Різниця між дріжджами та грибками

Дріжджі проти грибів

До групових грибів належать одноклітинні та багатоклітинні організми, які є майже у всіх частинах світу. Вони показують як безстатеві, так і сексуальні методи розмноження. Останні дослідження показують, що гриби більш тісно пов'язані з тваринами, ніж з рослинами відповідно до їх наявних послідовностей ДНК та білків. Всі гриби є гетеротрофами і залежать від інших організмів, щоб отримувати їжу та поживні речовини. В основному до групових грибів відносяться цвілі, організми з ниткоподібними багатоклітинними тілами та дріжджі, організми з округлими одноклітинними тілами. Багато видів грибів та деякі види дріжджів викликають грибкові інфекції у людини.

Дріжджі

Дріжджі вважаються одноклітинною групою грибів через подібні характерні особливості, що зустрічаються в інших видів грибів. Дріжджі - дуже популярний гриб, який комерційно використовується для бродіння алкоголю та виробництва хлібобулочних виробів. Вони можуть перетворювати вуглеводи в спирти та СО2 під час процесу отримання енергії в анаеробних умовах. Алкоголь використовується у пивоварній промисловості, тоді як СО2 використовується у хлібопекарській промисловості. Дріжджі розмножуються безстатевим шляхом брунькування і статевим шляхом шляхом утворення аскоспор.

Гриби

Нитки грибів можуть бути прямими, неправильно зігнутими або зігнутими нитками з справжнім розгалуженням. Ці одноклітинні нитки товстими називаються «гіфами». Клітини мають прямокутну форму і містять клітинні органели та великі внутрішньоклітинні гранули. Клітинна стінка товста і зазвичай складається з хітину. Мережа розгалужених гіф називається міцелієм, через який вони поглинають продукти. Гриби демонструють як безстатеве, так і статеве розмноження, виробляючи спори. Спори, які утворюються при безстатевому розмноженні, називають конідіями. Вони утворюються на кінчиках спеціалізованих гіф під назвою конідіофори. У деяких грибів статеве розмноження втрачено чи невідомо.

Яка різниця між дріжджами і грибками?

• Дріжджі - це тип грибів.

• Загальна будова грибів багатоклітинна з трубчастими ниткоподібними гіфами, тоді як дріжджі мають одноклітинну, округлу форму.

• На відміну від грибів, дріжджі існують або як окремі клітини, або як клітини із зростаючими на них бруньками.

• Спосіб розмноження грибів є статевим або безстатевим, тоді як дріжджі бутують або двійковим поділом..

• Більшість грибів мають форму протектора з різними кольорами та відтінками, тоді як дріжджі мають круглу або овальну форму з тьмяним кольором (переважно однотонні).

• Гриби (крім дріжджів) виробляють енергію, виділяючи гідролітичні ферменти, які руйнують біополімери, такі як крохмаль, целюлоза та лігнін, на більш прості форми, які можуть бути поглинені, тоді як дріжджі отримують енергію, перетворюючи вуглеводи в спирт і СО2 в анаеробному режимі (бродіння).

• Існує близько 1500 відомих видів дріжджів, які становлять 1% усіх відомих видів грибів.