Різниця між E Coli та сальмонелою

Е Колі проти сальмонели

І Е. Колі, і Сальмонела відомі для харчових отруєнь, і серед людей сильно занепокоєння присутність цих бактерій у їжі. E Coli та сальмонела багато в чому схожі, такі як форма тіла, систематика до рівня сім'ї та здатність до небезпеки для людини. Однак між E Coli та сальмонелою виявлено багато відмінностей.

E Coli

E coli - це скоріше поширена довідка, ніж наукова назва відомих грамнегативних бактерій, які отруюють їжу людини небезпечними наслідками. Наукові позначення цієї бактерії повинні бути представлені як " Кишкова паличка або Кишкова паличка, у курсивних літерах. E coli - факультативна анаеробна бактерія з паличкоподібним тілом. Вони вважають за краще жити в задньому кишечнику ендотермічних (теплокровних) тварин. Деякі з серотипів E coli можуть бути небезпечними для людини і можуть спричинити серйозні харчові отруєння. Незважаючи на існування небезпечних і патогенних штамів Е coli, більшість штамів нешкідливі для інших тварин. Тому їх присутність у кишечнику не слід розглядати як загрозу існуванню людини.

Насправді нешкідливі штами E coli складають частину флори кишечника, яка може становити до 30% у деяких видів птахів. E coli може передаватися людині через аліментарний тракт, перорально або через задній прохід. Зазвичай небезпечні штами мешкають біля забруднених вод навколишнього середовища; отже, їх наявність може бути показником поганої якості навколишнього середовища.

Сальмонела

Сальмонела є бактеріальним родом, що не утворює спори родини: Enterobacteriacea. Є два ідентифіковані види цього роду, відомі як С. Бонгорі і S. enterica. Незважаючи на те що Сальмонела - рід у біологічній номенклатурі, це також загальна назва. Сальмонела має паличкоподібну клітину, як це робить Е coli. Ця грамонегативна бактерія може бути заявлена ​​як організм, що постійно рухається.

Сальмонела не має гарної репутації доброзичливого мікроорганізму з теплокровними тваринами, оскільки може спричинити серйозні захворювання саме. черевний тиф, паратиф, лихоманка та ін. Вони можуть бути зоонотичними, тобто зараження може відбуватися між людьми та іншими тваринами. Однак повідомлялося про серотип сальмонели тифу лише у людей, але не у інших тварин. Сальмонела може потрапляти в організм людини та інших тварин через їжу, особливо коли їжа не вариться або приймається сирою. Кажуть, що кожен інший серотип сальмонели здатний викликати хвороби у тварин.

Яка різниця між E coli і сальмонелою?

• Е coli можна описати як вид, але Сальмонела - рід з двома видами і тисячами підвиду. Крім того, їхні загальні назви різні, незважаючи на те, що вони були віднесені до однієї сім'ї.

• Патогенність Сальмонела значно вище, ніж у Е coli.

• Захворюваність E coli у флорі кишечника людини набагато вища, ніж існування Сальмонела у людей.

• Сальмонела має джгутики, але не в Е coli.