Клітка проти клітки без вигулу проти оранганських курей та яєць

Більшість курей-яєць готуються в клітці протягом усього життя яєць. Але оскільки споживачі стають більш обізнаними про умови життя в клітках для акумуляторів на великих птахофабриках, зростає попит на м'ясо та яйця від курей, які поводяться гуманно.

Щоб птахівники використовували етикетку "вільний вигул" для своїх яєць чи курки, вони повинні:

1. не тримайте курей у закритих клітках, тобто. Курка в клітціБезкоштовна куркаВизначення Курка міститься в клітці для акумуляторів без доступу на вулицю. Курка, яка має доступ на вулицю хоча б частину часу. Ціна (яйця сорту А) Близько 2 доларів за десяток яєць Близько 5 доларів за десяток яєць Ціна (м'ясо) Близько 2 доларів за фунт Близько 5 доларів за фунт Помилкові уявлення Щоб усі курчата в клітинах лікували гормонами та антибіотиками. Що жодна з курчат вільного вигулу не лікується гормонами та антибіотиками. Ще один міф полягає в тому, що всі кури вільного вигулу є органічними. Умови життя Агресивна поведінка один до одного; більшість самців вбиваються відразу після вилуплення; дзьоби частково спалюються, щоб видалити точку; деякі голодують, щоб видалити пір’я, щоб зробити антибактеріальне обприскування більш ефективним Доступ на вулицю зменшує стрес та агресивну поведінку; більшість самців вбиваються відразу після вилуплення; краще харчування природними / дикими продуктами, такими як глисти; вища захворюваність, бактеріальні інфекції та паразити Ризик сальмонели Нижній Вища Холестерин Вища Нижній

   Зміст: Клітка проти клітки проти вільного вигулу проти ораганських курей та яєць

   • 1 Без клітки проти вільного вигулу
   • 2 Пасовище-підняте
   • 3 Органічні
   • 4 Харчування та смак
   • 5 Екологічні переваги вільного діапазону
   • 6 Положення
     • 6.1 Закон Каліфорнії
   • 7 Список літератури

   Без клітки проти вільного вигулу

   У будь-який момент часу на фермах у США налічується близько 300 мільйонів курей-яєць. Більшість цих птахів утримуються в клітках для батарей - невеликих вольєрах, де кілька забитих птахів. Пташині клітки страждають від поганих умов життя - у них немає Якщо вони пересуваються, рівень їх стресу дуже високий і не дивно, що вони агресивні один до одного. Клітки брудні, збільшуючи ризик бактеріальних інфекцій та потребуючи застосування антибіотиків (що є поганою практикою, якщо робити це з обережністю, а не лікувати наявну інфекцію).

   Курей-яєць у клітці акумулятора. Внизу (не на фото) - купи гною. (джерело)

   Кури в клітках, за визначенням, майже не мають можливості жити природним шляхом, а іноді діляться своїми клітками з мертвими курчатами. Курей у клітках, як правило, утримують у батареях протягом усього продуктивного життя; вони ледве встають, не можуть розправити крила, і їм відмовляють у природній поведінці, наприклад, укорінення, гніздування, купання та купання.

   Без клітки птахи живуть у вольєрах, досить великих, щоб утримувати тисячі птахів. Це промислові комори, де на курей є близько 1 квадратного футу місця. Дослідження, проведене Коаліцією за стійке постачання яєць, виявило, що переваги вольєрів без кліток для птахів включають більш природну поведінку, міцніші кістки та більше пір’я. Але клітини, що не містять кліток, також стикаються з ризиками - рівень смертності значно вищий (трохи більше 10%), ніж птиці в клітці (близько 5%) через клювання іншими птахами. А без доступу на вулицю якість повітря в приміщеннях у вольєрах може бути поганою.

   Курятина вільного вигулу в Ізраїлі. Незважаючи на те, що курей не готують у клітках, вони насправді не мають «вільного вигулу» для переміщення. Тисячі курей закриті на великій території.

   Вільний вибір теоретично означає, що не має клітки з доступом на вулицю. Однак ніякої іншої вимоги навколо цього доступу немає. У той час як кури вільного вигулу мають певну можливість випробувати природну поведінку, скільки можливостей є абсолютно нерегульованим та непідконтрольним. Насправді, більшість птахів на вигулі фактично не виходять на вулицю, тому що навколишнє середовище часто є просто огороженим ганком з мало травою, кущами чи хробаками. Тож на практиці вільний вигул та клітка забезпечують однакові умови життя.

   Пасовище-підняте

   Курячі, вирощені на пасовищі, мають найкращі умови життя серед птахофабрик сьогодні. Вони не утримуються у клітках чи вольєрах, проводячи більшу частину часу на свіжому повітрі, де мають доступ до природного раціону комах та глистів.

