Різниця між температурою кипіння і температурою плавлення

The ключова різниця між температурою кипіння і температурою плавлення є це температура кипіння - це температура, при якій рідкий стан змінюється на газоподібний стан, тоді як температура плавлення - це температура, при якій твердий стан переходить у рідкий стан.

Існує три стани речовини: твердий, рідкий і газоподібний. Речовини можуть змінюватися від одного конкретного стану до іншого, якщо ми змінюємо температуру цієї речовини. При нагріванні зазвичай тверда зміна в рідкий стан; а при подальшому нагріванні він переходить у газоподібний стан. На відміну від цього, якщо ми охолоджуємо газоподібну сполуку, вона перетворюється на рідкий стан з подальшим твердим станом при подальшому охолодженні. Однак є деякі тверді речовини, які можуть безпосередньо перейти в газоподібний стан, не проходячи через рідкий стан (це ми називаємо сублімацією), і навпаки.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке точка кипіння 
3. Що таке точка плавлення
4. Порівняльне порівняння - температура кипіння проти точки плавлення у табличній формі
6. Підсумок

Що таке точка кипіння?

Точка кипіння - властивість рідини. Температура кипіння - це температура, при якій тиск пари рідини дорівнює зовнішньому тиску на рідину. Тиск - головний фактор, що впливає на температуру кипіння; чим вище зовнішній тиск на речовину, тим вище температура кипіння. Таким чином, це проста теорія, що стоїть на плитах під тиском. Плита під тиском - це плита, яка відловлює пари з нагрітої води всередині неї. Висока кількість пари всередині ємності підвищує зовнішній тиск рідини. Отже, цей високий тиск призводить до більш високої температури кипіння. Також ця теорія є дуже корисною, особливо на великих висотах. Зазвичай вода кипить при 100⁰C. Оскільки атмосферний тиск на більших висотах нижчий, вода закипить між 80 ⁰С - 90 ⁰C. І це спричинить недоїдання їжі.

Рисунок 01: Кипіння води в точці кипіння

Рідина кипить, коли вона перевищує температуру насичення при відповідному тиску насичення. Температура насичення - це температура, що відповідає найбільшій тепловій енергії, яку може утримувати рідина, не змінюючи свого стану на пару при заданому тиску. Температура насичення також еквівалентна температурі кипіння рідини. Кипіння відбувається тоді, коли теплової енергії рідини достатньо для розриву міжмолекулярних зв’язків. Нормальна температура кипіння - це температура насичення при атмосферному тиску. Причому температура кипіння змінюється лише між потрійною і критичною точкою рідини.

Що таке точка плавлення?

Температура плавлення - властивість твердого тіла. Температура плавлення - це температура, при якій тверда речовина перетворюється на рідину. Точніше, температура плавлення - це температура, коли рідкий і твердий стан залишаються в тепловій рівновазі один з одним.

Малюнок 2: Танення льоду

Температура плавлення і температура замерзання речовини можуть бути не однаковими. Наприклад, агар плавиться при 85 ⁰C, але він твердне ще в 31 ⁰С до 40 ⁰C. Міжмолекулярні зв'язки та молекулярна маса здебільшого визначають температуру плавлення. Деякі тверді речовини, як скло, не мають певної температури плавлення. Вони просто проходять плавний перехід від твердого до рідкого.

Яка різниця між температурою кипіння і температурою плавлення?

Температура кипіння і температура плавлення - властивості речовин. Ключова різниця між температурою кипіння і температурою плавлення полягає в тому, що температура кипіння - це температура, при якій рідкий стан переходить у газоподібний стан, тоді як температура плавлення - це температура, при якій твердий стан переходить у рідкий. Тому температура кипіння визначається для рідкого стану, тоді як температура плавлення визначається для твердого стану.

Наведена нижче інформація-графіка представляє більше деталей щодо різниці між температурою кипіння і температурою плавлення.

Підсумок - Температура кипіння проти точки плавлення

І температура кипіння, і температура плавлення - властивості речовини. Вони відіграють дуже важливу роль, коли мова йде про опис матеріалу. Ключова різниця між температурою кипіння і температурою плавлення полягає в тому, що температура кипіння - це температура, при якій рідкий стан змінюється на газоподібний стан, тоді як температура плавлення - це температура, при якій твердий стан переходить у рідкий стан.

Довідка:

1. "Точка кипіння". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 20 лютого 2018 р., Доступний тут.
2. "Точка плавлення". Вікіпедія, Фонд Вікімедіа, 12 травня 2019 року, доступний тут.

Надано зображення:

1. «Кипляча вода» Скотта Акермана (CC BY 2.0) через Flickr
2. «Термометр для плавлення льоду» від Ulflund - Власна робота (CC0) через Wikimedia Commons