Різниця між креветкою та омарами

Креветка проти омарів

Креветка та омари - тісно споріднені тварини в одній таксономічній групі. Обидва ці тварини роблять надзвичайно смачні страви і коштують дуже дорого. Поширеною помилкою є те, що омарів ідентифікують як креветки великого розміру або креветки розуміють як омарів невеликого розміру. Незважаючи на те, що вони належать до одного і того ж таксономічного класу та порядку, родини різні. Частота линьки та деякі інші фізичні характеристики відрізняються між креветками та омарами. Ця стаття має намір обговорити ці відмінності, щоб дати чітку картину про відмінність однієї від іншої.

Креветка

Креветки - це будь-який із видів, що класифікуються за Підрядком: Дендробранхіата порядку: Декапода, Класи: Ракоподібні. Було 10 родин креветок, але три з них уже вимерли, а до семи існуючих родин 540 видів креветок. Існують викопні записи креветок, а найдавніший - з девонського періоду (близько 420 мільйонів років тому). Креветки можуть змінювати свої розміри від маленьких до великих, тоді як найбільший (Paneeus monodon) може досягати 450 грамів і 33 сантиметрів довжини. Все тіло креветки злегка сплющене бічно, а голова має очі. Пара антен довга приблизно в два рази від їх довжини тіла. Перші три пари їх десяти ніг зазубровані, але жодна з цих кігтів не є чіткою, як у омарів. Креветки мають свій екзоскелет, сформований над головогруддю і черевцем, а частота його обсипання дуже велика (близько двох разів на місяць), оскільки вони швидко ростуть у ранньому житті. Креветки плантаторні і харчуються невеликими шматочками планктону. Їх поширення у світі різне, більшість видів зустрічаються біля екваторіальних вод. Однак залежно від якісної їжі, яку їдять креветки, смак креветок змінюється.

Омари

Омари - це морські ракоподібні з великими тілами. Вони іноді зустрічаються і навколо солонуватої води. Омарів класифікують за сімейством: Нефропіди порядку: Декапода і клас: Малакострака. Існує багато типів їх, відомих як колючі омари, колючі омари та ковзани. Усі вони складають 48 існуючих видів, описаних у 12 родах. Як вказує назва включеного таксономічного порядку, Decapoda, кожен омар має 10 пішохідних ніжок, причому перша затискається. Вони мають хорошу, ефективну сенсорну систему з антенами і антенами, що особливо важливо для тих, хто живе в солонуватій воді. Омари мають дуже жорсткий екзоскелет з хітину. Їх розмір тіла може становити до 50 сантиметрів, що є дуже великим розміром для безхребетних. Омари поширюються у всьому світі, мешкають у всіх морях, крім полярних вод. Вони переважно воліють жити на континентальному шельфі, включаючи кам'янисті, мулисті або піщані дна. Їх важкий і кальцифікований екзоскелет проливають, коли вони готові збільшити розмір свого тіла, і це відбувається три-чотири рази на рік, поки їм не виповниться шість років, а після цього вони проливають лише раз на рік. Цей екзоскелет є для них хорошим джерелом кальцію для затвердіння шкіри, і вони їдять його після проливання. Однак вони в основному всеїдні у харчуванні і харчуються як фітопланктоном, так і зоопланктоном. Тому омари смакують по-різному залежно від того, що вони їдять, коли їх готують. Це високоцінна їжа як сирого м'яса, так і вареної їжі.