Різниця між морською сіллю та кам'яною сіллю

Морська сіль та кам’яна сіль - деякі сорти солей, які використовуються як харчові ароматизатори, незважаючи на значну кількість відмінностей між двома сортами.

Що таке морська сіль?

Морська сіль утворюється випаровуванням морської води, де вона містить хлорид натрію в більшому відсотку, незважаючи на наявність інших мінеральних компонентів. Деякі з мікроелементів, які містяться в морській солі, включають йод, магній та Сірку.

Морська сіль, яку в єврейських громадах переважно називають кошерною, містить 98% хлориду натрію і, як правило, вважається менш солоною, ніж переважно використовувана столова сіль. Кілька дослідників підкреслили, що морська сіль здоровіша за кухонну сіль завдяки своїм ароматам.

Що таке кам'яна сіль?

Кам’яна сіль - промислова назва, що використовується для Халите. Це сіль, яку зазвичай використовують у вигляді кухонної солі після її отримання з очищеної версії кам'яної солі і зазвичай її додають у їжу для додання солоного смаку. Кам’яна сіль видобувається з підземних скельних утворень.

Він має хлорид натрію як найпоширеніший компонент у своєму утворенні, але він також містить інші мінерали в дуже малих кількостях, які важко виявити. У ньому є кристалічні частинки, які важко розчиняються у воді або їжі.

Різниця між морською сіллю та кам'яною сіллю

1) Джерело

Морська сіль : Морську сіль зазвичай отримують з морської води, що пояснює її назву. Тверді солоні частинки утворюються після випаровування морської води. Пізніше ці тверді частинки відбирають спеціалізованим методом та очищають, після чого вони переробляються та пакуються готовими до транспортування споживачам, які купують їх оптом та в роздріб.

Кам'яна сіль: Кам’яна сіль отримується з підземних порід, що утворюються під земною поверхнею. Передбачається, що морська вода повинна давно випаруватися, щоб залишити під піском частинки солі, щоб утворити кам'яну сіль, яку видобувають, як інші мінерали, і рафінують для споживання.

2) Місцезнаходження

Морська сіль : Морська сіль добувається в достатку в Середземному морі, а пізніше експортується в інші частини світу. Хоча цей тип планки можна зустріти і в інших морях, особливо в прибережному регіоні Індійського океану, велика кількість товару розташована в підлоги Середземного моря.

Кам'яна сіль: Кам’яна сіль не така рясна, як морська сіль, яку можна знайти у багатьох великих водоймах по всьому світу. Однак значні сховища кам'яної солі можуть бути розташовані у Сполучених Штатах Америки та Пакистані, яка є найзначнішою шахтою природної кам'яної солі у світі.

3) Фізичні властивості

Морська сіль : Морська сіль повинна визначати фізичні характеристики, які дозволяють легко виявити, як тільки вона потрапляє на очі окремої людини. Зазвичай цей вид солі знаходиться в кристалічній формі, яка може бути тонкою або грубою. Однак морська сіль з’являється у вигляді суцільних та пірамідних пластівців.

Крім того, морська сіль має колір від білого, рожевого, чорного та сірого, залежно від місця походження та типу присутніх домішок..

Кам'яна сіль: З іншого боку, кам'яна сіль характеризується великими і грубими кристалами, які не є однорідними за своєю природою. Більше того, кам'яна сіль має сірий колір, що в значній мірі відноситься до великої кількості домішок.

4) Використання

Морська сіль в основному використовується як харчові добавки для консервування та ароматизації. Він також використовується в спа-процедурах та інших факторах, пов'язаних з красою, які включають педикюр серед інших. Ви також знайдете морську сіль, яку в основному використовують для консервування м'яса та морепродуктів.

Кам'яна сіль: Кам’яна сіль в основному використовується в місцях, де потрібна велика кількість солі, особливо при виготовленні морозива та плавленні льоду з доріг після снігопаду, оскільки це знижує температуру плавлення льоду. Важливо підкреслити, що кам’яну сіль не вважають за краще використовувати сіль безпосередньо в їжу.

5) Аромат

Морська сіль : Іншим відмітним фактором між морською сіллю та кам'яною сіллю є те, що морська сіль має приглушений аромат, завдяки чому вона може бути широко використана, як звичайна кухонна сіль в стравах. Багато прихильників солі придушений аромат морської солі характеризується як м'який.

Кам'яна сіль: З іншого боку, кам'яна сіль має більш сильний аромат, що робить її найбільш відповідним консервантом для м'яса та морепродуктів. Аромат дозволяє використовувати кам'яну сіль для акцентування смаку їжі, насамперед при вживанні в невеликій кількості.

6) Мінеральна

Морська сіль : Мінеральний склад є важливим фактором, який відрізняє два сорти солі. Як відомо, морська сіль містить інші мінерали, крім хлориду натрію. Деякі мінерали, які, ймовірно, містяться в морській солі, включають магній та Сірку серед інших.

Наявність мікроелементів та інших мінералів пояснює причини, чому морська сіль має м’який аромат. Тим не менш, морська сіль містить 98% хлориду натрію.

Кам'яна сіль: З іншого боку, кам'яна сіль не містить багатьох сторонніх елементів і має значно більший склад сполуки хлориду натрію порівняно з морською сіллю. Однак деякі домішки, присутні в кам’яній солі, змушують проявляти сірий колір.

Різниця між морською сіллю та кам'яною сіллю

Підсумок морської солі проти гірської солі

• Морська сіль - це різноманітна сіль, яка збирається на піднебіннях моря після випаровування морської води, тоді як кам'яна сіль - це різноманітна сіль, яка видобувається під земною поверхнею, де вона існує у вигляді гірських порід.
• Морська сіль має значно велику кількість інших елементів, до яких належать магній та Сірка, тоді як найбільш важливим складом є хлорид натрію. Це не те саме для кам’яної солі, яка містить деякі домішки, які диктують її колір.
• Великі родовища морської солі можна знайти в Індійському океані та інших океанах по всьому світу, тоді як у США та Пакистані є великі родовища кам'яної солі.
• Інші відмінності між морською сіллю та кам'яною сіллю включають фізичні властивості, аромат та використання серед інших.