Різниця між Братвурстом і Ковбасою та Саламі

Братверст проти Ковбаси проти Саламі

М'ясники в ранні часи посипали сіллю певними частинами м'яса, отриманого від різних тварин, намагаючись їх зберегти. Вони розміщували таке фарш всередині трубчастої оболонки, виготовленої з кишечника тварини. Це стало основою для більш пізнього мистецтва виготовлення ковбас, це термін, який позначає різновид їжі, яка складається з фаршу і фаршированого жиром або шкірою тварини. Bratwurst і Salami - ще два терміни, які відносяться до дуже схожих харчових продуктів. Незважаючи на схожість, існують відмінності в приготуванні та інгредієнтах Братвурста, ковбаси та салямі, про які піде мова в цій статті.

Ковбаса

Ковбаса - це загальний термін, що відноситься до фаршу тварини або різноманітних тварин, фаршированих у кожух, який також є тваринним жиром. Воно виникло завдяки мистецтву м'ясництва, оскільки м'ясні розробляли цей метод для збереження деяких органів або м'яса тварин. Для консервування ковбасу можна сушити, сушити чи копчити. Слово ковбаса походить від латинського слова salsus, що означає солоне. У своїй найосновнішій формі ковбаса - це м'ясо тварин, яке було перемелене та начинене в кишечнику тварини.

Саламі

Саламі - ще один приклад харчового матеріалу, отриманого з м’яса тварин, який консервується або їдять негайно. Це тип ковбаси, який відварюється після сушіння на повітрі. Він походить з м’яса різних тварин. Існує багато варіантів салату, які популярні по всій Європі.

Bratwurst

Німеччина - одна з країн Європи, яка використовує понад 200 видів ковбас. Bratwurst - загальний термін, який використовується для ковбаси, яку смажили. Взагалі, це сіра ковбаса, яка виготовляється з м'яса, як телятина та свинина. Ця ковбаса на грилі та подається з хлібом та солодким німецьким гірчичним соусом.

Яка різниця між Братвурстом, Ковбасою та Саламі?

• Ковбаса - це загальний термін, який використовується для позначення дрібно меленого м’яса тварин, який поміщається всередину оболонки з тваринного жиру.

• Саламі та братурст - це два види ковбаси.

• Bratwurst вводить німецький термін для смажених ковбас, тоді як салямі - це ковбаса, яка готується після сушіння на повітрі.