Різниця між гліколізом і бродінням

ГЛІКОЛІЗ vs ФЕРМЕНТАЦІЯ

Гліколіз і бродіння - це процеси перетворення складної молекули або речовини в більш просту форму для легкого поглинання або використання. Обидва перетворюють цукор або вуглеводи в корисну форму, але відрізняються тим, що в процесі бродіння використовуються дріжджі або бактерії в процесі перетворення.

Гліколіз відомий як «процес солодкого розщеплення», оскільки він позначає перетворення солодкого на язик цукру. Він передбачає перетворення шести вуглецевих цукрів у три вуглецеві цукри. Вивільнення енергії, що називається аденозинтрифосфатом до аденозиндифосфату, відбувається під час конверсії. Процес гліколізу може проходити з присутністю кисню або без нього.

Гліколіз поділяється на аеробний гліколіз та анаеробний гліколіз. Анаеробний гліколіз відомий раніше, ніж аеробний гліколіз, оскільки раніше, приблизно 3,5 мільярди років тому, про доступність кисню ще не відомо. Сьогодні, оскільки наявність кисню вже виявлена, аеробний гліколіз більше використовується. Гліколіз і бродіння продукують АТФ. Це означає, що вони виробляють і постачають енергію клітинам організму, клітинам рослини тощо. Гліколіз включає в себе ряд хімічних реакцій одночасно з деякими винятковими ферментами для допомоги у хімічних реакціях. Цей процес призводить до отримання суми двох молекул піровиноградної кислоти, двох молекул АТФ, двох молекул НАДГ, а також двох молекул води. Поживні речовини, отримані в результаті цього процесу, використовуються не тільки як паливо, але і як будівельні блоки клітин.

Ферментація починається з процесу гліколізу. Він використовує піровинограду. Продукти піровиноградної кислоти перетворюються на «відходи» і отримується нульова енергія. Під час бродіння енергія вже не виробляється. Заквашування зазвичай відбувається природним шляхом; це рідко або частіше буває анаеробно. Два найвідоміші типи бродіння - це спиртове бродіння, яке включає бродіння ацетону та метанолу та бродіння молочної кислоти.

Заквашування молочної кислоти відбувається за наявності таких бактерій, як Lactobacillus acidophilus та гриби. Йогурт виробляється через процес бродіння молочної кислоти. М'язи людини також роблять молочнокисле бродіння. Зазвичай нашим м’язам потрібно буде робити клітинне дихання самостійно. Кисень з крові та легенів іноді не може потрапити безпосередньо до м'язів через деякий дефіцит, і потребує більше органів, ніж м'язи. Отже, м’язи будуть робити клітинне дихання без наявності кисню. Три молекули піровиноградної кислоти вкладаються в молочну кислоту. Молочна кислота не використовується нашими м’язами, тому вона транспортується в організм для виведення. Коли вона досягає печінки, печінка використовує її. Анаеробне дихання також робиться м’язами, коли людина анемічна. Через дефіцит RBC кров не здатна переносити необхідну кількість кисню, необхідну організму. Ось чому м'яз компенсує, щоб забезпечити себе необхідною енергією. Анемічна людина, швидше за все, відчує болі в м'язах і жорсткість. Кінцевий продукт бродіння молочної кислоти в м’язах викликає біль і відчуття жорсткості. Заквашування молочної кислоти в йогурті відбувається за наявності грибів, а іноді і бактерій. Молочна кислота є причиною кислого смаку йогуртів.

Спиртове бродіння стає можливим деякими бактеріями та дріжджами. Відходи цього процесу - вуглекислий газ та етанол. Цей процес проводиться під час виготовлення пива, випічки та виробництва вина.

Підсумок:

1.Гліколіз і бродіння - це процеси перетворення складної молекули або речовини в більш просту форму для легкого всмоктування або використання. Обидва перетворюють цукор або вуглеводи в корисну форму, але відрізняються тим, що в процесі бродіння використовуються дріжджі або бактерії в процесі перетворення.

2. Гліколіз відомий як "процес солодкого розщеплення", оскільки він позначає перетворення цукрів, які є солодкими на язик. Він передбачає перетворення шести вуглецевих цукрів у три вуглецеві цукри. Вивільнення енергії, що називається аденозинтрифосфатом до аденозиндифосфату, відбувається під час конверсії. Процес гліколізу може проходити з присутністю кисню або без нього.

3.Гліколіз поділяється на аеробний гліколіз та анаеробний гліколіз. Аеробний процес дає більше АТФ, ніж анаеробний процес. Гліколіз включає в себе ряд хімічних реакцій одночасно з винятковими ферментами, які допомагають у хімічних реакціях. Цей процес призводить до отримання суми двох молекул піровиноградної кислоти, двох молекул АТФ, двох молекул НАДГ, а також двох молекул води.

4.Ферментація починається з процесу гліколізу. Він використовує піровинограду. Продукти піровиноградної кислоти перетворюються на «відходи» і отримується нульова енергія. Під час бродіння енергія вже не виробляється.

5.Ферментація зазвичай буває природним шляхом; це рідко або частіше буває анаеробно. Два найвідоміші типи бродіння - це спиртове бродіння, яке включає бродіння ацетону та метанолу та бродіння молочної кислоти.