   Органічні

   Органічна мітка жорстко регламентована. Для того, щоб отримати право на цю етикетку, кури

   1. повинні бути на вигулі (але не обов'язково на пасовищах).
   2. необхідно годувати органічною дієтою. Наприклад, якщо їх згодовують кукурудзяними кормами, то кукурудза повинна бути органічною і не повинно бути синтетичних пестицидів, які використовуються для вирощування цієї кукурудзи.
   3. не повинні приймати ні гормони, ні антибіотики.

   Харчування та смак

   Що кури їдять і скільки їх лікують гормонами та антибіотиками, найбільше впливають на харчову цінність, аромат і навіть безпеку для споживання людьми своїх яєць та м’яса. Хоча не існує організацій, які слідкують за правильністю харчування курчат у клітках та вільному вигодовуванні, можна зробити припущення, що це

   • Кури, які годуються зерном, матимуть багатше, жирніше м’ясо,
   • Органічні кури матимуть більш смачні яйця з більш товстими шкаралупами, а також смачне м'ясо з меншою кількістю жиру та хімічних добавок, і
   • 100% натуральне куряче м'ясо та яйця будуть здоровішими для людини, оскільки кури живуть на найкращих продуктах харчування, без хімікатів та в здорових умовах.

   Однак, якщо кури вільного вигулу живуть на відкритому повітрі в забрудненому середовищі, вони можуть їсти речі від калу до промислових забруднюючих речовин, які роблять їх м'ясо та яйця менш здоровими, ніж курячі клітини, що живляться зерном. Зрештою, претензії щодо середовища, в якому вирощують курей, їх харчування та догляд, а також, що це означає для споживача, регулюються і контролюються як для курей, так і для кліток..

   Екологічні переваги вільного діапазону

   У дослідженні Університету Ньюкасла (Великобританія) впливу на довкілля клітини та вільного вирощування м'яса та яєць на курятину зробили висновок, що витрати на вільне господарство більше, а негативний вплив на навколишнє середовище не обов'язково менший.

   Виробничий цикл м'яса довший для курей вільного вигулу, оскільки вони не мають багатого корму та неактивного середовища і не швидко розмножуються, отже, виробництво гною вище. Однак споживання енергії - електроенергії, газу, нафти - загалом було меншим. І навпаки, в яєчних шарах птахи в клітках виробляють менше гною і потребують більш високих енергозатрат, особливо для тепла.

   Регулювання

   Міністерство сільського господарства США (USDA) та США з управління продуктами харчування та лікарських засобів (FDA) відповідають за визначення визначень, які визначають, як вирощують курей та що означають їхні екологічні та сільськогосподарські умови для споживачів..

   Юридично єдиною умовою, яка відрізняє курчат у клітках від курей вільного вигулу, є те, що останні повинні мати доступ на вулицю. Скільки доступу та інших факторів, таких як дієта, лікування гормонами та антибіотиками, обробка яєць та м'яса, не передбачено у цьому розмежуванні.

   Насправді споживачі не повинні плутати поняття органічного з вільним вигулом; хоча кури вільного вигулу набагато ймовірніше, що також роумінг (рідко в приміщенні) вирощується органічно, це не обов'язково так. Також неможливо органічне вирощування курчат у клітках, хоча це робиться рідко в масштабних комерційних операціях.

   По суті, курячий агробізнес регулюється, а заклади перевіряються не на здоров'я та добробут курей, а на визначення того, що ділова практика створює їжу для людини, яка є безпечним витратом. USDA та FDA проводять ці перевірки.

   • FDA перевіряє сирі, очищені яйця (на проблеми, такі як сальмонела), а USDA перевіряє процеси яєць, як сушені, заморожені та рідкі.
   • USDA несе відповідальність за утримання забруднюючих речовин (тобто, гною) від виробництва яєць, але FDA відповідає за те, щоб забруднювачі не забруднили яйця чи м'ясо.

   Каліфорнійський закон

   У листопаді 2008 року виборці Каліфорнії ухвалили Пропозицію 2, що передбачає необхідний захід

   вольєр, що містить дев’ять (9) або більше курей-яєць, повинен забезпечити як мінімум 116 квадратних дюймів площі підлоги на одну птицю.

   Захід набув чинності через шість років 1 січня 2015 року. Очікуваний вплив цього заходу включає зменшення кількості курей-яєць у Каліфорнії (на 23%) та зростання цін на яйця (на 35%) . Однак з часом цей вплив зменшиться, оскільки витрати амортизуються протягом кількох років. [1]

   Список літератури

   • Ферма свіжа? Природні? Яйця - не завжди те, що вони зламали - NPR
   • Таблиця органічних яєць - Інститут Корнукопії
   • Звіт про дослідження CSES (PDF)
   • Прогнозування впливу екологічних систем на виробництво курятини
   • Кучки гною під курей в клітках для акумуляторів (відео)
   • Як нові правила Каліфорнії розбирають яєчну промисловість - NPR
   • Добробут тварин затверджений
   Їжа