Різниця між карбонатом кальцію та цитратом кальцію

The ключова різниця між карбонатом кальцію та цитратом кальцію є те, що карбонат кальцію має лужну основу, тоді як цитрат кальцію має кислу основу.

Карбонат кальцію та цитрат кальцію - дві важливі сполуки кальцію. Кальцій - природний елемент з атомним числом 20. Ми можемо представити його символом Ca. Він зустрічається в достатку в земній корі і є п'ятим за масою. Він також рясно існує у морській воді, оскільки його іон легко розчинний у воді. Дві його сполуки, карбонат кальцію та цитрат кальцію мають особливе значення для нас, що мають багато переваг для людини. Яка саме ця стаття має намір пояснити, чим відрізняється карбонат кальцію від цитрату кальцію і чим вони приносять нам користь.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке карбонат кальцію
3. Що таке цитрат кальцію
4. Поплечне порівняння - Карбонат кальцію проти цитрату кальцію в табличній формі
5. Підсумок

Що таке карбонат кальцію?

Це сполука кальцію, яка зазвичай зустрічається в скелях по всьому світу. Його хімічна формула - CaHCO_3, і це головний інгредієнт раковин морських тварин, яєчних шкаралуп, перлів і равликів. Кальцій, що міститься в цій сполуці, корисний як доповнення до здоров'я, оскільки дефіцит кальцію у людини може призвести до багатьох недуг. Він реагує з кислотами, щоб виділити вуглекислий газ.

Рисунок 01: Карбонат кальцію як добавка до кальцію

Більше того, при сильному нагріванні він виділяє вуглекислий газ, утворюючи інший оксид кальцію, відомий як оксид кальцію або негашене вапно. Цей негашений вапно при додаванні у воду утворює основу, яка має велике значення у всьому світі в хімічній промисловості. Також мармур та вапняк, які обидва використовуються для підлоги, насправді є різними формами карбонату кальцію. Крім того, коли вода просочується через карбонатні породи, вона частково розчиняє ці гірські породи і викликає утворення сталактитів та сталагмітів.

Що таке цитрат кальцію?

Цитрат кальцію - це сполука кальцію і лимонної кислоти. Він в основному корисний як харчовий консервант, добавка, а іноді і для посилення смаку їжі. Також важливо пом’якшити жорстку воду. Отже, лікарі ради приймати його як добавку кальцію для підтримки здорового рівня кальцію в нашому тілі.

Малюнок 02: Цитрат кальцію як добавка кальцію

Крім того, в цитраті кальцію присутні кальцій на 21% його маси. Це білий порошок, який є водорозчинним, так як він виходить з лимонної кислоти, має кислуватий смак, хоча це і сіль.

Яка різниця між карбонатом кальцію та цитратом кальцію?

Карбонат кальцію та цитрат кальцію - важливі компоненти в добавках до кальцію. Основна відмінність карбонату кальцію від цитрату кальцію полягає в тому, що карбонат кальцію має лужну основу, тоді як цитрат кальцію має кислу основу. Більше того, через цю різницю між карбонатом кальцію та цитратом кальцію за їх хімічною природою карбонат кальцію не сильно засвоюється шлунком через його лужність, тоді як цитрат кальцію швидко засвоюється завдяки його кислотній природі. Це головним чином тому, що наш шлунок має кисле середовище, а засвоєння кальцію дуже кисле при кислих умовах.

Наведена нижче інфографіка показує різницю між карбонатом кальцію та цитратом кальцію як порівняльне порівняння.

Підсумок - Карбонат кальцію проти цитрату кальцію

Карбонат кальцію та цитрат кальцію - важливі сполуки як добавки кальцію. Але існують відмінності в хімічній природі цих двох сполук. Отже, поглинання їх також відрізняється один від одного. Однак ключова відмінність карбонату кальцію від цитрату кальцію полягає в тому, що карбонат кальцію має лужну основу, тоді як цитрат кальцію має кислу основу.

Довідка:

1. «Карбонат кальцію: інформація про ліки MedlinePlus». MedlinePlus, Національна медична бібліотека США. Доступний тут 
2. "Цитрат кальцію". Wikipedia, Фонд Вікімедіа, 15 травня 2018 року. Доступний тут  

Надано зображення:

1. "1117937" компанії Airman St Class Джейк Картер (CC0) за допомогою Фотографії медичної служби ВВС
2. "1316665829" Мелінда (CC BY 2.0) через Flickr