Різниця між цукерками та ірисом

Ключова різниця - Candy vs Toffee
 

Цукерки та іриска - це дві кондитерські вироби, які популярні у всьому світі. Однак щодо використання цих двох термінів існує велика плутанина. Значення цих двох слів різниться залежно від різних культур. У цій статті ми розглянемо загальне значення цих двох слів. Цукерки можуть відноситись до будь-якої кондитерської, яка виготовляється в основному з цукру. Іриска - це тип твердих цукерок, який розм’якшується при смоктанні або пережовуванні. Тому ірис - це тип цукерок. Це ключова відмінність цукерок від ірису.

Що таке Кенді?

Цукерки - це кондитерські вироби, основним інгредієнтом яких є цукор. Перш ніж дивитися далі на слово цукерки, важливо зазначити, що цукерки можуть означати різні кондитерські вироби для людей у ​​різних регіонах та культурах. Наприклад, цукерки можуть стосуватися будь-якого солодкого в США, тоді як у Великобританії - до кристалізованого цукру.

Цукерки включають різні солодкі кондитерські вироби, такі як тверді цукерки, м'які цукерки, тафі, зефір та карамелі. Цукор - загальна особливість у всіх цих продуктах.

Основна характеристика цукерок - значна кількість цукру або цукрозамінників, що використовуються при його виробництві. Цукерки також зазвичай виготовляються у вигляді невеликих шматочків. Їх зазвичай їдять рукою недбало, як закуску між їжею. Цукерки не слід плутати з десертом, який їдять після вечері.

Цукерки можуть давати харчову енергію, але зазвичай вона не має іншої харчової цінності, крім енергії. Вважається джерелом порожніх калорій.

Що таке Іриска?

Іриска - це тип твердих, але жувальних цукерок із цукру та масла. Хоча ця цукерка тверда і крихка, вона стає м’якою, коли ви її смоктаєте чи жуєте. Іриска виготовляється шляхом карамелізації цукру або патоки з маслом. Іноді до цієї суміші додають такі інгредієнти, як горіхи, родзинки та борошно. Вищезгадана суміш нагрівається до досягнення температури від 300 до 310 ° F, що відоме як стадія твердої тріщини у виробництві кондитерських виробів. На стадії жорсткої тріщини суміш ірису матиме глянсову поверхню, але вона буде достатньо жорсткою, щоб зробити її різними формами. Потім суміш висипають у піднос і залишають охолонути і формують плити.

Цю плиту можна нарізати великими шматочками, щоб їсти як цукерку. Менші шматочки цукерок можна використовувати як посипання. Його також можна використовувати з різними інгредієнтами, такими як шоколад, ваніль, стільник, малина, родзинки тощо для отримання різних ароматів. Іриска коричневого кольору через вплив карамелізації.

Яка різниця між Candy та Toffee?

Визначення:

Цукерки: Цукерки - це кондитерські вироби, основним інгредієнтом яких є цукор.

Ірис: Іриска - це тверда жувальна цукерка.

Використання:

Цукерки: Термін цукерки використовується для опису різних видів солодощів.

Ірис: Іриска - це тип цукерок.

Інгредієнти:

Цукерки: Цукерки можуть бути виготовлені з різних інгредієнтів, але цукор - головний інгредієнт.

Ірис: Ірис робиться з цукром і маслом.

 Надано зображення:

"Цукерки в Дамаску" від Елізи Аззалі - Цукерки (CC BY 2.0) через Вікісховище

"Покази на дисплеї" за допомогою фотографій із загальнодоступним доступом. Авторські права Безкоштовні фотографії. Picdrome - (CC0) через Wikimedia Commons