Різниця між кислотними та основними амінокислотами

Ключова різниця - кислотна проти основної Аміно Кислоти
 

Амінокислоти є будівельними блоками білків. Ланцюг амінокислот відомий як поліпептид і комбінація декількох поліпептидних ланцюгів утворює білкову молекулу. The ключова різниця між кислотними та основними амінокислотами є те кислі амінокислоти мають кислі бічні ланцюги, тоді як основні амінокислоти мають основні бічні ланцюги при нейтральному pH.

Молекула амінокислоти має чотири частини; групу карбонової кислоти, аміногрупу, атом водню та групу "R" (алкіл). Ці чотири групи безпосередньо пов'язані з центральним атомом вуглецю. Група "R" відома як бічний ланцюг амінокислоти.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке кислотні амінокислоти
3. Що таке основні амінокислоти
4. Порівняльне порівняння - Кислота проти основних амінокислот у табличній формі
5. Підсумок

Що таке кислотні амінокислоти?

Кислі амінокислоти - це полярні амінокислоти, що мають нейтральний заряд при нейтральному pH. Цей негативний заряд відбувається в бічній групі (R-групі) амінокислоти. Ці бічні ланцюги містять групи карбонових кислот, відмінні від групи карбонових кислот, безпосередньо пов'язаних з центральним атомом вуглецю. Ці бічні ланцюги відомі як кислі бічні ланцюги, оскільки ці негативні заряди створюються через втрату протонів (іонів водню) від карбонових груп у бічному ланцюгу. Серед 20 незамінних амінокислот дві амінокислоти - це кислотні амінокислоти; аспартат і глутамат.

PKa цих двох амінокислот є достатньо низьким, щоб втратити протон при нейтральному рН і стати негативно зарядженими. (PKa - це міра міцності кислоти кислоти; чим менше pKa, тим вище кислотність. Тому сполуки, що мають низькі значення pKa, легко вивільняють протони).

Малюнок 01: Аспартат і глутамат - це кислотні амінокислоти

Відомо, що кислотні амінокислоти активують центральну нервову систему людського організму. Аспартат і глутамат є важливими збудливими нейромедіаторами в центральній нервовій системі ссавців.

Що таке основні амінокислоти?

Основні амінокислоти - це полярні амінокислоти, що мають позитивний заряд при нейтральному pH. Ці амінокислоти мають основні бічні ланцюги (R-групи). Ця основність виникає через наявність аміногруп у бічній ланцюзі (крім амінової групи, безпосередньо пов'язаної з центральним атомом вуглецю).

Серед 20 незамінних амінокислот є три основні амінокислоти; аргінін, лізин та гістидин. Бічні ланцюги цих амінокислот містять багато атомів азоту, що вказує на наявність багатьох аміногруп. Амінові групи є основними. Отже, вони викликають основність молекули амінокислот. РКа цих амінокислот досить високий, щоб прийняти протони. Амінові групи в бічній ланцюзі легко зв'язують протони. Це зв'язування зайвих протонів дає молекулі амінокислоти чистий позитивний заряд, оскільки протони позитивно заряджені.

Яка різниця між кислотними та основними амінокислотами?

Кислотна проти основних амінокислот
Кислі кислотні амінокислоти - це полярні амінокислоти, які мають нейтральний заряд при нейтральному pH.	Основні амінокислоти - це полярні амінокислоти, які мають позитивний заряд при нейтральному pH.
Бічні ланцюги
Кислі амінокислоти мають кислі бічні ланцюги.	Основні амінокислоти мають основні бічні ланцюги.
Зарядка
Кислі амінокислоти мають чистий негативний заряд при нейтральному pH.	Основні амінокислоти мають чистий позитивний заряд при нейтральному pH.
pKa
РКа кислих амінокислот низький.	РКа основних амінокислот високий.
Природа
Кислі амінокислоти можуть вивільняти протони.	Основні амінокислоти можуть приймати протони.

Підсумок -Кислотна проти основної Аміно Кислоти

Амінокислоти - це невеликі молекули, які піддаються полімеризації з утворенням білкових молекул. Існує два основних типи амінокислот, як кислотні амінокислоти та основні амінокислоти. Різниця між кислотними та основними амінокислотами полягає в тому, що кислотні амінокислоти мають кислі бічні ланцюги, тоді як основні амінокислоти мають основні бічні ланцюги при нейтральному рН.

Довідка:

1. "Амінокислотні кислоти". Кислотні амінокислоти - огляд | Теми ScienceDirect. Доступний тут 
2. "Амінокислоти." Nature News, видавнича група Nature. Доступний тут 
3. "Біомолекули: Білок 1." Кислотні та основні амінокислоти. Доступний тут

Надано зображення:

1. 'Аспартат (DMA)' Автор Д.Азані - Власна робота, (CC BY-SA 4.0) через Wikimedia Commons (Змінено)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamate (2 -) 'Автор ChemPro - Власна робота з використанням: BKChem, (Public Domain) через Wikimedia Commons (Змінено)