Різниця між морською сіллю та гімалайською сіллю

Що таке морська сіль?

Визначення морської солі:

Морська сіль - це сіль, яка утворюється випаровуванням морської води. Як і всі солі, основним компонентом є хлорид натрію. Однак він може відрізнятися за вмістом мінеральних речовин, крім хлориду натрію. Це відбувається тому, що корисні копалини, які знаходяться з однієї частини світу в іншу, будуть великі. Наприклад, морська сіль може навіть містити сліди кількості лави, якщо її добувати в вулканічно активних регіонах, таких як Гаваї.

Видобуток морської солі:

Морську сіль видобувають за допомогою сотейників (водойм) та сучасних методів. Ці каструлі - це ставки, які неглибокі та дуже великі за площею. Ставки навмисно зроблені великими за розмірами і неглибокими, щоб прискорити швидкість випаровування води з солі.

Колір і гранули в морській солі:

Колір морської солі може сильно відрізнятися від сірого до рожевого, чорного або навіть зеленуватого; залежно від того, де вона формується. Це тому, що на нього впливають інші речовини в океані, включаючи глину і навіть водорості. Гранули, як правило, більші і грубі, ніж гранули, які містяться у звичайній кухонної солі. Трапезна сіль зазвичай дуже рафінована і навіть може оброблятися хімікатами, щоб забезпечити білий колір. Крім того, кухонна сіль може містити добавки, такі як агенти, які додаються для запобігання збиттю гранул. Кристали морської солі часто вологі, або зволожують, ніж гімалайська сіль. Кристали морської солі не розчиняються швидко і тим самим надають їжі хрусткий аромат при використанні.

Використання морської солі:

Морська сіль вважається багатьма більш здоровою, ніж кухонна сіль, якщо вона знаходиться в нерафінованому вигляді. Це тому, що в ньому багато мінералів, таких як калій, цинк та залізо. Вони мають важливе значення для збереження здоров'я. Однак немає доказів того, що ця сіль є більш здоровою, ніж звичайна кухонна сіль. Деякі кухарі-гурмани вважають, що морська сіль краща за кухонну сіль, оскільки ви можете використовувати менше гранул, і вона надає їжі дещо інший смак через різні мінерали. Дослідження не показали значної різниці у смаку між морською сіллю та звичайною столовою сіллю.

Що таке гімалайська сіль?

Визначення гімалайської солі:

Гімалайська сіль - це сіль, яку видобувають з гірського хребта, який знаходиться в Пакистані в регіоні Пенджаб. Сіль - це море, але море, яке існувало мільйони років тому в епоху крейди та перми. Море вийшло без виходу на море, і вода випарувалася, залишаючи після себе видобуті солі родовища, які зараз видобуваються. Мінерали, які можуть бути присутніми крім хлориду натрію, включають хром, мідь, цинк, залізо та свинець. Під час аналізу гімалайської кам'яної солі було знайдено до 10 елементів. Сіль також може містити магній, калій, кальцій та сульфати.

Видобуток гімалайської солі:

Сіль не потрібно добувати з води, оскільки вода випарувалася мільйони років тому. Це означає, що сіль потрібно викопати з гір, де вона потрапила в пастку. Для вилучення солі шахтарі використовують традиційні методи. Найважливіша шахта знаходиться поблизу Хеври в провінції Пенджаб.

Колір і гранули в гімалайській солі:

Колір сольових гранул часто буває рожевим або червоним через наявність оксидів, але може бути білосніжного кольору. Кристали гімалайської солі дуже сухі, а гранули, як правило, набагато більше, ніж гранули, що містяться у звичайній столовій солі. Гімалайська сіль розчиняється швидко і може бути використана в кулінарних ситуаціях, коли бажання мати сіль, що швидко плавиться.

Використання гімалайської солі:

Гімалайська сіль може використовуватися для ароматизації їжі, але, можливо, її потрібно спочатку очистити, щоб видалити небезпечні домішки, такі як свинець і мідь. Плити солі використовуються для виготовлення каменів для випічки та подачі страв. Лампи виготовляють також із соляних блоків, розміщуючи лампочку всередині порожнистого блоку гімалайської солі. Сіль також використовується як сіль для ванни та в різних інших галузях промисловості.

Різниця між морською сіллю та гімалайською сіллю

1. Визначення

Морська сіль - це сіль, яка утворюється в результаті випаровування морської води.

Гімалайська сіль - сіль, яку видобувають з гір Пакистану. Гімалайська сіль - сіль, яку отримували з древнього моря, яке випаровувалося.

2. Видобуток солі

Морську сіль добувають за допомогою каструль для випаровування та різних сучасних методів.

Гімалайська сіль добувається традиційними методами та ручним видобутком.

3. Колір

Колір морської солі може змінюватися від біло-білого до рожевого, зеленуватого або чорного.

Для порівняння, колір гімалайської солі може змінюватися від білого до рожевого або червоного.

4. Гранули

Морська сіль має вологі гранули порівняно з гімалайською сіллю, яка має дуже сухі гранули.

5. Плавлення

Гранули морської солі не плавляться легко, тоді як, порівняно, гранули гімалайської солі плавляться легко.

6. Використання

Морську сіль можна використовувати в кулінарії і як скраб для шкіри. Гімалайську сіль можна використовувати в кулінарії для додання смаку їжі. Крім того, гімалайська сіль також використовується для виготовлення посуду для випічки, подачі лотків і соляних ламп.

Таблиця, що порівнює морську сіль і гімалайську сіль

Підсумок морської солі Vs. Гімалайська сіль

• Як морська, так і гімалайська сіль мають гранули, які набагато більше, ніж звичайна кухонна сіль.
• Морська сіль має більше різних кольорів, ніж гімалайська сіль, оскільки її добувають з багатьох різних куточків світу.
• Морську сіль добувають за допомогою випаровувальних каструль, а гімалайську сіль видобувають традиційними методами видобутку.
• Гранули морської солі, як правило, зволожуються, ніж гранули гімалайської солі.
• Гранули морської солі також не тануть так швидко, як це роблять гранули гімалайської солі.