Різниця між чайником і кукурудзою

Останнім часом спостерігається зростання кількості кукурудзяних чайників. Зараз його можна придбати на більшості ярмарків, карнавалів, шоу вендерів, кінотеатрів, закусочних і навіть у супермаркеті. Незважаючи на це, фактична різниця між звичайними попкорну та кукурудзяними чайниками не відома більшості людей. І важливо зазначити, що чайник кукурудзи вважається попкорном. Це просто один вид попкорну з багатьох. Однак є кілька факторів, коли кукурудзяна чайник відрізняється від інших видів попкорну.

1. Аромат

Найбільшою і найбільш помітною різницею між звичайними попкорнами або маслянистими попкорнами та чайником є ​​кукурудза. Готуючи попкорн більш традиційним способом, його часто ароматизують вершковим маслом і сіллю і зазвичай вважають солоною закускою. Однак є й інші поширені аромати, такі як сир, чилі та кориця. Завдяки відносно нейтральному аромату попкорну, він добре адаптується майже до будь-яких видів приправ. [I]

З іншого боку, кукурудзяний чайник матиме переважно солодкий смак, лише з натяком солі. Масло, яке в неї вливається, підбирає ароматизатори цукру і натяк солі, щоб створити виразний аромат, який солодший, ніж солоний. Дійсно, крім кукурудзяного чайника, єдиним винятком, коли звичайний попкорн є солодким частуванням, буде, коли його обмочують карамеллю для створення карамельної кукурудзи. [Ii]

2. Підготовка

Крім аромату, відрізняється і спосіб приготування кожного виду попкорну. Вони виготовляються з використанням кукурудзи, яка спеціально розводиться, щоб розірватись та роздутись під дією тепла, але загалом кажучи, попкорн можна готувати різними способами, тоді як кукурудза з чайником має фіксований спосіб. Попкорн може поставитись в упаковці, яку готували б у мікрохвильовій печі, або можна приготувати в невеликому виробництві попкорна, який також може випускати повітря. Незважаючи на те, що для попкорну з повітря вискакують багато користі для здоров'я, набагато більш поширеним методом є використання олії. Це можна зробити, додавши невелику кількість олії в сковороду у вашому домі і нагрівши нею ядра. Це також робиться у масштабних виробників попкорну, які часто зустрічаються в кінотеатрах. Вони стали дуже популярною машиною наприкінці 19-х^го століття, і працюйте, нагріваючи кукурудзяні ядра в олії, нагрітій парою. Метод виливання олії також може бути знайдений у деяких менших виробників домашніх попкорну. [Iii]

Чайникові кукурудзи зазвичай готують в чавунному чайнику, хоча іноді це можна зробити в голландській духовці. Коли кукурудзяні ядра, олія, цукор та сіль поміщаються в чайник разом і нагріваються, ядра спливають і утворюють помітну солодку скоринку. Ще одна вимога при приготуванні чайника кукурудзи полягає в тому, що її потрібно постійно помішувати. Це пов’язано з тим, що цукор може легко спалити, і робить приготування чайника кукурудзи набагато більш трудомістким, ніж звичайний попкорн. Ви можете знайти версії мікрохвильової печі або вже мішечок із чайником із кукурудзи у супермаркеті. [Iv]

3. Харчова цінність

Дивлячись на харчову цінність кукурудзи з попкорну та чайника, може бути складним, оскільки вона так сильно залежить від способу його приготування, а також додавання після заправки та приправ. Через це поживна цінність попкорну може змінюватися. Коли повітря спливає з легким пилом доданої солі, попкорн може бути неймовірно здоровою закускою. Ви споживаєте цільні зерна з великою кількістю клітковини та антиоксидантів. Це також відносно низький вміст калорій і цукру, і коли додається лише трохи солі, у ній є низький вміст натрію. Але, на іншому кінці спектру, якщо ви замовляєте попкорн у типовому кінотеатрі, він буде вливатися в олію, а також мати масло, або маргарин, додавання разом з великою кількістю солі. У деяких випадках невеликий мішечок з попкором може містити аж 29 грамів насиченого жиру, що становить цілий день і півтора від рекомендованого прийому. Велика порція матиме експоненціально більше. [V]

У кукурудзяному чайнику ви знайдете набагато вищий вміст цукру, ніж у звичайній кукурудзі. Це не означає, що в попкорну в кінотеатрі є стільки жиру, але те, як організм переробляє цукор, буде впливати на їх здатність до метаболізації. Незважаючи на те, що вміст жиру нижчий, кількість калорій у чайнику кукурудзи приблизно така сама, як у попкорну з кінотеатру, вони просто надходять із іншого джерела. [Vi]

4. Історія

Кукурудза була основним урожаєм у стародавній Мексиці, і було виявлено, що попкорн був виготовлений ще в 3600 р. До н. Попкорн став добре відомий по всій території США і став інгредієнтом Cracker Jack в середині 19 років^го століття. Він став ще більш поширеним і популярним після винайдення виробника попкорну в 1890-х роках. Він став основним перекусом для багатьох під час Великої депресії та під час Другої світової війни. Він залишається одним із найпопулярніших закусочних продуктів в Америці. [Vii]

Як і попкорн, кукурудзяний чайник також став популярним у 18-х роках^го століття. Це зробили голландські поселенці в Пенсільванії. Це, знову ж таки, набуло популярності на початку 21 року^вул століття і зазвичай продається на ярмарках, барахолках та ремісничих виставках. [viii]