Різниця між Брутом і Шампанським

Брут проти шампанського
 

Існує багато різних видів алкогольних напоїв, таких як вино, пиво, віскі, ром, текіла тощо. Хоча це все чітко визначені категорії напоїв, всередині кожної категорії є багато підтипів, які створюють проблему для тих, хто не любить ці напої, але їм доводиться вживати їх в ім'я соціального пиття на вечірках та зборах. Брут і Шампанське - це два таких типи вин, які створюють плутанину у свідомості людей. Це пояснюється тим, що обидва вина виглядають абсолютно однаково і відмінності, якщо вони є в їх смаку, що будуть описані в цій статті.

Шампанське

Якщо є одне вино, яке панує серед усіх ігристих вин у всьому світі, це повинно бути Шампанське. Це одне вино, яке викликає повагу і шанується любителями вина у всьому світі. Шампанське - назва шампанського вина, виготовленого з таких сортів винограду, як Піно та Шардоне, вирощені на визначених ділянках у регіоні Франції під назвою Шампань.

Хоча подібні прозорі вина виробляють у багатьох інших європейських та американських країнах, використовуючи виноград різних сортів, їх не можна назвати шампанським. Любитель шампанського може помахати вином здалеку і поручитися за його неповторний і виразний смак. Блискання в шампанському, коли пробка відключена, а напій наливається в суху склянку, є результатом додавання газу двоокису вуглецю під час другої стадії бродіння напою..

Брут

Шампанське виготовляють у Франції з 17 століття. Саме в 19 столітті вперше додавали цукор, щоб зробити напій солодким. Мало того, що людям подобався солодкий смак шампанського, це також допомагало виробникам шампанського приховати деякі недоліки, які пронизали в напої під час виробничого процесу. Іноді виноград не мав потрібної якості, але його можна було використовувати, оскільки аромат ховався за солодким смаком.

Поки росіяни віддавали перевагу найсолодшому шампанському з великою кількістю цукру, американці та англійці вважали за краще сухе з найменшою кількістю цукру. При першому виробництві шампанське з меншим вмістом цукру називали демісекунтом, що буквально означало наполовину сухе. Популярність цього менш цукрового шампанського спонукала більше виробників придумувати ігристі вина з ще меншим вмістом цукру. Ці вина називались більш або сухими. Саме в 1846 році було запущено перше ігристе вино без додавання цукру. Спочатку його не любили і називали грубим через його суворий смак. Пізніше цей стиль називали Брутом, і це надзвичайно сухе ігристе вино сьогодні є однією з найпопулярніших форм шампанського.

Брут проти шампанського

• У процесі приготування шампанського та Брута немає різниці, за винятком того, що Брут позбавлений цукру, який називається зайвим сухим шампанським, а шампанське містить цукор, щоб зробити його приємним.

• Сухість шампанського відображає кількість цукру в ньому, при цьому додаткове сухе шампанське називається Brut.

• Початкова назва сухого шампанського була грубою для відображення суворого смаку шампанського.