Різниця між пребіотиками та пробіотиками

Пребіотики проти пробіотиків

Пребіотики та пробіотики - це завжди тема в харчовій промисловості. Деякі компанії заробляють мільйони, просто заявляючи, що їхні молочні продукти, перероблена їжа містять пребіотики або пробіотики. Воістину, їхній продаж збільшується завдяки тому, що наукові дослідження довели, що вони стверджують характеристики, корисні для здоров'я. Ці двоє однакові?

Пребіотики

Пребіотики, як випливає з назви, повинні мати ранні форми користі для здоров'я, і ​​це абсолютно правильно. Пребіотики - це група поживних речовин, яка здатна сприяти зростанню здорових бактерій, що живуть у нашому тілі. Як визначено у визначенні, "пребіотик - це селективно ферментований інгредієнт, який дозволяє здійснювати конкретні зміни як у складі, так і / або активності в мікрофлорі шлунково-кишкового тракту, що приносить користь самопочуттю та здоров'ю господаря". Отже, які ці корисні бактерії - це наше наступне питання. Що ж, встановлено, що біфідобактерії та молочнокислі бактерії добре відповідають визначенню. Пребіотики можуть посилити їх ріст і активність і тим самим опосередковано покращити травлення, покращити засвоєння мінеральних речовин, сприяти функціонуванню імунної системи, захистити від синдрому роздратованого кишечника та коліту, а при тривалому застосуванні зменшити ймовірність раку товстої кишки..

Пребіотики можуть бути пребіотиками короткої ланцюга, такими як олігофруктоза, або пребіотиками тривалої ланцюга, як інулін. Це також може бути суміш широкого спектру, наприклад, ілюлін, посилений олігофруктозою. Вони діють у різних відділах товстої кишки. Пребіотики короткої ланцюга в правій частині товстої кишки швидко, пребіотики з довгими ланцюгами в лівій частині товстої кишки значно повільно, а пребіотики широкого спектра посилюють активність мікробів у всій товстій кишці. Деякі популярні харчові продукти, що переносять пребіотики, - це соя, нерафінований ячмінь чи пшениця та сирий овес. Деякі пребіотики природним чином містяться в грудному молоці і показали, що вони підвищують імунітет дитини.

Пробіотики

Пробіотики не є харчовими добавками або поживними речовинами. Це мікроорганізми, які виявляють корисну активність до добробуту та здоров'я. Це, звичайно, дві групи бактерій, про які згадувалося раніше, де показали, що пребіотики збільшують ріст. Молочнокислі бактерії та біфідобактерії є найпоширенішими видами, але деякі штами дріжджів і бацил також вважаються пробіотиками. Якщо ці живі культури споживаються як частина їжі, ми говоримо, що їжа містила пробіотики. Йогурти та дієтичні добавки - найпопулярніші приклади.

Трансплантація калу - це також спосіб введення пробіотиків, коли людина, у якої заражена товста кишка, отримує стілець від здорової людини як супозиторій. Коли люди приймають антибіотики для лікування певних захворювань, неминуче, що антибіотики вбивають корисні бактерії разом із збудниками хвороб. В результаті у людини може з’явитися діарея дискомфорту після їжі. Коли пробіотики ще раз вводяться в травну систему, його можна повернути до звичного стану. Які пребіотики пообіцяли доставити пробіотики, те і їм. Тобто покращують травлення, покращують засвоєння мінералів, сприяють функціонуванню імунної системи, захищають від синдрому роздратованого кишечника та коліту та раку товстої кишки. Однак доцільно приймати і здорову людину. Не годиться дарувати жодне з двох критично хворій людині.

У чому різниця між пребіотиками та пробіотиками?

• Пребіотики - це група поживних речовин, а пробіотики - група бактерій.

• Пребіотики опосередковано сприяють благополуччю та здоров’ю, збільшуючи активність та ріст пробіотичних бактерій, але пробіотики роблять це безпосередньо.