Різниця між скороваркою і повільною плитою

Скороварка проти повільної плити

Плита під тиском і повільна плита - це два типи плит, які показують деяку різницю між способом їх роботи. Важливо знати, що обидва вони гарні в приготуванні їжі та м’яса в різних стилях. Повільна плита також відома як Глиняний горщик в США. Основна відмінність між скороваркою і повільною плитою - це час, який їм потрібно для приготування їжі. Скороварка набагато швидша, тоді як повільна плита, як видно з назви, готує дуже повільно. Виходячи з цих двох відмінностей, ми можемо побачити деякі інші відмінності між скороваркою та повільною плитою.

Що таке плита під тиском?

Скороварка готує їжу та м'ясо дуже швидко. Готувати потрібно лише кілька хвилин. Принцип, з яким працює плита під тиском, полягає в наступному. Плити під тиском готують їжу за допомогою тиску пари, що створюється з рідини в плиті. Оскільки температура, що створюється в приладі, дуже висока, їжа та м'ясо дійсно готуються дуже швидко.

Загальновідомий факт, що коли ми готуємо м'ясо, щоб отримати максимальний аромат, м'ясо повинно підрум’янитися. Засмаження м’яса дуже можливе у випадку скороварки. Через сильну спеку м'ясо варять і обсмажують у скороварці без проблем.

Плити під тиском є ​​для газової, керамічної, індукційної та електричної кухні. Однак електричну плиту під тиском потрібно контролювати з цього приводу дуже ретельно. Тобто в тому сенсі, що їжа буде переваритися, якщо її не контролювати належним чином.

Що таке повільна плита?

З іншого боку, повільна плита, як вказує сама назва, готує їжу та м'ясо дуже повільно. Готувати за допомогою повільної плити потрібно кілька годин. Принцип, з яким працює повільна плита, полягає в наступному. Повільна плита готує їжу, використовуючи низький і постійний нагрівання. Температура, що створюється у повільній плиті, не дуже висока, а отже, процес приготування їжі також дуже повільний у порівнянні з плитою під тиском.

Якщо мова йде про отримання максимального смаку харчових продуктів, користувач з повільною плитою повинен використовувати й інші способи приготування. Наприклад, підрум’янення м’яса неможливе у випадку повільної плити. Тому користувач повинен дістати варене м'ясо з повільної плити і використовувати каструлю, щоб отримати коричневий пошук на м'ясі.

Перевага повільної плити полягає в тому, що вона готує їжу та м'ясо дуже повільно, в тому сенсі, що ви можете готувати приготування їжі, встановити повільну плиту і поїхати, і їжа буде готуватися до того часу, коли після роботи повернетесь додому зі свого офісу після роботи . Отже, ви можете готувати з повільною плитою з мінімальним наглядом. Однак ви повинні правильно себе встигнути. Крім того, ви повинні переконатися, що ви створили все необхідне для вечірнього прийому їжі перед тим, як піти на роботу, і покласти його в повільну плиту для готування, поки ви на роботі. Однак деяким людям важко знайти час, щоб підготуватися до вечірньої трапези вранці.

Більше того, ймовірність перегріву взагалі не існує у випадку повільної плити. Це означає лише, що їжа не перегрівається через низьку температуру, що створюється в апараті повільної плити.

Це правда, що обидва ці прилади виконують свої функції на радість користувачам в тому сенсі, що їжа та м'ясо набувають певний смак, коли готуються в них. Отже, вони мають свої специфічні переваги та недоліки.

Яка різниця між скороваркою та повільною плитою?

Принцип роботи скороварки і повільної плити:

Скороварки: Плита під тиском - це плита, яка готує їжу за лічені хвилини за допомогою тиску пари, що створюється з рідини в плиті.

Довговарка: Повільна плита - це плита, яка використовує низький, стійкий нагрівання для приготування їжі та займає години для приготування їжі.

Характеристики скороварки і повільної плити:

Час приготування:

Скороварки: Плита під тиском займає від п'яти до двадцяти хвилин для приготування їжі залежно від того, що ви готуєте.

Довговарка: Для приготування їжі повільна плита займає десь від чотирьох до десяти годин.

Хто повинен використовувати:

Скороварки: Плита під тиском більше підходить для досвідчених кулінарів.

Довговарка: Повільна плита більше підходить для нових кулінарів.

Отримання максимального смаку:

Скороварки: Отримати максимальний аромат їжі можливо, використовуючи плиту під тиском. Наприклад: м'ясо.

Довговарка: Отримати максимальний аромат їжі не завжди можливо в повільній плиті, оскільки в повільній плиті підрум’янення неможливе. Наприклад: Щоб отримати максимальний смак м'яса, вам потрібно сковорідкувати м'ясо.

Інші імена:

Скороварки: Плити під тиском не мають інших назв.

Довговарка: Повільна плита також відома як Crock Pot.

Надано зображення:

1. Скороварка Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Повільна плита від trenttsd (CC BY 2.0)