Різниця між кафе та рестораном

Ви помітите, що в закладах їдальні зростає тенденція використовувати терміни кафе та ресторани взаємозамінно, як ніби вони мають однакове значення. Однак реальність така, що ці два слова означають дуже різні речі. Їх відмінності виділені нижче.

1. Буквальне значення

Слово кафе є французького походження, вживається майже у всьому світі і написано однаково на багатьох різних мовах. Термін був прийнятий англомовними країнами у 19-му^го століття, але має набагато довшу історію. В англійській мові обидва слова кава та кафе походять від італійської варіації caffe, яка вперше була написана печером та була використана у Венеції наприкінці 16^го століття. Цей термін був похідний від арабського слова qahuwa - терміна, який спочатку використовувався для вина. Однак після того, як Мухаммед алкоголь був заборонений, ім'я було присвоєно каві за аналогічні наслідки. Використання цього терміна, ймовірно, поширилося на Європу після того, як було встановлено торгівлю з Туреччиною. [I]

Ресторани мають давню історію, але сучасна концепція ресторану справді почалася у Франції у 18-і роки^го століття і саме слово теж французьке. Намагаючись забезпечити кращу якість їжі, ніж її подавали в місцевих тавернах, було відкрито заклад під назвою «Бульйон», в якому подавали супи, які називали ресторанами, що означає «відновлювальні заклади». Цей термін згодом був прийнятий для опису самих закладів. [Ii]

2. Історія

-Ресторани користуються дуже багатою історією і вперше були використані в Стародавній Греції та Римі, де їх називали термополіями і подавали їжу та напої. Вони були надзвичайно популярні, оскільки у багатьох будинках не вистачало кухні, тому що спілкування було дуже важливим аспектом життя людини в цих культурах. Типовий термополій мав би L-подібні прилавки з посудинами, в яких містилася гаряча або холодна їжа. Ресторани у вигляді закладів громадського харчування набули популярності в Китаї в 11 столітті, а промисловість стала досить популярною, зрештою пропонуючи багато стилів кухні, різноманітні ціни та навіть різні релігійні потреби. Однак ресторан сучасного дня дійсно виник у Парижі у 18 столітті, а від них він поширився Європою та США. Зараз ресторани можна знайти майже в будь-якому регіоні світу. [Iii]

Історія кафе чи кав’ярень починається набагато пізніше і зародилася на Близькому Сході. Перші кафе знайшли у 15^го століття Мекка і були місцем політичних зборів для мусульманських імамів. Їх заборонили на початку 16^го століття і кілька років по тому перший відкрився в Дамаску і швидко після цього вони були знайдені в Каїрі та Стамбулі. Кава та кафе поширилися до Європи у 17^го століття і швидко став дуже популярним. Перший був у Венеції, але Англія та Франція створили багато з них незабаром. У той час жінок забороняли в багатьох закладах, що вже не так. Протягом 19 ст^го і 20^го століття, кафе зазвичай вважалося місцем зустрічі багатьох художників по всій Європі. Перші в США відкрилися в Нью-Йорку в 20-і^го століття і зазвичай також є місцем проведення різних видів розважальних організацій. У сучасний час кав’ярні або кафе зустрічаються в більшості населених пунктів світу. Вони настільки популярні, що також є багато спеціалізованих барів еспресо. [Iv]

3. Функція

Перша і, мабуть, найбільш очевидна відмінність між рестораном і кафе - це сфера їх послуг. Ресторан - це об'єднавший заклад, який подає їжу та напої, включаючи алкоголь, якщо вони належним чином ліцензовані. У ресторанах зазвичай подають каву, але зазвичай є лише звичайна або безкофеїнова кава. Тим не менш, покровитель зазвичай знайде найрізноманітніші варіанти для всієї страви, включаючи закуски, страви, супи, салати та десерти. Їжа подається офіціантом або офіціанткою, поки клієнт сидить, і кожен прийом їжі робиться, коли клієнт замовляє його. Основне місце для відпочинку ресторану розташоване в приміщенні, хоча іноді є невелика зона патіо, щоб клієнти могли насолоджуватися під час гарної погоди. В кінці трапези прийнято підказувати офіціанту чи офіціантці про їх службу. [V]

Кафе зазвичай стосується кав'ярень, і зазвичай у кафе ви знайдете безліч різних сортів кави та чаїв, включаючи спеціальні кави, такі як мокаси та латте. Зазвичай вони також мають легкі закуски, наприклад, випічку. Замовник зазвичай підходить до прилавку і замовляє свій напій, і якщо він хотів би перекусити, зазвичай є безліч готових закусок на вибір. Зростає тенденція, що кафе також посилається на неформальний ресторан зі скороченим меню, зазвичай бутерброди та супи. Кафе, як правило, має значно більшу зону відпочинку на відкритому повітрі, що дозволяє клієнтам насолоджуватися кавою та закусками на дозвіллі. Це особливо актуально, якщо вони розташовані в районах з м'якою погодою. [Vi]

4. Ціна

Оскільки кав’ярня - це заклад, який, як правило, забезпечує тільки кавовий напій, а також, можливо, і закуску, вартість цього досвіду є досить низькою, і, як правило, коливається від 2 до 10 доларів.

Досвід в ресторані дуже різний, і тут є безліч видів кухні, а також якість, починаючи від фаст-фуду до вишуканої їжі, що також означає, що ціна може сильно відрізнятися. З одного кінця асортименту можна отримати сендвіч або, можливо, навіть страву, менше ніж за 5 доларів, однак, якщо зайти в ресторан із дуже високим рейтингом, це може коштувати кілька сотень доларів і більше. У ресторані, в якому вас обслуговують продукти харчування персоналом, ви також очікували б залишити чайові на верхній частині загальної суми, що здебільшого не передбачається в кафе.