Амфіпатичні молекули складаються з гідрофільних головок і гідрофобних хвостів. Тому вони містять часткові властивості як полярних, так і неполярних. Залежно від типу заряду, який вони несуть, та інших параметрів, амфіпатичні молекули можуть бути різного типу. Ліпосома і міцела - це амфіпатичні молекули. Ліпосоми складаються з двошарових амфіпатичних молекул, де два шари молекул розташовані у двох концентричних колах. Міцели - це закриті ліпідні моношари, де жирні кислоти присутні або в ядрі, або на поверхні. Це ключова різниця між ліпосомами і міцелами.
1. Огляд та ключові відмінності
2. Що таке ліпосома
3. Що таке Міцель
4. Подібність між ліпосомою та міцеллою
5. Порівняльне порівняння - ліпосома проти міцели в табличній формі
6. Підсумок
Ліпосоми - це структури, що складаються з двошарових амфіпатичних молекул, де два шари молекул розташовані у двох концентричних колах. При такому розташуванні молекул гідрофільні головки зовнішнього шару розташовані там, де вони спрямовані назовні, піддаючись зовнішньому середовищу. Внутрішнє гідрофільне ядро утворене гідрофільними головками внутрішнього шару. Гідрофобні хвостики обох шарів розташовані між двома концентричними кільцями.
Утворення ліпосоми відбувається процесом, коли сухі молекули ліпідів гідратуються через неполярний розчинник, за яким слідує процес перемішування (механічна індукція). Основними джерелами формування ліпосом є фосфоліпідні молекули разом з холестерином. Типи ліпосом змінюються залежно від того, як вони утворюються. Цей критерій класифікації ліпосом залежить від ступеня механічного збудження та використання полярного розчинника в деяких випадках. До таких типів ліпосом відносяться малі однопластові везикули (SUV), великі однопластові везикули (LUV), великі багатошарові везикули (MLV) та мультикулярні везикули (MVV).
Малюнок 01: Ліпосома
В організмі людини ліпосоми беруть органи, багаті на ретикулоендотеліальну систему. Тому основною метою ліпосом є доставка лікарських засобів, спрямованих на ці органи. Для націлювання на специфічні пухлинні клітини ліпосоми покривають спеціальними полімерами. Процес виробництва відносних ліпосом є дорогим. Тому ці ліпосоми застосовуються лише під час лікування вірусної інфекції та знищення пухлинних клітин. Введення ліків досягається парентеральним шляхом.
Міцель визначається як молекула ліпідів, яка розташована у сферичній формі у водному розчині. Міцели утворюються у відповідь на амфіпатичну природу жирних кислот. Міцели складаються як з гідрофільних областей, так і з гідрофобних областей. Гідрофільні області є полярними головними групами, тоді як гідрофобні області - це довгі гідрофобні ланцюги (хвости). Полярні головні групи зазвичай беруть участь в утворенні зовнішнього шару міцел, оскільки вони мають здатність взаємодіяти з водою через їх полярну природу. Гідрофобні хвости є всередині структури, щоб запобігти взаємодії з водою через їх неполярність.
Жирні кислоти, що утворюються з міцел, містять один вуглеводневий ланцюг у зворотному напрямку до двох вуглеводневих ланцюгів. Ця структура дає можливість жирним кислотам набувати сферичну форму і тим самим зменшує стеричну перешкоду, яка виникає в самих молекулах жирних кислот. Розміри міцел коливаються від 02 нм до 20 нм. Розмір значно залежить від складу і концентрації міцел. Через амфіпатичну природу молекули міцели спонтанно утворюються і у воді.
Малюнок 02: Міцель та Ліпосома
У контексті людського організму міцели допомагають в поглинанні ліпідних і жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін А, D, Е і К. Вони також допомагають тонкому кишечнику в засвоєнні необхідних ліпідів і вітамінів, отриманих з печінки та жовчного міхура.
Ліпосома - Міцель | |
Ліпосома - це структура, що складається з двошарових амфіпатичних молекул, де два шари молекул розташовані в двох концентричних колах. | Міцель - це структура молекул ліпідів, які розташовані у сферичній формі у водному розчині. |
Складові | |
Ліпосоми утворюються переважно фосфоліпідними молекулами, такими як холестерин тощо. | Міцели утворюються молекулами поверхнево-активної речовини, такими як миючі засоби, емульгатори тощо. |
Температура утворення | |
Утворення ліпосоми відбувається при температурі переходу. | Температура крафта - це мінімальне значення температури утворення міцел. |
Амфіпатичні молекули містять часткові полярні та часткові неполярні властивості. Ліпосоми і міцели підпадають під категорію амфіпатичних молекул. Ліпосоми складаються з двошарових амфіпатичних молекул, де два шари молекул розташовані у двох концентричних колах. Утворення ліпосоми відбувається процесом, коли сухі молекули ліпідів гідратуються через неполярний розчинник. Завершується фізичним збудженням. Ліпосоми використовуються лише під час лікування вірусної інфекції та вбивства пухлинних клітин, оскільки виробничий процес коштує дорого. Міцели - це закриті ліпідні моношари, де жирні кислоти присутні або в ядрі, або на поверхні. Міцели допомагають в поглинанні ліпідних і жиророзчинних вітамінів; вітаміну A, D, E і K. Це різниця між ліпосомою і міцеллою.
1. «Структурна біохімія / ліпіди / міцели». Структурна біохімія / Ліпіди / Міцели - Wikibooks, відкриті книги для відкритого світу. Доступний тут
2. «Значна різниця між міцелами та ліпосомами». BiologyWise. Доступний тут
3.Акбарзаде, Абольфазл та ін. "Ліпосома: класифікація, підготовка та застосування." Нанорозмірні дослідницькі листи, т. 8, ні. 1, 2013, с. 102., doi: 10.1186 / 1556-276x-8-102
1.'Ліпосома-схема 'SuperManu - Власна робота, (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons
2.'Структури водного розчину фосфоліпідів 'Маріана Руїс Вільяреал, LadyofHats - власна робота, (Public Domain) через Commons Wikimedia