостей, які промовляють дієту на палео - Індійська країна сьогодні
• 15 знаменитостей вегана, які відмовилися від продуктів тваринного походження для здорового способу життя - Huffington Post
• Що їсти на дієті "Палео" - Дієта Палео
• Палео дієтичні продукти харчування - Дієта Палео
• Огляд дієти на палео - Новини США Найкращі дієти
• Людські предки були майже всі вегетаріанці - Науковий американський
• Це здоровий вегетаріанський раціон? - Веганська дія