Різниця між амінокислотою та білками

Амінокислота проти протеїнів

Амінокислоти мають вирішальне значення для життя і мають безліч функцій. Однією з головних функцій амінокислот є функціонування будівельних блоків білка в організмі. Як такі, вони незамінні для створення структурних білків, які є лінійними ланцюгами амінокислот, ферментів та деяких гормонів разом з нейромедіаторами. Амінокислоти можуть бути зв'язані разом у зміщувальних рядах, щоб створити величезну різноманітність білків. Вони також стурбовані різними метаболічними каналами, які впливають на фізичні навантаження та обмін речовин.

Двадцять дві амінокислоти, як можна було б очікувати, включаються в поліпептиди і є визнаними протеїногенними або стандартними амінокислотами. Серед них 20 запрограмовані загальним генетичним кодом. З причини того, що вони не можуть бути виготовлені з інших сполук людським організмом, вісім стандартних амінокислот називаються "необхідними" для людини, тому його потрібно вживати як їжу.

Окрім виробництва, амінокислоти є важливими в харчуванні, оскільки вони життєво важливі для біохімії, і здебільшого використовуються в харчовій експертизі.

Ланцюги амінокислот називають білками. Білки складаються з одного або додаткових поліпептидів, що полегшують біологічну функцію, і, природно, утворюються у сферичний, інакше жартівливий вигляд. Поліпептид - це єдиний лінійний полімерний ланцюг амінокислот. Він з'єднаний спільно пептидними зв'язками, що з'єднують карбоксильну та аміногрупу, що межує з амінокислотними залишками.

У вені інших органічних макромолекул візьміть, наприклад, полісахариди на додаток до нуклеїнових кислот, а білок є невід'ємною часткою життєвих форм і набуває участі практично в кожній окремій розробці всередині клітин. Незліченна кількість білків - це речовини, а також ферменти, що мають намір каталізувати біохімічні реакції і є суттєвими для діяльності організму та обмінних процесів. Білок також має структурні або функціональні функції, які допомагають у м'язах, наприклад міозин та актин. Окрім клітинної фази, решта білків є важливими в таких діях, як попередження, захист та зв’язок з клітиною. Тварини потребують і повинні отримувати незамінні амінокислоти з їжі, оскільки білок так само незамінний у необхідній їжі тварин з огляду на той факт, що тварини не можуть виробляти кожну з амінокислот. У ході прогресування абсорбції тварини метаболізують споживаний білок, роблячи його незаробленими амінокислотами, які будуть споживатися при обміні речовин та діяльності організму.

Невелика кількість первинних амінокислот виявилася ще на початку 19 століття. Аспарагіни були виявлені в 1806 р., Коли хіміки П'єр Жан Робіке та Луї-Ніколас Вокелін усамітнювали сполуку, первинну амінокислоту, що підлягала впливу спаржі, яка давала обгрунтування як спаржі. Більше того, на початку 19 століття в 1810 році Цистин був також іншою амінокислотою, яка виявилася. Цистеїн, його мономер був викритий незабаром після 1884 року. Лейцин і гліцин також були виявлені приблизно в цей момент часу, минулого 1820 р. Однак у 1898 р. В англійській мові почалося вживання слова амінокислота..

Герард Йоханнес Малдазер, голландський хімік, в основному ілюстрував білки, на додачу до того, що він назвав їх у 1838 році хіміком зі Швеції. Німець Карл фон Войт був одним з перших вчених з харчування, який стверджував, що білки - це загалом важлива поживна речовина, яка необхідна і призначена для підтримки складу організму. З тієї причини, що вони зрозуміли, що м'ясо складається з плоті, до 1926 р. Фундаментальна відповідальність білка як ферменту в життєвих формах, з іншого боку, не була повністю визнана. У цей час Джеймс Самнер дав уявлення про ферменти уреази, які, як виявилося, є насправді білком. З іншого боку, Фредерік Сангер секвентував інсулін, який був на той час, самим раннім білком, який слід прогресувати. Отже, він отримав Нобелівську премію, призначену для цього досягнення в 1958 році.

Амінокислоти складають 75% людини. Вони необхідні практично для кожної фізичної функції. Кожна хімічна реакція, що відбувається у вашому організмі, залежить від амінокислот та білків, які вони виробляють.

Незамінні амінокислоти потрібно приймати всередину щодня. Деградація білка є наслідком невміння достатньої кількості навіть однієї з 10 незамінних амінокислот. Організм людини просто не зберігає амінокислоти для подальшого вживання, як це робиться з жирами та крохмалями. Ви можете зустріти амінокислоти в багатьох місцях навколишнього середовища. Насправді в природному світі було знайдено понад 300 з таких різноманітних джерел, як мікроорганізми та метеорити. Тепер ми бачимо важливість отримання адекватних амінокислот, щоб мати достатню кількість білка для задоволення потреб організму.

РЕЗЮМЕ:

1. Амінокислоти служать будівельними блоками білка в організмі, тоді як ланцюги амінокислот є білками.

2. Тварини вимагають і повинні дістати незамінних амінокислот з їжі, оскільки білки також незамінні в необхідній їжі тварин з огляду на той факт, що тварини не можуть виробляти кожну з амінокислот.

3. Французькі хіміки Луї-Ніколя Вокелін та П'єр Жан Робік виявили найбільш ранні амінокислоти, в той час як голландський хімік Герард Йоханнес Малдер в основному ілюстрував білки, а також назвав їх у 1838 році шведським хіміком Йенсом Якобом Берзеліусом.

4. Деградація протеїну є наслідком невдавання адекватної кількості навіть однієї з 10 незамінних амінокислот.