Краб проти омарів

Краби та омари є водними КрабОмариКласифікація Краби є ракоподібними ракоподібними і належать до інфраструктури Брахіури. Омари - великі ракоподібні, що належать до сімейства Nephropidae та Homaridae. Особливості Справжні краби можна впізнати за їх короткими хвостами і дуже маленьким черевцем, який в основному прихований під грудьми. Омари мають десять ходильних ніг, а передні дві модифіковані в кігті, які величезні. Царство Анімалія Анімалія Тип Артропода Артропода Підфіл Ракоподібні Ракоподібні Клас Малакострака Малакострака Замовлення Декапода Декапода Підряд Плеоциема Плеоциема Хабітат Океани, прісна вода, на суші в тропічних районах. Океани, скелясті, піщані та мулисті дні, берегові лінії, край континентального шельфу. Звички годування Всеїдні, зі здоровим харчуванням рослин і дрібних тварин. Всеїдні і їдять рибу, молюсків, черв’яків, рослинність та інших ракоподібних. Комерційно важливі сорти Portunus pelagicus, Portunus triberculatus, рак pagurus тощо. Audresselles, Homarus americanus, Metanephrops japonicus тощо.

Зміст: Краб проти омарів

• 1 Види
• 2 Смак краба проти омару
• 3 Народні рецепти
• 4 Порівняння цін
• 5 Відмінності в анатомії
• 6 Шаблони соціальної поведінки Крабів проти Омарів
• 7 відмінностей у звичках харчування
• 8 Хабітат
• 9 Чи знали ви?
• 10 Довідники

Типи

Американський омар, Homarus americanus

Види омарів включають американського омара, який є загальним, і Audresselles, королівського синього омара, який зустрічається порівняно рідко.

Краби-краби - найпопулярніші різноманітність крабів. М'які крабові раковини також мають лояльне слідування. Інші краби, які зазвичай зустрічаються в меню, включають снігові краби, краб золотистий король, червоні та сині королі.

Смак краба проти омарів

Краби варіюються від м’якого солодкого до кричущого морського смаку залежно від сорту, який смакує. The merus частина ніг краба вважається найсмачнішою.

М’ясо омарів трохи твердіше, ніж краби і не таке солодке. Маленькі ніжки і кігті містять максимум м'яса і смаку і ніжності.

Народні рецепти

У багатьох смачних рецептах використовуються краби, які можна вживати цілими або лише кігтями або ногами і т. Д. В Азії спеції додаються щедро для поліпшення кулінарного досвіду краба. Популярні азіатські рецепти крабів включають «Краб чилі» та «Краб Масала». У багатьох країнах м'ясо крабів видобувають і потім готують. Краб - невід’ємна частина французької страви Біскі. М'які крабові раковини їдять цілими разом зі своїми оболонками, а м'ясо крабів витягують і потім поміщають всередину своєї шкаралупи в британську страву під назвою «Кромер краб». Змішування крабового м’яса з борошном для приготування крабового пирога популярне в частинах Східної частини Сполучених Штатів.

Омари використовуються в супах, омарах і рушниках. У багатьох рецептах використовують омари, змочені в освітленому маслі, надаючи йому солодкий смак. Омари відварюються на пару або відварюються до випікання, на грилі чи смаження. Омари Термідор і Омари Ньюберг - популярні рецепти.

Порівняння цін

Риболовля крабами та омарами - це комерційно важливий бізнес, який забезпечує постійний попит на крабів та омарів з харчової промисловості у всьому світі.

Ціни на крабів варіюються в залежності від типу та розміру краба. Маленький краб може коштувати близько 3 доларів, тоді як крабовий полуничний краб може коштувати десь від 20 до 30 доларів.

Омари дорожчі і вважаються розкішною їжею. Незважаючи на ціни на омари в минулому році або близько того, фунт омарів може коштувати приблизно від 10 до 6 доларів, таким чином 5-фунтовий омар може коштувати колосальних 50 доларів.

Відмінності в анатомії

Краби мають товстий екзоскелет і одну пару кігтів або хела. Кігті у самців більші, а іноді, одна більша за іншу і в першу чергу використовується для залучення парубка. Чоловічі краби мають вузьку і трикутну форму черевця в порівнянні з жіночими крабами, які мають більш округлий живіт. Таким чином, краби проявляють виразний сексуальний диморфізм. Краби ходять боком через артикуляцію ніг. Є краби, які теж ходять вперед і назад, але бокова хода є найбільш ефективною.

Омари мають сильний, але легкий екзоскелет і смугасті м'язи, що дозволяє швидко рухатись. Їх зчленовані кінцівки дозволяють згинатися в різних точках. Вони линяють протягом свого життєвого циклу для зростання і мають десять крокуючих ніжок, з яких передні дві перетворені на гігантські кігті. У них дуже поганий зір і немає нервової системи. Вони повільно ходять по морському дну, але здатні плавати назад, завиваючись і безперервно рухаючи животом. Вони дуже швидкі при такому русі руху, яке прийнято як механізм втечі (реакція втечі карідоїду).

Моделі соціальної поведінки Крабів проти омарів

Краби проявляють складний зразок соціальної поведінки. За допомогою кліщів вони спілкуються один з одним. Вони проявляють агресію і зазвичай чоловіки змагаються між собою за доступ до жінок. Вони навіть борються між собою за те, щоб сховати нори та печери. Вони працюють разом над тим, щоб забезпечити свою сім'ю продовольством та захистом. Під час шлюбного сезону вони знаходять зручні місця для самок для випуску яєць.

Омари - самотні і зазвичай вони живуть поодиноко в норах і під скелями. Вони мають в цьому досить унікальну особливість омари не гинуть через старіння. Вони стають сильнішими і родючішими з віком завдяки наявності ферменту теломерази (відновлює послідовності ДНК). Таким чином, омари продовжують жити до тих пір, поки їх не впіймають, не травмують чи не завдають хвороби.

Відмінності звичок харчування

Краби є всеїдними і їдять водорості, молюски, грибки, бактерії, інші ракоподібні тощо. Їх ідеальний раціон складається з суміші рослинної та тваринного речовини.

Омари теж всеїдні і живляться рибами, глистами та рослинним життям. Вони вдаються до канібалізму в неволі. Вони їдять свою пролиту шкіру під час линьки.

Хабітат

Краби зустрічаються у прісних та морських водах у всьому світі. Хоча вони надають перевагу тропічним та напівтропічним районам. Вони живуть у воді та на суші і можуть відрізнятися розмірами від декількох міліметрів, як крабовий горох, до розміру декількох метрів, як японський павук-краб (4-метровий проміжок). Омари живуть на мулистих та піщаних днах морів та океанів. Найбільший спійманий омар (Нова Шотландія, Канада) важив 20,15 кілограмів.

Ти знав?

На відео нижче показано кілька цікавих фактів, які ви, мабуть, не знали про Омарів та крабів:

Список літератури

• Вікіпедія: Краб
• Вікіпедія: Омар