Різниця між протертим шавлією і меленим шавлією

Протертий шавлія проти меленого шавлії

Шавлія - ​​це рослина, а не рослина, яка використовується як пряність у багатьох рецептах на кухні, зокрема в рецептах птиці. Насправді саме висушене листя рослини називають шавлією. Це пряність, яку використовують у багатьох європейських, особливо італійських та грецьких кухнях. Існує дві різні форми шавлії, які є, а саме: шарували шавлією та меленим шавлією, що плутають багато нових кухарів. Вони не знають, чи замінити один на інший, коли рецепт вимагає натертого шавлії і навпаки. У цій статті детальніше розглянемо дві форми шавлії, щоб виявити відмінності між натертим шавлією та меленим шавлією.

Шавлія - ​​трава, що має місце середземноморського походження. Він має гіркий смак і аромат, який дуже інтенсивний. Незважаючи на те, що також існує багато видів свіжого листя шавлії, це в основному сухий шавлія, який використовується всередині кухні. Сушений шавлія - ​​це фактично цілі листки шавлії, висушені і продаються всередині банки. Ви можете видалити листя після приготування рецепту, тим самим використовуючи аромат, але видаляючи листя взагалі.

Саме тоді, коли листя шавлії перемелюють у дрібний порошок, ми отримуємо мелений шавлія. У такому вигляді його посипають як пряність під час варіння. Потертий шавлія отримують шляхом втирання висушених листя шавлії між двома твердими предметами. Це натирання залишає сухе стебло позаду, поки листя розсипаються і скидаються в рецепт, який готують. Коли ви використовували натертий шавлія в рецепті, ви виявляєте, що він дуже легкий і відчуває себе як бавовна. Багато пуристів використовували в своїх рецептах натертий шавлія замість меленого шавлії.

Використовуючи натертий шавлія, ви переконуєтесь, що масло шавлії легко вводиться у ваш рецепт. Також натертий шавлія легший за мелений шавлія і набагато менш щільний, ніж мелений шавлія. Якщо рецепт вимагає натертого шавлії, але у вас замість нього є мелений шавлія, вам доведеться використовувати лише половину кількості меленого шавлії замість натертого шавлії, щоб зберегти аромат шавлії, як це має бути в рецепті.

Яка різниця між шаруватим шавлією і меленим шавлією?

• Ви можете створити натертий шавлія, потираючи листя сушеного шавлії об долоні.

• Мелений шавлія - ​​це дрібно виготовлений порошок цих сушених листя.

• Таким чином, натертий шавлія легший і пухнастіший, ніж мелений шавлія

• Протертий шавлія - ​​це форма шавлії, яку натирають за рецептом, протираючи висушене листя об будь-який твердий предмет.