Різниця між желе і варенням

Желе проти Джема

Варення і желе - це два фруктові продукти, які часто вживаються взаємозамінно, особливо в американській культурі. Їх використовують як гарніри, сендвіч-начинки, а також використовують у пирогах, тортах та інших кухнях. Варення і желе складаються з фруктової есенції, іноді власне шматочків його або в інший раз просто аромату.

Варення

Варення - це фруктовий продукт, який зазвичай використовують як бутерброд, оскільки він є досить податливим матеріалом. Він також є інгредієнтом для використання в пирогах, тортах та інших кондитерських виробах. Варення виготовляють шляхом подрібнення фруктів на крихітні шматочки, а потім їх варіння з водою та цукром. В результаті вийдуть помітні шматочки фруктів, розміри яких залежатимуть від фруктів, а також уподобань замовника.

Желе

Желе - це також фруктовий продукт, який виготовляють шляхом варіння фруктового соку з цукром, а потім додають лимонний сік для додання його консистенції. Пектин також змішують для того, щоб слугувати збудником їжі. В результаті вийде міцна і майже прозора речовина, яка зберігає свою форму при розрізанні на шматки, що робить її відмінною як єдине гарнір або як додаток до тортів і пиріжків.

Різниця між желе і варенням

Поки варення і желе виготовляють із фруктів, вони відрізняються багатьма аспектами за фактурою, зовнішнім виглядом та виробництвом. Варення готують з подрібнених шматочків фруктів, в той час як желе роблять тільки з фруктового соку. У желе також є пектиновий і лимонний сік, який надає міцну форму на відміну від рідинної характеристики, характерної для варення. Желе також буде здаватися більш чітким, оскільки воно виготовляється тільки з фруктового соку, тоді як варення матиме помітні фруктові шматочки, надаючи йому його більш густу щільність. Варення часто використовують поряд з іншою стравою, тоді як желе можна їсти сам.

Ви не повинні мати більше проблем розповісти їм, коли наступного разу відвідуєте продуктовий магазин. Пам’ятайте лише, що джеми часто упаковують у банки, тоді як желе зазвичай запакують у пластикову тару і зберігають десь свіжим.