Різниця між фруктовим соком та фруктовим нектаром

Фруктовий сік проти фруктового нектару

Запитайте у пересічної людини, яка різниця між фруктовим соком та фруктовим нектаром, ймовірність того, що ви намалюєте бланк. Переважна більшість людей вибирає фруктовий напій із закритими очима. Вони думають, що отримують усі корисні для здоров’я фрукти, про які йдеться на етикетці. Насправді вони думають, що п’ють свіжу фруктову м’якоть і тому вживають щось дуже здорове. Однак існують відмінності між фруктовим соком та фруктовим нектаром, які будуть висвітлені в цій статті.

Всі ми знаємо, що фруктовий сік - це свіжий сік, який видобувається з м’якоті фруктів, і ми очікуємо, що отримаємо саме це, коли купуємо пляшку холодного напою, позначений як фруктовий напій. Ті, хто має деякі знання з ботаніки, знають, що нектар - це солодка рідина, яка виділяється квітами, які приваблюють комах-запилювачів. Але в галузі напоїв нектар позначає тип безалкогольного безалкогольного напою, виготовленого зі свіжого соку. Його диференціюють з будь-яким напоєм, який промисловість назвав фруктовим соком, оскільки він не є 100% фруктовим соком, і може містити багато інших інгредієнтів, включаючи воду, підсолоджувачі та консерванти. Немає галузевих стандартів, і тому ви можете мати фруктовий нектар з фруктовим соком з будь-якого місця в межах 0-100%. Фруктовий сік з іншого боку - це натуральний напій, що готується шляхом подрібнення м’якоті свіжих фруктів. Він не містить консервантів і ароматизаторів.

Важливо зауважити, що фруктовий сік свіжовичавлений з м'якоті фруктів і обробляється проти погіршення та псування, або переробляється в концентрат, де вода витягується з соку. Фруктовий нектар - це фруктовий сік, який містить менший відсоток соку, ніж чистий фруктовий сік. Коли два або більше фруктових соків змішуються, напій називається сумішшю нектару.

Тепер, коли у вас є інформація, переконайтесь, що перегляньте інгредієнти у пляшці, перш ніж купувати напій із заявою, що він фруктовий сік.