Різниця між текілою та мескалом

Текіла проти Мескаля

Текіла і Мескаль - це два різних виду спиртних напоїв з Мексики. Однак, оскільки сік рослини агави використовується для виготовлення як текіли, так і мескалу, люди залишаються розгубленими між цими двома продуктами. Агава не є кактусом і відноситься до сімейства лілійних. Це колючий і листяний член родини Лілі. Заквашений сік цих рослин у Мексиці відгоняють, а отриманий таким чином лікер можна класифікувати як текіла або мескаль. Однак два спиртних напої не однакові, оскільки є відмінності у смаку та зовнішньому вигляді Текіли та Мескаля. Ця стаття намагається виявити ці відмінності, щоб читачі могли знати, що їм пропонують.

Текіла

Це спиртні напої, виготовлені з соків рослини синьої агави, вирощеної в конкретних географічних районах Мексики. Процес виготовлення текіли суворо регламентований, а серце рослини агави під назвою піна пропарюється і потім переганяється для отримання текіли. Регіон Мексики, де сьогодні виготовляється виключно Текіла, - Яліско. Текілу можна робити з соків тільки рослини синьої агави. Текіла вважається вишуканою, тоді як Мескаль вважається її кузеном далекої країни.

Мескаль

Мескаль виготовляється спеціально в штаті Оаксака. Його можна виготовити з будь-якого сорту рослини агави. Процес виготовлення Mezcal не є чітко регламентованим, що спричиняє смак Mezcal у різних областях. Мескаль димний і менш вишуканий, ніж Текіла. Ви чули про сумнозвісного хробака всередині Текіли? Легенда стверджує, що якщо споживати личинку, яка знаходиться на дні деяких пляшок мескалів, він набуває сили афродизіаку. Черв’як всередині пляшки Mezcal - це нагадування про те, що черв’як походить з рослини, з якої виготовлений цей алкогольний напій.

Мескаль - міцний алкогольний напій, і в деяких племенах жінки п'ють його, щоб нести біль при пологах. З іншого боку, працівники п'ють його, щоб додати сили, а також забути свої висипання та болі.