Різниця між сиропом Золотого та Кленовим

Золотий сироп проти кленового сиропу

Сироп - це зрада, яка виробляється в процесі рафінування цукру. Він в’язкий і солодкий на смак, і його використовують у багатьох домашніх господарствах як приправу або підсолоджувач. Два сиропи, які бентежать людей, - Золотий Сироп та Кленовий Сироп через їх схожих зовнішності та смаку. У цій статті намагаються з’ясувати відмінності між золотим сиропом та кленовим сиропом.

Золотий сироп

Це сироп, подібний до меду, який солодкий на смак, і використовується як підсолоджувач у багатьох десертах. Золотий сироп так називають через його зовнішній вигляд. Він виготовляється з соків цукрової тростини і утворюється випаровуванням цих соків. Гарна річ про золотистий сироп полягає в тому, що він захищений від раптових перепадів температури і не твердне. Золотий сироп виробляють і продають у Великобританії, але важко його придбати в США, де кукурудзяний сироп є більш популярним.

Кленовий сироп

Кленовий сироп - це сік або сік кленових дерев, які ростуть у достатку, у США та Канаді. Сік тече вгору вдень з підвищенням температури, в той час як він збирається в корінні протягом ночі. Найпростіший спосіб отримати кленовий сироп - це зробити отвори в корі дерев Клена. Таким чином дерево не пошкоджується, а сік легко збирається. Потім сік кип'ятять і випарюють, нарешті, щоб перетворити в кленовий сироп. Видами клена, які зазвичай використовують для виготовлення кленового сиропу, є цукровий клен, червоний клен та чорний клен.

 Золотий сироп проти кленового сиропу

• Золотий сироп отримують із соків цукрової тростини та коріння, а кленовий сироп отримують із соку клена.

• Кленовий сироп є більш дорогим продуктом, ніж золотистий сироп, оскільки процес виготовлення кленового сиропу трудомісткий

• Золотий сироп схожий на мед, тоді як кленовий сироп на смак темніший

• Кленовий сироп збирають із кори кленових дерев, а золотистий сироп роблять із соків цукрової тростини після їх кип'ятіння.