Різниця між коньяком і арманьяком

Коньяк проти Арманьяка

Що стосується французьких алкогольних напоїв, то коньяк - це одна бренді, яка править верхом. Це всесвітньо відома коньяк, що бере свій початок у регіоні виробництва вина, який називають коньяком у Північно-Східній Франції. Є ще один пов'язаний продукт під назвою Арманьяк, який, можливо, не так популярний за межами Франції, але його люблять туристи, а також французи. Коньяк і Арманьяк - це дуже подібні коньяки, але зберігають свої унікальні характеристики на основі відмінностей у ґрунтах та кліматі, де вони виробляють. З’ясуємо ці відмінності.

Коньяк

Коньяк - це відомий коньяк, а також регіон виробництва вина у Франції. Насправді, будь-яка коньяк, котрий мав би коньяк, повинен бути вироблений з певного виду винограду (Ugni Blanc), що в цьому регіоні Франції називають Святим Еміліоном. Його також потрібно подвійно переганяти в мідні горщики, а потім витримувати мінімум два роки в бочках з дуба. Коньяк дозріває так само, як віскі, і дуже популярний у всьому світі.

Після витягання соків з винограду протягом 15-20 днів його заквашують дріжджами, щоб цукор перетворився на спирт. Потім проводиться дистиляція коньяку для збільшення вмісту алкоголю з 7-8% до приблизно 70%. Нарешті, його залишають для витримки в дубових бочках.

Арманьяк

Арманьяк - коньяк, що виходить з регіону під назвою Арманьяк на півдні Франції. Він виготовляється з винограду Арманьяк і переганяється один раз у стовпчиках колони, перш ніж визріти в дубових бочках. Арманьяк старший за коньяк, але, оскільки його виробляють невеликі спиртзаводи, він порівняно менш відомий за межами Франції. Вважається, що Арманьяк є найдавнішим духом, що виходить з Європи.

Яка різниця між коньяком і арманьяком?

• Коньяк і Арманьяк - це різні коньяки, які виходять з Франції з районів, що знаходяться всього в 200 км, і мають різні ґрунти та клімат.

• Коньяк виготовлений з іншого сорту винограду, ніж Арманьяк, і його подвійний дистильований, тоді як Арманьяк переганяють лише один раз.

• Арманьяк не популярний за межами Франції, і в більшості країн, де споживають французький коньяк, саме коньяк вважається кращим перед іншими коньяками..

• Арманьяк старіший від двох коньяків, але популярнішим є коньяк.

• Коньяк має більш м'який аромат, перегорнутий двічі.

• Арманьяк - це теплий і піщаний регіон, тоді як коньяк - прохолодніший і крейдяний грунт.