Різниця між амінокислотами та BCAA

Амінокислотні вірші BCAA (Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом)

Що таке амінокислоти? 

Амінокислоти - це карбонові кислоти, які мають аміногрупу. Залежно від місця розташування карбоксильної групи вони поділяються на α, β, γ-амінокислоти тощо. У α-амінокислотах карбоксильна група розташована в кінці вуглецевого ланцюга одразу після карбоксильної групи. Їх називають α-амінокислотами, оскільки аміногрупа та карбоксильна група розділені одним атомом вуглецю. Всі генетично обумовлені білки складаються з α-амінокислот. 

Коли карбоксильна група та аміногрупа розділені двома або більше атомами вуглецю, амінокислоти називаються амінокислотами β-, γ- тощо.. 

Амінокислоти класифікуються на такі групи:

• Амінокислоти з гідрофобним залишком - гліцин, аланін, валін, лейцин, ізолейцин.
• Амінокислоти з одним аміном та двома карбоксильними групами (моноамінодикарбонові амінокислоти) - аспартат, глутамат тощо.
• Амінокислоти зі специфічними функціональними групами - серин, треонін, цистеїн, метіонін, лізин, аргінін.
• Циклічні амінокислоти - фенілаланін, тирозин, триптофан, гістидин та ін.

Існує велика кількість амінокислот, але лише 20 з них (α - амінокислоти) входять до складу білка. Інші амінокислоти беруть участь у багатьох функціях людської клітини, але вони не входять до складу білків.

Більшість амінокислот метаболізується в печінці, лише три з α - амінокислот (лейцин, ізолейцин та валін) метаболізуються в м'язах.

Амінокислоти реагують між собою, утворюючи пептидні зв’язки. Пептидний зв’язок утворюється між однією карбоксильною та однією аміногрупою, що належить до двох сусідніх амінокислот. Амінокислоти зв'язуються через пептидні зв'язки, утворюючи поліпептиди та білки. 

Α-амінокислоти поділяються на: 

• Несуттєві амінокислоти -12 амінокислоти, які при потребі можуть синтезуватися в організмі людини;
• Основні амінокислоти - 8 амінокислот, які не можуть бути синтезовані в організмі людини, вони повинні надходити з їжею. 

Всі α-амінокислоти, крім гліцину, є хіральними сполуками і мають два енантіомери: L- та D-форми. Тільки L-форми є біологічно активними.

Різні амінокислоти мають різний вплив. Гістидин має судинорозширювальну дію і знижує артеріальний тиск, аргінін стимулює секрецію гормону росту з гіпофіза, лізин бере участь у процесі вироблення колагену, триптофан полегшує вироблення деяких вітамінів, глутамін покращує роботу мозку, глутатіон діє як антиоксидант має імуностимулюючу дію тощо. 

Що таке BCAA?

Три основні α - амінокислоти мають розгалужений ланцюг. Це амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін. Вони називаються амінокислоти з розгалуженою ланцюгом (BCAA). Термін "розгалужений ланцюг" походить від природи їх структури, що нагадує бічні гілки і є типовою для цих трьох амінокислот. 

На відміну від інших амінокислот, BCAA метаболізуються в м'язах, а не в печінці. 

BCAA є важливим структурним матеріалом для м'язів. Вони відіграють важливу роль у процесах побудови, відновлення та запобігання руйнуванню м’язів. 

Хоча інші незамінні амінокислоти в основному використовуються для побудови біологічно активних молекул (гормонів тощо), ВСАА є будівельними блоками тканин організму (м'язів, органів).

Функціями BCAA є: 

• Валін - допомагає відновити тканини, підтримує азотний баланс, стимулює ріст і відновлення м’язів;
• Ізолейцин - регулює рівень цукру в крові;
• Лейцин - регулює синтез білка, покращує мозкову діяльність, пригнічує біль, запобігає руйнуванню м’язів та втраті м’язів.

Амінокислоти з розгалуженою ланцюгом є однією з основних харчових добавок для спорту. Ізолейцин, лейцин та валін успішно використовуються активними спортсменами для відновлення та збільшення м’язової маси.

Основними ефектами BCAA стосовно спорту є:

• Захист від руйнування м’язової тканини;
• Збільшення м’язової маси;
• Зниження відсотка жиру в організмі;
• Збільшення сили і працездатності м’язів;
• Підвищення ефективності спортивного харчування.

Різниця між амінокислотами та BCAA

1. Визначення

Амінокислоти: Амінокислоти - це карбонові кислоти, які мають аміногрупу.

BCAA: BCAA - це незамінні α-амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. 

2. Типи

Амінокислоти: Залежно від місця розташування карбоксильної групи, амінокислоти поділяються на α, β, γ тощо. Α-амінокислоти поділяються на неістотні та незамінні амінокислоти.

BCAA: BCAA включає амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін.

3. Положення

Амінокислоти: Деякі амінокислоти можуть бути синтезовані в організмі за потреби, інші не можуть бути синтезовані і повинні надходити з їжею. 

BCAA: BCAA не можна синтезувати в організмі людини, вони повинні надходити з їжею.

4. Метаболізація

Амінокислоти: Більшість амінокислот метаболізується в печінці, лише три з α - амінокислот метаболізуються в м'язах.

BCAA: BCAA метаболізуються в м'язах.

5. Функція

Амінокислоти: Різні амінокислоти мають різні функції: гістидин має судинорозширювальну дію і знижує артеріальний тиск, аргінін стимулює секрецію гормону росту з гіпофіза, лізин бере участь у процесі вироблення колагену, триптофан сприяє виробленню деяких вітамінів, глютамін покращує Функція мозку, глутатіон діє як антиоксидант і має імуностимулюючу дію тощо. 

BCAA: ВСАА відіграє важливу роль у процесах нарощування, відновлення та запобігання руйнуванню м’язів. Валін стимулює ріст і відновлення м’язів, ізолейцин регулює рівень цукру в крові, лейцин регулює синтез білка, пригнічує біль, запобігає розпаду і втрати м’язів тощо.

Амінокислоти проти BCAA: Порівняння в табличній формі

Короткий зміст віршів Амінокислот BCAA: 

• Амінокислоти - це карбонові кислоти, які мають аміногрупу. BCAA - це незамінні α-амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. 
• Залежно від місця розташування карбоксильної групи амінокислоти поділяються на α, β, γ тощо. Α-амінокислоти підрозділяються на несуттєві та незамінні амінокислоти. BCAA включає амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін.
• Деякі амінокислоти можуть бути синтезовані в організмі за потреби, інші не можуть бути синтезовані і повинні надходити з їжею. BCAA повинні надходити з їжею.
• Більшість амінокислот метаболізується в печінці, лише ВСАА метаболізується в м'язах.
• Різні амінокислоти мають різні функції: гістидин має судинорозширювальну дію і знижує артеріальний тиск, аргінін стимулює секрецію гормону росту з гіпофіза, лізин бере участь у процесі вироблення колагену, триптофан полегшує вироблення деяких вітамінів, поліпшує глютамін функції мозку, глутатіон діє як антиоксидант і має імуностимулюючу дію тощо. ВСАА відіграє важливу роль у процесах побудови, відновлення та запобігання руйнуванню м'язів.