Різниця між сиром котеджним та сиром чеддарським

Котеджний сир проти сиру Чеддар

Сир і сир Чеддар - це два види сиру, які демонструють певну різницю між ними. Сир - вид ароматизованого сирного продукту. З іншого боку, сир Чеддар - це різновид твердого жовтуватого білого сиру. Це головна відмінність двох видів сиру.

Сир Чеддар отримав свою назву від села з таким ім'ям, що знаходиться в графстві Сомерсет Англії. Ось чому сир Чеддар - дуже популярний вид сиру в Англії.

Сир готується з сиру, з якого знімається кислотність. Той самий сир при натисканні стає фермерським сиром і поп-сиром. Важливо знати, що кілька сортів сиру готують з молока і вони також мають різний рівень жиру.

Однією з найкращих переваг сиру є те, що його можна їсти самостійно. Звичайно, його можна їсти разом з помідорами, салатами і теж з фруктами. З іншого боку, текстура сиру Чеддар є твердою і іноді містить великі кристали лактату кальцію. Сир Чеддар виглядає більш крихким порівняно з кількома іншими видами сиру.

Хоча сир Чеддар найпопулярніший у Великобританії, його виробляють у всьому світі та в таких країнах, як Австралія, США, Нідерланди, Південна Африка, Нова Зеландія та Бельгія серед багатьох інших країн.

Ще одна основна відмінність двох видів сиру полягає в тому, що сир містить більше кількості казеїнового білка порівняно з сиром Чеддар. Це практично причина, чому сир віддають перевагу культуристам та важкоатлетам. Кількість жиру в сирі низька.

Вагітним жінкам рекомендується їсти сир під час вагітності, і не рекомендується їсти інші види сиру, включаючи сир Чеддар. Деякі важливі елементи сиру, включаючи вітамін А, кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій і цинк.

Сир чеддер готується з молока корів, і його пастеризують дуже часто. Це не так з сиром. Також, роблячи сир чеддер, сир добре віджимають для повного видалення сироватки і залишають висихати при кімнатній температурі, що не стосується сиру. Сир Чеддар через свою твердість вимагає спеціального типу упаковки. Зазвичай він упаковується в салону або в чорний віск. Існує кілька сортів сиру Чеддар.

Сорт сиру Чеддар на ім'я Quickes став нагородою найкращого сиру 2009 року, яку отримала Британська сирна асоціація. Тоді як сир дуже популярний серед дієтичних. Сир Чеддар не дуже популярний серед дієтичних.

Важливо знати, що сир без жиру є в кількох частинах світу. Щоб компенсувати низький вміст жиру в сирі, в сир додають більше цукру, щоб привнести додатковий аромат. Сіль теж додається в сир за смаком. Це важливі відмінності між сиром та сиром Чеддар.