Різниця між «а-ля-карт» та «таблицею д'ôт»

Ключова різниця - «А-ля-Карт» - «Таблиця д'ôт»
 

A la carte та table d 'hôte - два поширених терміни, що зустрічаються в ресторанній термінології. Основна відмінність а-ля-карт та столових готелів полягає у ціні та виборі. А-ля-карт - це метод, за яким клієнти можуть замовити будь-який із пунктів меню за окремими цінами, тоді як таблиця d 'hôte - це меню, де багаторазове харчування з лише кількома варіантами оплачується за фіксованою загальною ціною.

Що означає а-ля-карт?

А-ля-карт - це позичкова фраза з французької мови, що означає відповідно до меню. А-ля-карт - це метод, за яким клієнти можуть замовити будь-який із пунктів меню за окремими цінами. Таким чином, якщо ви вирішите замовити їжу a la carte, кожен харчовий продукт матиме пов’язану з ним ціну. Однак ви маєте можливість також вибрати та вибрати, яку їжу ви хочете замовити. У цьому способі вам потрібно буде платити лише за речі, які ви хочете мати. Однак, а-ля-карт завжди є дорожчим, ніж стіл. Це тому, що їжу часто готують свіжою, в невеликій кількості після розміщення замовлення. Продовольчі товари також можуть бути дорожчими та розкішнішими, ніж ті, що є у встановленому меню.

Що означає таблиця d 'Hôte?

Таблиця d 'hôte - це меню, де багаторазове харчування з лише кількома варіантами оплачується за фіксованою загальною ціною. Це також відоме як встановлене меню, встановлення їжі або prix fixe. Таблиця d'hôte - це кредитна фраза з французької мови, яка буквально означає "стіл господаря".

Основна відмінність столового d'hôte від a la carte - ціна; прийом їжі за столом оплачується колективно. Клієнт повинен заплатити всю ціну, їсть він певну їжу чи ні. Однак це меню часто недороге, ніж замовлення а-ля-карт. Таким чином, це економно як повноцінне харчування. Однак меню порівняно невелике і пропонує обмежений вибір; часто складається лише з трьох-чотирьох курсів.

Оскільки меню є фіксованим, їжа готується заздалегідь, часто в сипкій кількості. Тому страви можна швидко і легко подавати.

Яка різниця між «А-ля-Карт» та «Таблицею д'ôт»?

Ціноутворення:

Ля карт: Кожен продукт харчування цінується окремо.

Таблиця d 'hôte: Їжа цінується колективно.

Приготування їжі:

Ля карт: Їжу часто готують свіжою, в невеликій кількості.

Таблиця d 'hôte: Їжу часто готують заздалегідь, в об'ємних кількостях.

Обслуговування:

Ля карт: Подача їжі може зайняти час.

Таблиця d 'hôte: Їжу можна подавати легко і швидко.

Загальна ціна:

Ля карт: Їжа часто дорожча, ніж столова.

Таблиця d 'hôte: Їжа більш економічна, ніж а-ля-карт.

Параметри:

Ля карт: Це може запропонувати численні варіанти.

Таблиця d 'hôte: Клієнти мають обмежені можливості.

 Надано зображення: Pixabay