Різниця між гексозою та пентозою

Гексоза проти Пентози
 

Вуглеводи - це група сполук, які визначаються як "полігідрокси альдегіди та кетони або речовини, які гідролізуються, отримуючи полігідрокси альдегіди та кетони". Вуглеводи - це найпоширеніший тип органічних молекул на землі. Вони є джерелом хімічної енергії для живих організмів. Мало того, вони служать важливими складовими тканин. Вуглевод можна знову класифікувати на три як моносахарид, дизахариди та полісахариди. Моносахариди - найпростіший вид вуглеводів. Моносахарид має формулу С_х(Н₂О)_х. Вони не можуть бути гідролізовані до більш простих вуглеводів. Вони солодкі на смак. Усі моносахариди відновляють цукри. Тому вони дають позитивні результати за допомогою реагентів Бенедика або Фелінга. Моносахариди класифікують відповідно до,

• Кількість атомів вуглецю, присутніх у молекулі
• Чи містять вони альдегідну чи кетогрупу

Тому, якщо моносахарид має альдегідну групу, його називають альдозою. Моносахарид з кетогрупою називається кетозою. Серед них найпростішими моносахаридами є гліцеральдегід (альдотріоза) та дигідроксіацетон (кетотріоза). Глюкоза - ще один поширений приклад моносахариду. Для моносахаридів ми можемо намалювати лінійну або циклічну структуру. Більшість молекул у розчині мають циклічну структуру. Наприклад, коли в глюкозі утворюється циклічна структура, -OH на вуглеці 5 перетворюється в ефірну ланцюг, щоб закрити кільце вуглецем 1. Це утворює кільцеву структуру з шести членів. Кільце називається геміацетальним кільцем через наявність вуглецю, який має як ефірний кисень, так і алкогольну групу

Гексоза

Як описано вище, одним із способів класифікації моносахаридів є використання кількості атомів вуглецю, присутніх у молекулі. Тому гексоза - це група моносахаридів із шістьма атомами вуглецю. Він має хімічну формулу С₆Н₁₂О₆. Наприклад, глюкоза, галактоза, фруктоза - це деякі поширені молекули з шістьма атомами вуглецю. Наприклад, глюкоза має чотири гідроксильні групи і має таку структуру.

Далі вони поділяються залежно від того, мають вони альдегідну групу або кетонову групу. Наприклад, глюкоза має альдегідну групу; отже, це альдогексоза. Аллоза, альтроза, глюкоза, манноза, гулоза, ідоза та талоза - це інші види альдогексоз. Усі вони мають чотири хіральні центри, таким чином, мають 16 стереоізомерів. Коли вони утворюють циклічні молекули, вони утворюють геміацетали. Фруктоза має кетонову групу, тому це кетогексоза. Крім фруктози, сорбози, тагтози та псикози - це деякі інші кетогексози. Вони мають три хіральні центри і, отже, вісім стереоізомерів.

Пентоза

Пентози - це моносахаридні молекули з п’ятьма атомами вуглецю. Як гексози, пентози також можна розділити на дві групи як альдопентози та кетопентози. Рибоза, ксилоза, арабіноза, ліксоза - це альдопентози. Вони мають три хіральні центри, таким чином, вісім стереоізомерів. Рибулоза, ксилулоза є кетопентозами, і вони мають лише два хіральні центри.