Різниця між Бурбоном і Віскі

Бурбон проти Віскі
Бурбон - це особливий тип спирту дистильованого, який виготовляється в основному з кукурудзи в Америці. Це віскі, який названий на честь графства Кентуккі Бурбон і виготовляється в Америці протягом останніх трьох століть. Саме в 1964 році американський конгрес прийняв віскі Бурбона як «самобутній продукт Америки». Після цього у Федеральних стандартах посвідчення особи спиртних напоїв зазначено, що віскі Бурбона повинні вимірюватись до таких стандартів:

• Суміш повинна містити не менше 51 відсотка кукурудзи
• Його слід перегнати так, щоб було 80 відсотків спирту на основі об’єму
• Необхідно залишити бродити в обвуглених і нових дубових бочках, і не слід їх класти в бочку з більш ніж 62,5% спирту на основі об'єму.

З іншого боку, віскі охоплює цілий ряд напоїв із алкогольним вмістом і може бути перегонена ячменем, житом, пшеницею та кукурудзою. У всьому світі існує багато типів і класів віскі, але головна особливість полягає в тому, що під час вигонки перед додаванням води повинно бути як мінімум 90 відсотків спирту для зерна та 80 відсотків спирту для кукурудзи. Ця особливість також робить віскі відмінним від горілки та спиртних напоїв, які вважаються зерновими нейтральними. На відміну від Бурбона, віскі повинен ферментуватися у старих і частково використаних бочках.

Бурбон у віці принаймні два роки називається Прямий Бурбон. Всі Бурбони сьогодні на ринку постаріли принаймні чотири роки, якщо не більше.

Тим часом, до типів віскі належить єдиний солод, який зараховують до одного спиртзаводу, чистий горщик із віскі, який виробляється лише в Ірландії, змішаний віскі, який виготовляється із комбінації солодового та зернового віскі, віскі незбагненний, що рідко, оскільки його розливають нерозбавленим прямо з бочки. Шотландський віскі перегоняється двічі, і віскі може мати свій смак залежно від країни, з якої він походить, як Японія, Індія, Канада тощо.