Різниця між амфолітом і амфотериком

The ключова різниця між амфолітом і амфотерним є те термін амфотерний означає здатність молекули діяти як кислоти або основи, тоді як амфоліт є молекулою, яка є амфотерною.

Ми зустрічаємо молекули, які ми класифікуємо як основні, кислі або нейтральні. Основні розчини показують значення рН вище 7, а кислі розчини - значення рН, які нижче 7. Розчини, що мають значення pH 7, є нейтральними розчинами. Є деякі молекули, які відрізняються від цієї звичайної категоризації. Амфоліти - одна така молекула. Вони мають як кислу, так і основну хімічну природу.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке амфоліт
3. Що таке амфотеричний
4. Порівняльне порівняння - Амфоліт проти Амфотерії в табличній формі
5. Підсумок

Що таке амфоліт?

Амфоліт - це молекула, що має як основні, так і кислотні групи. Найкращий і найпоширеніший загальний приклад амфоліту - амінокислоти. Ми знаємо, що всі амінокислоти мають -COOH, -NH₂ групи і -Н пов'язані з вуглецем. Карбонові групи (-COOH) виступають як кислотна група амінокислоти, так і амін (-NH)₂) група виступає як основна група. Крім цих, у кожній амінокислоті існує група -R. R-група відрізняється від однієї амінокислоти до іншої. Найпростіша амінокислота з R-групою H - гліцин.

Однак група R в деяких амінокислотах містить додаткові карбонові групи або аміногрупи. Наприклад, лізин, гістидин та аргінін - це амінокислоти, що мають додаткові аміногрупи. А аспарагінові кислоти, глутамінові кислоти містять додаткові карбонові групи. Далі, деякі з них містять -OH групи, які можуть діяти як основа або кислота за певних обставин (тирозин). Через кислотні та основні групи вони, як правило, мають принаймні два значення pKa (якщо є більше одного -NH₂ група або -COOH, тоді буде більше двох значень pKa). Тому криві титрування амфолітів складніші, ніж звичайні криві титрування.

Рисунок 01: Амінокислота в її (1) неіонізованій та (2) цвітертіонній формах

Виникнення

У різних системах амфоліти зустрічаються в різних заряджених формах залежно від рН. Наприклад, у кислому розчині аміногрупа амінокислот буде знаходитись у позитивно зарядженій, і карбоксильна група існуватиме як -COOH. У базовому розчині pH карбоксильна група буде існувати у формі аніона карбоксилату (-COO-), а аміногрупа буде присутня у вигляді -NH₂.

У людських тілах рН близький до 7,4. Отже, при цьому рН амінокислоти присутні як цвіттериони. Тут аміногрупа зазнає протонації і має позитивний заряд, тоді як карбоксильна група має негативний заряд. Тому чистий заряд молекули дорівнює нулю. У цей момент молекула досягає своєї ізоелектричної точки.

Що таке амфотеричний?

Термін амфотерний означає здатність молекули, іона або будь-якої іншої складної сполуки діяти в якості основи і кислоти. Є деякі молекули, які мають певні властивості і за певних обставин. Крім того, є деякі оксиди та гідроксиди металів, які є амфотерними.

Малюнок 02: Амфотерні сполуки

Наприклад, оксид цинку (ZnO), оксид алюмінію (Al₂О₃) гідроксид алюмінію (Al (OH)₃), а оксиди свинцю - амфотерні. У кислих середовищах вони виступають як основи, а в основних середовищах - як кислоти. Найпоширенішою і добре відомою амфотерною молекулою є амінокислоти, які ми можемо спостерігати у всіх біологічних системах.

Яка різниця між амфолітом та амфотериком?

Амфоліт - це молекула, що має як основні, так і кислотні групи, а термін амфотерний означає здатність молекули, іона або будь-якої іншої складної сполуки діяти в якості основи і кислоти. Ключова відмінність амфоліту від амфотерної полягає в тому, що термін амфотерний означає здатність молекули діяти як кислоти або основи, тоді як амфоліт - це молекула, яка є амфотерною.

Крім того, оксид цинку, оксид алюмінію, гідроксид алюмінію та оксиди свинцю є амфотерними, які мають різну поведінку в кислотних та основних розчинах. Однак це не амфоліти, оскільки в цих молекулах немає кислих і основних груп. У будь-якому випадку, амінокислота - це амфоліт, який має в одній молекулі як кислотні, так і основні групи. Отже, це також амфотерно.

Підсумок - Амфоліт проти Амфотер

Амфотерний означає здатність молекули діяти як кислота або основа. Амфоліти - це молекули, які є амфотерними. Тому амфоліти мають як кислотні, так і основні групи. Отже, ключова відмінність амфоліту від амфотерної полягає в тому, що термін амфотерний означає здатність молекули діяти як кислоти або основи, тоді як амфоліт - це молекула, яка є амфотерною.

Довідка:

1. Гельменстін, Анна Марі, к.т.н. "Амфотеричне визначення та приклади". ThoughtCo, 22 червня 2018 р. Доступний тут
2. Лібретексти. "Амфотеричний." Хімія LibreTexts, Національний науковий фонд, 20 лютого 2017 р. Доступний тут  

Надано зображення:

1. "Амінокислотні цвіттериони" від TimVickersvector (CC BY 3.0) через Wikimedia Commons 
2. "Амфотеричний" від Tem5psu - Власна робота, (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons