Електричний гриль проти газового гриля

І те й інше електричні та газові грилі мають свої плюси і мінуси. Вибір грилю може вплинути на смак приготованої їжі, не кажучи вже про витрати на експлуатацію та обслуговування.

Порівняльна діаграма

Електричний гриль та діаграма порівняння газового гриля

	Електричний гриль	Газовий гриль
Джерело палива	Електрика	Природний газ або пропан
Потреба в просторі	Можна використовувати в приміщенні або на вулиці; Не потрібно багато місця.	Переважно на вулиці; Більшість газових грилів вимагають багато місця і не можна розміщувати їх занадто близько до будь-якого матеріалу, який може загорітися.
Розмір	Доступні невеликі стільниці або стільниці, які одночасно харчуються від 2 до 6 осіб. Також доступні великі приміщення для відпочинку на вулиці або у внутрішніх двориках, які одночасно харчуються від 12 до 15 людей.	Газові грилі доступні в розмірах, починаючи від невеликих, одинарних стейк-грилів до великих. Ресторанні грилі промислового розміру можуть годувати сотню і більше людей.
Популярність	Електричні грилі не дуже популярні.	Газові грилі дуже популярні, і пропонується набагато більше різноманітності.
Аромат	Електричні грилі не пропонують такої ж автентичності аромату, яку пропонують газові або вугільні грилі.	Газові грилі надають їжі кращий аромат, ніж електричні грилі, хоча і не такі гарні, як деревне вугілля.
Опалення	Електричний гриль генерує інтенсивне променисте тепло, а потім вимикає та повторно живить свої теплові котушки періодично на таймері або якщо температура падає. Шукати їжу може бути неможливо, оскільки вона потребує сильного нагрівання протягом тривалого часу.	У газовому грилі ви можете регулювати тепло при постійній температурі. Газові грилі важко підтримувати при низьких температурах (~ 225-250F), особливо протягом тривалих періодів.
Технічне обслуговування	Нагрівальний елемент електричної решітки не може бути занурений у воду, і при очищенні його слід вимкнути з розетки. Всі знімні деталі можна очистити.	Всі миючі частини гриля, включаючи знімні нагрівальні плити, решітки та будь-які лотки для жиру, можна ретельно вимити гарячою водою.

Зміст: Електричний гриль проти газовий гриль

• 1 Джерело палива
• 2 Розмір
• 3 Види мангалів
• 4 Температура діапазону
• 5 Ціна та популярність
• 6 Технічне обслуговування
• 7 Як вибрати
  • 7.1 Посібник із придбання газової грилі
• 8 Список літератури

Джерело палива

Електричні грилі використовують електроенергію як джерело тепла, тоді як газові грилі використовують природний газ або пропан. Електричні грилі, будь то внутрішні чи зовнішні, можна підключити безпосередньо до електричної розетки. Газові грилі отримують паливо або з лінії природного газу, або з бака з пропаном.

Розмір

І електричні, і газові грилі бувають різних розмірів. Невеликі компактні електричні грилі можна розмістити на стільницях або столах. Також доступні великі електричні грилі для відпочинку на відкритому повітрі або у внутрішній дворик, які можуть годувати вечірку від дванадцяти до п’ятнадцяти людей.

Газовий гриль

Газові грилі, як правило, більші, але невеликі, одинарні грили-стейки також доступні. Ресторанні грилі промислового розміру, які готують достатньо м’яса, щоб прогодувати сотень і більше людей, як правило, є газовими грилями.

Види мангалів

Електричні грилі бувають двох типів - контактні з розтяжкою і відкриті грилі з однобічним нагрівальним елементом. Нагрівальний елемент або вбудований у варильну поверхню, або безпосередньо під ним. У багатьох електричних грилях під елементами є крапельниця для крапель, щоб вловлювати будь-які соки, з яких стікає м'ясо та інші предмети в процесі гриля. Ці каструлі роз'ємні, тому крапельниці можна використовувати в іншому місці. Електричні курці також доступні.

Газові грилі можуть мати бічні конфорки, набори для горіння, кілька пальників і газове полум'я використовується для готування їжі безпосередньо або нагрівання гриль-елементів, що, в свою чергу, випромінює тепло, необхідне для приготування їжі. Іншим типом газової грилі називається плоский гриль, на якому їжа готується на решітці, як поверхня, і зовсім не піддається відкритому полум'я. На газовій решітці може бути використаний невеликий металевий «короб для курінь», що містить тріски, щоб надати смачним смаком страви на грилі..

Температура діапазону

Електричний гриль має налаштування низької, середньої та високої температури. Він генерує інтенсивне променисте тепло, а потім вимикає та повторно живить свої теплові котушки періодично на таймері або якщо температура падає. Шукати їжу може бути неможливо, оскільки вона потребує сильного нагрівання протягом тривалого часу

Газові контролі на багатьох агрегатах калібруються в градусах. У газовому грилі ви можете регулювати тепло при постійній температурі. Газові грилі важко підтримувати при низьких температурах (~ 225-250F), особливо протягом тривалих періодів.

Ціна та Популярність

Існує широкий спектр електричних та газових грилів від електричних грилів із низьким рівнем 70 доларів до висококласних 7500 доларів грилів для шеф-кухарів. Загалом, газові грилі дешевші та набагато популярніші, ніж електричні грилі. Є набагато ширший вибір газових грилів у порівнянні з електричними грилями.

Технічне обслуговування

Нагрівальний елемент електричної решітки не може бути занурений у воду, і при очищенні його слід вимкнути з розетки. Провід і обшивки потрібно регулярно перевіряти. Зберігання просто, оскільки його просто потрібно відключити від мережі та відключити.

Усі миючі частини газової решітки, включаючи знімні нагрівальні плити, решітки та будь-які лотки для жиру, можна ретельно мити гарячою водою після кожного використання. Газові з'єднання, ароматичні батончики, запалювання та гриль потрібно регулярно перевіряти та замінювати на зношування. При зберіганні подалі струмінь газу повинен бути належним чином запечатаний.

Як вибрати

Незалежно від того, чи ви виберете газовий чи електричний гриль, залежить від таких факторів, як:

• Місце: Більшість газових грилів потребують багато місця і їх не можна розміщувати занадто близько до будь-якої конструкції. Тож якщо недостатньо велика площа недоступна, ви, ймовірно, не можете використовувати газовий гриль.
• Смак: Електричні грилі мають найменш автентичний смак гриля. Тож якщо аромат є важливим критерієм, не слід вибирати електричну гриль. Грилі з деревним вугіллям пропонують кращий аромат, ніж навіть газові грилі, а також коштують дешевше. Однак деревне вугілля є більш дорогим паливом, ніж газ.
• Місцеві закони: Деякі місцеві закони, поєднані з обмеженням простору, як невеликий балкон, можуть змусити вас використовувати електричні грилі.

Посібник з покупки гриля

У наступному відео Consumer Reports пропонує поради щодо того, на що звернути увагу при купівлі газової грилі.

Список літератури

• Вікіпедія: мангал
• Види грилю - HowStuffWorks
• Який гриль підходить мені? Електричні? Газ? Вугілля? Пеллет? - Про майнюри & грилі
• Що таке електричний гриль? - мудрийЕЕК