Різниця між Гаммоном і Хамом

Гаммон проти Хама

Гаммон - м'ясо зі свині, яке дуже універсальне і традиційно асоціюється з гуляннями навколо Різдва. Шинка також є свининою і походить з тієї ж частини тіла тварини. І шинку, і гамону люблять люди по всьому світу через свій смак і аромат. Однак багато людей залишаються розгубленими щодо того, чи їдять шинку чи гаммон через їх очевидні подібності. У цій статті намагаються виділити відмінності між гамоном та шинкою залежно від їх затвердіння та обробки.

Гаммон

Гаммон - це м'ясо зі свинини, що надходить із задніх ніжок, і таке, яке продається сирим. Однак гаммону виліковують ще до його продажу. Різдвяні гуляння неповні без гамону, хоча гаммону купують і готують цілий рік. Оскільки фокус перейшов до ядерних сімей, хтось купує цілий гаммон недоцільно, оскільки він може важити близько 10 кг, що набагато більше, ніж вимоги малої родини. Ось чому він продається в менших з'єднаннях з кутовими, середніми та таповими гаммонами, що є загальними назвами штук гамону, які доступні в м'ясних магазинах.

Що слід пам’ятати, що гаммон - це м’ясо із задньої ноги свині, яке відрізають після його вилікування. Затвердження проводиться шляхом застосування солі для збереження м’яса.

Шинка

Шинка - це зріз із задньої ноги свині, який обробляється згодом. Шинка в основному продається після варіння. Слово шинка буквально означає згин коліна і відображає ту частину тіла тварини, звідки вона зрізана. Щоб приготувати шинку, задній ніжці відрізають тіло свині і її консервацію проводять за допомогою копчення, засолювання або сушіння (це може бути поєднання цих процесів). Шинки курять за допомогою різних порід деревини, таких як ялівець, дуб або бук. Аромат копченої шинки залежить від виду деревини, яка використовувалася.

Шинки, які продаються без куріння, мають маркування зелених шинок і не мають такого сильного аромату, який мають копчені шинки. Видно, що шинка здебільшого продається у вареному вигляді і в нарізаному вигляді, щоб використовуватись у бутербродах і в салатах.

Яка різниця між Гаммоном та Хамом?

• І шинка, і гаммона - це м'ясо зі свинини, що виходить із задніх лап свині, але різниця полягає в лікуванні та лікуванні.

• Гаммон продається сирим, і його потрібно готувати перед їжею.

• Шинка продається сушеною і вареною для використання в бутербродах і салатах.

• Гаммон традиційно асоціюється з різдвяними гуляннями, і важко уявити Різдво без гамону.

• Гаммон, після його приготування, є не що інше, як шинка.