Різниця між точкою спалаху та точкою кипіння

The ключова різниця між температурою спалаху і температурою кипіння є те, що термін спалаху застосовується для летючої рідини, тоді як термін кипіння може застосовуватися для будь-якої рідини.

Точка спалаху та температура кипіння - це два терміни, які ми використовуємо щодо рідкого стану речовин. Flashpoint спеціально застосовується до летких рідин, оскільки це найнижча температура, при якій пари летючої рідини можуть зазнати займання. З іншого боку, температура кипіння - це температура, при якій тиск пари рідини дорівнює зовнішньому тиску, що оточує рідину. Кожна рідина має температуру кипіння, але тільки летючі рідини мають температуру спалаху.

ЗМІСТ

1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке точка спалаху 
3. Що таке точка кипіння
4. Порівняльне порівняння - точка спалаху проти точки кипіння у табличній формі
5. Підсумок

Що таке Flash Point?

Температура спалаху - це найнижча температура, при якій пари матеріалу будуть горіти при отриманні джерела займання. Ми часто плутаємо з точкою вогню та точкою спалаху, думаючи, що обидва однакові. Але вогнева точка дає найнижчу температуру, при якій пари речовини можуть тримати горіння, коли ми видаляємо джерело запалювання, що абсолютно відрізняється від визначення температури спалаху.

Малюнок 01: Палаючі коктейлі з температурою спалаху нижче температури приміщення

При розгляді запалювання пари в точці спалаху є достатня кількість пари, щоб викликати займання, коли ми постачаємо джерело запалювання. Летлива рідина має унікальну концентрацію горючих парів, яка необхідна для підтримки горіння на повітрі.

Якщо ми будемо вимірювати температуру спалаху речовини, існує два способи: вимірювання відкритої чашки та вимірювання закритої склянки. Крім того, методи визначення температури спалаху визначені у багатьох стандартах.

Що таке точка кипіння?

Температура кипіння - це температура, при якій тиск пари рідини стає рівним зовнішньому тиску, що оточує рідину. Отже, температура кипіння залежить від атмосферного тиску. Тут ми можемо спостерігати більш високу температуру кипіння при більш високому зовнішньому тиску. Зазвичай вода кипить при 100⁰C. Оскільки атмосферний тиск на більших висотах нижчий, вода закипить між 80 ⁰С - 90 ⁰C. Це спричинить недоготування їжі.

Малюнок 02: Кипляча вода

Кипіння рідини відбувається, коли температура рідини перевищує температуру насичення при відповідному тиску насичення. Температура насичення - це температура, що відповідає найбільшій тепловій енергії, яку може утримувати рідина, не змінюючи свого стану на пару при заданому тиску. Температура насичення також еквівалентна температурі кипіння рідини. Кипіння відбувається тоді, коли теплової енергії рідини достатньо для розриву міжмолекулярних зв’язків. Нормальна температура кипіння - це температура насичення при атмосферному тиску. Температура кипіння змінюється лише між потрійною і критичною точкою рідини.

Яка різниця між точкою спалаху та точкою кипіння?

Температура спалаху - це найнижча температура, при якій пари матеріалу будуть горіти при отриманні джерела займання. Температура кипіння - це температура, при якій тиск пари рідини дорівнює зовнішньому тиску, що оточує рідину. Отже, ключова відмінність температури спалаху від температури кипіння полягає в тому, що кожна рідина має температуру кипіння, але тільки летючі рідини мають температуру спалаху.

Більше того, при температурі спалаху рідини ми можемо спостерігати займання над рідиною, тоді як у точці кипіння ми можемо спостерігати утворення бульбашок всередині рідини. Отже, це помітна різниця між температурою спалаху та температурою кипіння. Якщо ми подивимось на їхні механізми, запалення легкозаймистих парів відбувається за наявності джерела запалювання в точці спалаху, коли є достатня кількість пари для індукції запалювання. Однак при температурі кипіння тиск пари рідини стає рівним зовнішньому тиску, що оточує рідину.

Підсумок - Flash Point vs Boiling Point

Температура спалаху і температура кипіння мають кілька важливих відмінностей між ними. Ключова відмінність температури спалаху від температури кипіння полягає в тому, що термін спалаху застосовується для летючої рідини, тоді як термін кипіння може застосовуватися для будь-якої рідини.

Довідка:

1. Гельменстін, Енн Марі. "Визначення точки кипіння в хімії". ДумкаCo, травень. 7, 2019 р., Доступні тут.
2. "Точка кипіння". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 20 лютого 2018 р., Доступний тут.

Надано зображення:

1. "Палаючі коктейлі" Нік Фрей (niksan) - (CC BY 2.5) через Вікісховище
2. "194034" (CC0) через Pexels